Parmesanilla koristeltua kanaa on rapea rapea päällyste, jonka sisällä on herkkä mehukas kananrinta. Kukaan ei koskaan usko, että tämä on paistettu eikä paistettu! Nämä tarjoillaan hyvin yksinään ja niistä on hieno voileipä!
Tätä ruokaa ei pidä sekoittaa italialaiseen kananparmesaaniin, joka on marinara-kastikkeella ja juustolla peitetty ruokalaji.
Rapeat parmesaanikuorelliset kananrinnat
En aio valehdella, rakastan paistettua kanaa missä tahansa muodossa! Maustettu rapea rapea pinnoite, jonka sisällä on herkkä mehukas kana. Niin paljon kuin rakastan paistettua kanaa, vyötärölinjani ei, joten en syö sitä kovin usein. Tämä tarkoittaa, että minun piti löytää tapa tehdä uunissa paistettua kanaa, joka on murskautunutta ja pehmeää ja mehukasta! Voila. Tässä me olemme!
Paras päällyste rypistykseen
Vaikka jotkut reseptit tekevät kananrintoista majoneesia kiinni leivänmurun kiinnittämiseksi, munasekoitus antaa murusien tarttua paremmin pitämällä kanan päällyste.
Käytä yhdistelmää saadaksesi parhaan maun ja rypistyksen! Käytän Panko-leivänmuruja yhdessä maissihiutaleiden murusien ja tuoreen parmesaanijuuston kanssa. Tuoretta silputtua parmesaania on parasta, mutta raastettu riittää.
Mikä on Panko? Jos et tunne Pankoa, ne ovat japanilaisia leivänmuruja, joita löytyy usein aasialaisista tuotteista tai muista leivänmuruista. Ne ovat paljon kevyempiä rapeampi muru, joka johtaa täydelliseen päällystykseen.
Käytän yleensä oliiviöljysumutetta spritz kanan päälle ennen paistamista (mutta kaikki keittosuihkut sopivat). Koska pidän oliiviöljystä spritziin, käytän oliiviöljysumutinta, jonka täytän omalla öljylläni. Se sopii täydellisesti tähän parmesanikanaan, pannujen voiteluun ja jopa salaatin ruiskuttamiseen kevyen kastikkeen saamiseksi.
Kuinka tehdä kananrintoista mehukkaita
Aivan kuten suosikkini uunissa paistetut kananrinnat, tämä parmesaanikuorittu kana tulee hellä ja mehukas, kun sitä kypsennetään oikein. Tässä on muutamia hyviä vinkkejä kaikkien aikojen parhaisiin kananrintoihin.
- Marinoi: Marinoi ne, jos aika sallii. Rakastan kirnupiimessä marinoitua kanaa, siitä tulee uskomattoman herkkä.
- Tasainen koko: Punnitse heidät tasaiseksi käyttämällä rullaa tai lihamaljaa paksummassa päässä. Jos odotat paksimman osan kypsymistä, ohuemmat osat voivat kuivua.
- Lämpötila: Kanarintaa kypsennettäessä on tärkeintä kypsentää ne oikeaan lämpötilaan. Ylikypsät kananrinnat muuttuvat mehukkaista kuivumaan hyvin nopeasti. Haluat heidän saavuttavan 165 ° F: n paksuimmalla alueella! Käytä lihalämpömittaria parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Tarjousehdotukset
Tämä parmesaani oli kuorrutettu kana on hienoa sellaisenaan tarjoillaan helpon puolen kanssa, kuten Instant Pot Mac ja juusto tai parmesaanipaahdettu parsakaali. Lisätään usein sivusalaattia ja rapeaa leipää.
Tätä kanan reseptiä voidaan myös muuttaa monien erilaisten aterioiden valmistamiseksi:
- lisää se hampurilaispullaan, jossa on runsas annos kermaista coleslawa loistavaan kanan voileipään
- tarjoile se spagettien päällä marinara-kastikkeella ja juustolla
- korvaa kananrinnat kanan tarjouksilla, jotta sormensiirrot olisivat helppoja (tarjoile makean ja hapan kanssa) tai grillikastike)
- vaihda parmesaani noin ruokalusikalliseen seesaminsiemeniä ja lisää aasialainen salaatti viipaloiduilla rapealla kananpalalla
Mahdollisuudet ovat rajattomat!
Lisää kananrintojen suosikkeja
- uunissa paistetut kananrinnat
- kermaista kanaa ja sieniä
- helposti grillattua kananrintaa
- Grillattu hunajasinapanikana
- Paistettu Bruschetta-kana
Tarkastusresepti
Rapea paistettu parmesanikana
Valmisteluaika 10 minuuttia 6 annosta Kirjoittaja Holly N. Kurssin pääkurssi Amerikkalainen keittiö ainesosat
- ▢ 6 kananrintapuoliskoa
- ▢ 3 munaa, lyöty
- ▢ 1 ½ kuppia jauhoja
- ▢ 2 kuppia Panko Leipäpuru
- ▢ 1 kuppi maissihiutaleiden murusia
- ▢ ½ kuppi parmesanijuustoa
- ▢ 1 ½ tl valkosipulijauhetta
- ▢ 2 rkl persiljahiutaleita
- ▢ ½ tl kutakin suolaa ja pippuria
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 375 ° F: seen.
-
Punnitse kananrinnat ½ tuuman paksuuteen.
-
Vatkaa muna ja aseta se sivuun. Yhdistä erillisessä matalassa astiassa jauhot, suola ja pippuri.
-
Yhdistä toiseen astiaan Panko-leipäpuru, maissihiutaleiden murusia, parmesaania, persilja- ja valkosipulijauhetta.
-
Kasta kana ensin jauhoihin ja sitten muna ja lopuksi murusekoitukseen painamalla murusia tarttumaan.
-
Aseta pannulle, johon on ruiskutettu keittosuihkua. Suihkuta kanan yläosa keittosuihkeella.
-
Paista 375 ° F: ssa 30-35 minuuttia tai kunnes mehut ovat puhtaita.
Reseptiohjeet
Annetut ravintotiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennystapojen ja käytettyjen ainesosamerkkien mukaan.
Ravintotiedot
(Ravintotiedot annetaan on arvio ja vaihtelee kypsennystapojen ja käytettyjen ainesosamerkkien mukaan.)