Raskauden aikana vältettävät elintarvikkeet

Ruokavalio ja raskaus

Useimmat elintarvikkeet ovat turvallisia syödä raskauden aikana. On kuitenkin olemassa tiettyjä elintarvikkeita ja ruokaryhmiä, joita on vältettävä raskauden aikana, jotta vältetään haitat äidille tai lapselle. On myös tiettyjä varotoimia, joita on noudatettava ruoan valmistamisen aikana, jotta varmistetaan sen turvallinen käyttö raskauden aikana.

Alla on luettelo elintarvikkeista, joita vältetään raskauden aikana. Jos on epävarmuutta siitä, syödäänkö tiettyä ruokaa vai oletko huolissasi syömästäsi, ota ensisijaisesti yhteyttä lääkäriin tai kätilöön.

Tietyt juustot

Mold-kypsytettyjä pehmeitä juustoja, joilla on usein valkoinen kuori, tulisi välttää raskauden aikana. Tämä sisältää juustoja, kuten brie, camembert, sekä pehmeitä vuohenjuustoja, kuten chevre. Pehmeitä sinihomejuustoja, kuten Gorgonzola ja Roquefort, tulisi myös välttää raskauden aikana.

Tämäntyyppisten juustojen syöminen ei ole turvallista raskauden aikana, että on olemassa vaara, että nämä juustot sisältävät haitallisia bakteereja, kuten hahmona Listeria. Vähemmän hapan kuin kovat juustot, pehmeä juusto sisältää enemmän kosteutta, mikä tekee niistä alttiimpia bakteerien kasvulle.

Vaikka bakteeritartunta on harvinaista, raskauden aikana on noudatettava varotoimia, koska Listeria-infektio lisää keskenmenon, kuolleen syntymän, kohdun infektion ja ennenaikaisen synnytyksen vaara.

Hyvä tietää: Jos ne on kypsennetty perusteellisesti, esim. kastikkeessa kaikki edellä mainitut juustot ovat turvallisia syödä raskauden aikana.

Raakamunat tai alikypsät munat

Raskauden aikana munat tulisi keittää, kunnes sekä valkoinen että keltuainen ovat kiinteitä. läpi. Raaalla kananmunalla valmistettuja ruokia, kuten majoneesia tai moussea, tulisi myös välttää. Tämä sisältää kananmunat, kuten ankan, viiriäisen ja hanhen munat.

Raakoja tai vajaakypsennettyjä munia tulisi välttää raskauden aikana Salmonellan riskin takia.

Pasteetti

Kaikkia paistinlajikkeita, myös vihannespasteet, tulisi välttää raskauden aikana. Pasteetti voi sisältää Listeria-bakteereja.

Raakaa tai vajaakypsennettyä lihaa

Raakaa tai alikypsää lihaa tulisi välttää raskauden aikana toksoplasmoosin, joka on usein raakassa lihassa esiintyvien bakteerien aiheuttama infektio, vuoksi , samoin kuin lampaiden, lammasten ja kissojen ulosteet.

Toksoplasmoosi on Toxoplasma gondii-loisen, joka on yksi maailman yleisimmistä loisista, tartunta. Ei-raskaana olevilla ihmisillä infektio on yleensä vaaraton ja usein oireeton. Raskaana olevilla ihmisillä toksoplasmoosi voi kuitenkin lisätä keskenmenon, kuolleena syntymisen tai kehittyvän vauvan elinten vaurioiden riskiä. Erityisesti jos toksoplasmoosi vaikuttaa raskaana olevaan henkilöön, tämä voi johtaa vauvan silmävaurioon.

Kaikki liha, mukaan lukien makkarat, hampurilaiset ja pihvit, on kypsennettävä perusteellisesti, kunnes sitä on ei jäljellä olevaa verta tai vaaleanpunaisuutta.

Varotoimia tulee noudattaa myös lihaa käsiteltäessä tai kypsennettäessä. Tähän sisältyy käsien perusteellinen peseminen ja kaikki lihan kanssa kosketuksiin joutuneet pinnat ja välineet yhtä perusteellisesti.

Kylmäkovettunut liha

Jotkut kylmäkovetetut lihat, kuten chorizo , salamia ja prosciuttoa, ei kypsennetä ennen kovettamista ja käymistä. Tämän vuoksi ne sisältävät toksoplasmoosin vaaraa ja niitä tulisi välttää.

Lihan pakastaminen 3-4 päiväksi tappaa bakteerit ja tekee siitä turvallisen syödä. Jos liha on kypsennetty, myös sen syöminen on turvallista.

Alikypsät valmiit ateriat

Listeriavaaran vuoksi kaikki valmiit ateriat on kypsennettävä pakkauksessa annettujen ohjeiden mukaisesti. pakkaus. Kun se on kypsennetty, on myös tarkistettava, että valmisateria on putkessa kuuma, mutta on jäähtynyt tarpeeksi ennen sen syömistä, joten sitä ei voi polttaa syömällä.

Maksa

Maksa ja kaikkia maksaa sisältäviä tuotteita tulisi välttää raskauden aikana. Maksa sisältää suuria määriä A-vitamiinia, mikä voi olla haitallista syntymättömille vauvoille.

Peli

Lyijypelleteillä ammuttua peliä tulisi välttää raskauden aikana. Jos on epäselvää, onko peli ammuttu lyijypelleteillä, on kysyttävä ruoan toimittajalta. Tunnetuimpia riistalajeja ovat peura, hirvenliha, hirvi tai villisika sekä fasaani, riista ja kani.

Tietyntyyppiset kalat

Useimmat kalalajit ovat turvallisia syödä raskauden aikana. Tiettyjen tyyppien kulutusta tulisi kuitenkin rajoittaa ja muita välttää kokonaan.

• Hain, miekkakalan ja marliinin käyttöä tulisi välttää kokonaan, koska ne sisältävät runsaasti elohopeaa.
• Tonnikala kulutus tulisi rajoittaa kahteen pihviin (140 grammaa keitettyä) tai neljään keskikokoiseen tölkkiin (140 grammaa tyhjennetty) viikossa.
• Rasvainen kala on rajoitettava kahteen annokseen viikossa, koska se sisältää epäpuhtauksia kuten dioksiinia ja polykloorattua bifenyylit (PCB). Tämän ei uskota aiheuttavan riskiä kehittyvälle vauvalle, jos vain kaksi annosta viikossa kulutetaan.

Simpukat

Kaikentyyppiset äyriäiset, mukaan lukien kampasimpukat, simpukat ja hummerit, tulisi aina kypsentää perusteellisesti ennen kuin raskaana oleva henkilö syö niitä. Raaka äyriäinen sisältää bakteereja, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

Sushi

Sushia on turvallista syödä raskauden aikana, kunhan se on jäätynyt ennen valmistamista tai nauttimista. Pakastusprosessi tappaa bakteereja, joita voi olla raakakalassa. Jos syöt sushia ravintolassa, tiedustele, onko kala jäätynyt, ennen kuin syöt sitä.

Maito ja jogurtti

Raskauden aikana saa käyttää vain pastöroitua maitoa ja pastöroidusta maidosta valmistettua jogurttia. , tulisi kuluttaa. Pastöroimattomat maitotuotteet voivat kuljettaa Listeria-bakteereja, ja niiden käyttö lisää ihmisen infektioriskiä.

Kofeiini

Suuri kofeiinin kulutus liittyy vastasyntyneiden pieneen syntymäpainoon. Vaikka kofeiinia ei tarvitse leikata kokonaan, päivittäin tulisi kuluttaa enintään 200 mg. Kofeiinia sisältyy juomiin, kuten kahviin ja mustaan tai vihreään teeseen, sekä suklaaseen ja joihinkin lääkkeisiin.

Esimerkkejä suosittujen juomavalintojen kofeiinipitoisuudesta ovat:

• Yksi 350 ml muki pikakahvia: 100 mg kofeiinia
• Yksi 350 ml muki suodatinkahvia: 140 mg kofeiinia
• Yksi 350 ml muki mustaa teetä: 75 mg kofeiinia

Hyvä tietää: Yrttitee ei yleensä sisällä kofeiinia, mutta on aina suositeltavaa tarkistaa pakkauksen tiedot. Jotkut parasetamolituotteet sisältävät kofeiinia, joten kaikki kulutetut parasetamolivalikoimat on tarkistettava sen varmistamiseksi, että ne eivät sisällä kofeiinia.

Alkoholi

Vaikka jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että sen käyttö voi olla turvallista Pieniä määriä alkoholia raskauden aikana, asiantuntijat ovat eri mieltä asiasta, mikä tarkoittaa, että turvallisin tapa on välttää alkoholia kokonaan.

Alkoholi voi vaikuttaa vakavasti vauvan kehitykseen ja lisätä etenkin ensimmäisen kolmanneksen aikana keskenmenon, kehitysvikojen ja vielä syntymättömän lapsen pitkäaikaisen vammautumisen vaara ja johtaa ennenaikaiseen synnytykseen.

Varotoimet ruoan valmistuksessa ja käsittelyssä raskauden aikana

Raskauden aikana tulee noudattaa lisätoimenpiteitä on otettava huomioon ruoan valmistuksessa, käsittelyssä ja varastoinnissa. Näitä varotoimia ovat:

• kaikkien hedelmien ja vihannesten pesu huolellisesti ennen syömistä
• käsien pesu saippualla ja vedellä ennen ruoan valmistamista
• käsien pesu saippualla ja vettä ruoan valmistamisen jälkeen
• Kaikkien ruoan valmistukseen käytettyjen pintojen ja ruokailuvälineiden pesu saippualla ja vedellä
• Kylmien ruokien säilyttäminen jääkaapissa
• Älä säilytä ruokajäämiä huoneessa lämpötilassa, mutta jääkaapissa, kun ruoka on jäähtynyt

Syötävät elintarvikkeet raskauden aikana

Terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion ylläpitäminen raskauden aikana on yhtä tärkeää kuin tiettyjen ruokien välttäminen. . Erityistä ruokavaliosuunnitelmaa ei ole noudatettava, mutta erilaisten ruokaryhmien sekä vitamiinien ja kivennäisaineiden kulutus on välttämätöntä vauvan kehitykselle.

Lue lisää raskauden aikana syötävistä elintarvikkeista ”.

Raskauden aikana vältettävät ruoat – usein kysytyt kysymykset

K: Voinko syödä maapähkinöitä raskauden aikana?
V: Maapähkinöitä on turvallista syödä raskauden aikana, kunhan vain et ole allerginen itsellesi. Ei ole näyttöä siitä, että maapähkinöiden syöminen raskauden aikana lisää mahdollisuuksia vauvan allergisuuteen maapähkinöihin.

K: Voinko syödä hirvenlihaa raskauden aikana?
V: On turvallista syödä hirvenlihaa raskauden aikana. On kuitenkin tärkeää varmistaa, että liha on kypsennetty perusteellisesti, koska raakaa tai alikypsää hirvenliha liittyy toksoplasmoosiin. Huolehdittava myös asianmukaisesta hygieniasta hirven aikana valmis.

K: Mitä minun pitäisi tehdä, jos syön jotain riskialtista?
V: Jos olet syönyt jotain tai pelkäät, että olet syönyt jotain asia, joka voi olla vahingollinen vauvallesi, ota yhteyttä lääkäriisi tai kätilöön neuvoja varten. Lisäksi, jos sinulla on oireita, ilmaista Ada-sovellusta voidaan käyttää oireiden arviointiin.

1. NHS Choices. ”Raskauden aikana vältettävät ruoat.” 23. tammikuuta 2017. Käytetty: 18. tammikuuta 2018. ↩

2. ”Ruokaravinnot raskauden aikana.” Kanadalainen perhelääkäri. Huhtikuu 2010. Käytetty: 7. maaliskuuta 2010. ↩

3. Potilas. ”Ruokavalio ja elämäntapa raskauden aikana.” 9. elokuuta 2017. Käytetty 18. tammikuuta 2018. ↩

4. ”Listeria ja raskaus.” American College of Synnytyslääkärit ja gynekologit. Tammikuu 2017. Käytetty: 9. maaliskuuta 2018. ↩

5. Tommys. ”Raskauden aikana vältettävät ruoat.” 27. kesäkuuta 2016. Pääsy 18. tammikuuta 2018. ↩

6. ”Lääketieteellinen tieto silmän toksoplasmoosista.” Skotlannin aistikeskus. Pääsy: 9. maaliskuuta 2018. ↩

7. NHS Choices. ”Raskauden aikana vältettävät ruoat.” 23. tammikuuta 2017. Käytetty 18. tammikuuta 2018. ↩

8. ”Pitäisikö minun rajoittaa kofeiinia raskauden aikana?” NHS Choices. 30. maaliskuuta 2015.Pääsy: 7. maaliskuuta 2018. ↩

9. NHS Choices. ”Alkoholin käyttö raskauden aikana.” 14. tammikuuta 2017. Käytetty 16. heinäkuuta 2018. ↩

10. Raskaus, syntymä ja vauva. ”Ruoan valmistelu ja turvallisuus.” Helmikuu 2016. Pääsy 18. tammikuuta 2018. ↩

11. Babycentre. ”Onko turvallista syödä maapähkinöitä raskauden aikana?” Tammikuu 2013. Pääsy 18. tammikuuta 2018. ↩