Pörröinen munakokkeliresepti

Tämä erittäin helppo Pörröinen munakokeriresepti on enemmän tekniikka kuin resepti, joka tuottaa kermaisia, pörröisiä munia joka kerta!

Oletko kamppailen saada se täysin kermainen munakokkela? Päätätkö aina kuivuneiden ja kovien munien kanssa? Vain muutamalla pienellä muutoksella järkytät, kuinka helppoa on saada kirjaimellisesti parhaat maistamasi munat, suoraan omasta keittiöstäsi!

Kuinka valmistaa munakokkelia:

Tämä resepti sisältää vain voita, munia, suolaa ja pippuria. Siinä kaikki!
Aloita vatkaamalla munasi kulhoon, kunnes ne ovat tasaisen keltaisia. Et halua nähdä tummempia keltuaisia, ei kirkkaita munanvalkuaita, vain yhden, yhtenäisen värin.
Aseta hieman voita tarttumattomaan pannuun keskilämmöllä ja anna sen sulaa ja alkaa kuplia.
Kaada sekoitetut munasi ja anna niiden istua vain noin 20-30 sekuntia.
Työnnä ja vedä munia varovasti puulusikalla tai lastalla. pannun sivuilta, kunnes keitetyn munan alin kerros pitää kiinni, jolloin keittämättömien munien ylin kerros pääsee pannun pohjaan.
Jatka tekemistä hitaasti ja varovasti, kunnes suurin osa munista munat keitetään. Munien on oltava kiiltävän kiiltäviä.
Poista pannu lämmöltä juuri ennen kuin ne näyttävät olevan valmiita.
Mausta suolalla ja pippurilla (lisää juustolla, jos haluamasi) ja anna istua hetken ennen tarjoilua.

Älä lisää maitoa sekoitettuun Munat

Ajattelin, että jos lisäisin muniin maitoa tai kermaa, se muuttaisi pehmeämmäksi tai jopa venyttäisi niitä hieman pidemmälle, mutta näin ei ole. Maito laimentaa vain munien maun, mikä ei ole ihanteellista. Joten voit lopettaa maidon lisäämisen muniin nyt. Olet tervetullut.

Minkälaisia munia minun pitäisi käyttää?

Olen valmistanut munakokkelia takapihan kananmunilla, myymälässä ostettuja, orgaanisia, ruskeita, valkoisia ja jopa sininen … ne kaikki tulevat samalla tavalla käytettäessä tätä menetelmää! Et todellakaan voi mennä pieleen minkään tyyppisten munien kanssa. Varmista vain, että vispilät, kunnes se on yhtenäinen, yhtenäinen keltainen väri!

Voinko sekoittaa munanvalkuaisia?

Panostat! Voit ehdottomasti sekoittaa munanvalkuaiset täsmälleen samalla tavalla kuin koko muna. Varmista vain, että vatkat todella hyvää hajotaksesi munanvalkuaiset ja noudata sitten ohjeita; varmista, että poistat ne lämmöltä, kun ne ovat vielä kiiltäviä ja kosteita.

Tarvitaanko voita munakokkelille?

Kyllä. Ole hyvä ja kokeile tätä reseptiä voilla! Voi ei kaksinkertaista tullia tällä reseptillä. Se päällystää paistinpannun pohjaa tarttumisen estämiseksi ja tarjoaa samalla tarvittavat rasvat, jotta munasi olisivat kermanvärisiä ja herkullisia. Luota minuun, se on ylimääräisten kaloreiden arvoinen.

Olen testannut tätä reseptiä lukemattomia kertoja ja tyypillisesti tarvitsee vain noin 1/2 ruokalusikallista (pienemmille erille) jopa 2 ruokalusikallista. (suuremmille erille).
Jos et ole maitotuote – voit käyttää ylimääräistä neitsytoliiviöljyä voin sijasta.

Työnnä tai vedä, Don t Sekoita!

Tämä voi olla tärkein osa kuinka munakokkelia kypsennetään, joten kuuntele!

Taistele halusta sekoittaa jatkuvasti lyötyjä munia, kun ne osuvat. pannulla. Anna heidän istua ja kypsyä pohjakerroksessa vain noin 20 sekunnin ajan (riippuen siitä, kuinka kuuma pannu on).
Työnnä tai vedä munia lastalla sivuilta varovasti pannun poikki. Sinun pitäisi nähdä, että munakokkelikerrokset alkavat työntyä ylöspäin, kun keitetyt munat täyttävät nopeasti luomasi ontelon.
Tee näin ja anna kerroksen keittämättömien munien olla hetki kokata ennen työntämistä tai vetämistä uudelleen.

Munankerrokset ovat kiiltäviä ja kosteita, juuri sitä haluat.

Kun huomaat, että munat ovat vielä hieman märät, mutta suurin osa munista on kypsennetty (ei vuotavia munia, jotka putoavat takaisin pannun pohjaan) (katso viitteellinen kuva alla) Poista pannu nopeasti lämmöltä.

Jäljellä oleva lämpö pannusta ja munista jatkaa munien keittämistä kuivattamatta niitä.

Minkä tyyppistä pannua käytetään:

Minun pannulla munakokkelia tai oikeastaan mitä tahansa munaruokaa on tarttumaton omelettipannu. Arsenaalissasi tulisi olla aina vähintään yksi ”munapannu”. Et tarvitse mitään kallista, vain pannun, jolla on hyvä tarttumaton pinnoite. Tässä on muutamia vinkkejä pannun pitämiseen kärjen päällä.

Älä koskaan käytä metallitarvikkeita tarttumattoman pannun kanssa. Pujota puulla tai silikonilla.
Pese pannu käsin, jotta se saisi pisin käyttöiän.
Älä käytä hankaavia pesureita pesun yhteydessä, vain pehmeän sienen, lämpimän veden ja saippuan pitäisi tehdä se!

Milloin maustetaan munakokkelisi:

Mieluummin maustan munani joko puolivälissä kypsennysprosessia tai heti sen jälkeen, kun ne ovat valmis. En halua maustaa munia ennen kuin kypsennän ne, koska pippuri tarttuu aina eikä jakaudu tasaisesti.

Mausta suolalla ja juuri säröillä olevalla pippurilla
Jos haluttu yläosa silputulla juustolla heti kypsennyksen jälkeen, jolloin juusto sulaa jäännöslämmöllä.
Lisää munanmunatäytteitä: Viipaloitu vihreä sipuli, murskattu pekoni tai kinkku, hienonnettu korianteri, viipaloitu avokado, paloiteltu tomaatti jne.

Voinko tehdä munia munia aikanaan?

Kyllä! Minulla on ollut upeita tuloksia tekemällä iso erä näitä munakokkelia, jäähdyttämällä ja lämmittämällä sitten mikroaaltouunissa aamulla aamiaista varten viikon aikana.

Varmista, että noudatat ohjeita ja älä älä ylikypsennä kananmunia.
Säilytä keitetyt munat ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 5 päivää.
Kuumenna, kannen ollessa hieman auki, mikroaaltouunissa, kunnes munat kuumennetaan läpi. Kansi pitämällä höyryä munat eivätkä anna niiden kuivua.

Mitä salaatilla tarjoillaan Munat?

Paras klassinen pannukakku resepti
Erittäin yksinkertainen ranskalainen paahtoleipä
Pörröiset ja vohvelivohvelit
Rapea pekoni tai makkara

Olen muuttanut muna-vihaajat munien ystäviksi tällä yksinkertaisella tekniikalla. RAKASTAT näiden munien makua, tiedän sen vain!

Hyödyllisiä tuotteita tämän reseptin tekemiseksi:

Tulosta reseptinastan resepti

5 2 äänestä

Pörröinen munakokeriresepti

Nämä kevyet ja pörröiset munakokkelit ovat kermaisia ja kosteita käyttäen parasta tekniikkaa helppo arkipäivän aamiainen.

Prep Time3 min

Kypsennysaika3 minuuttia

Kokonaisaika6 minuuttia

Kurssi: Aamiainen

Keittiö: amerikkalainen

Annokset: 2

Kalorit: 151 kcal

Kirjoittaja: Shawn

Ainekset

4 isoa munaa
1/2 rkl suolattua voita
suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

Vatkaa munia pienessä kulhossa, kunnes seos on kiinteä, yhtenäinen väri (ei munanvalkuaisia tai keltuaisia).
Kuumenna tarttumaton pannu keskilämmöllä ja lisää voita pyörittämällä pannun päällystämiseksi. Anna voin kuplia hieman ja kaada sitten munat.
Anna munien istua noin 20 sekunnin ajan, jolloin munien alin kerros alkaa kypsyä. Työnnä tai vedä varovasti puulusikalla tai lastalla pannun sivuilta kohti pannun keskiosaa kaapimalla pohjakerros. Munien yläkerroksen tulisi täyttää aukko, johon juuri kaavit. Anna kerroksen keittää ja työnnä ja vedä sitten uudelleen.
Jatka tekemistä, kunnes munat ovat kypsennettyjä ja näyttävät silti kiiltäviltä ja kostealta, POISTA sitten pannu lämmöltä. Jäljellä oleva lämpö lopettaa munien kypsentämisen ilman ylikuumenemista.
Mausta suolalla ja pippurilla maistaa. Nauti heti.

Muistiinpanoja

Tee eteenpäin munia:

Varmista noudatat ohjeita ja älä ylikypsennä munia.
Säilytä keitetyt munat ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 5 päivää.
Kuumenna uudelleen kannen ollessa hieman auki , mikroaaltouunissa, kunnes munat ovat lämmenneet läpi. Pidä kannen päällä höyryä munat äläkä anna niiden kuivua.
Kalorit: 151kcal | Hiilihydraatit: 1g | Proteiini: 11g | Rasva: 11g | Tyydyttyneet rasvat: 5g | Kolesteroli: 335mg | Natrium: 150mg | Kalium: 121mg | Sokeri: 1g | Vitamiini A: 564IU | Kalsium: 49mg | Rauta: 2mg

Avainsanat: Kermainen, pörröinen, sekoitettu Munat

TEETTÖTÖTÄ TÄMÄN RESEPTIN? Älä unohda jakaa kuvaa ja mainita @iwashyoudry Instagramissa tai tunnisteella #iwashyoudry!

PIN TÄMÄ KUVA RESEPTIEN TALLENTAMISEKSI: