Pekaanipähkinäpiirakka on suosittu jälkiruoka, ja hyvästä syystä, joka ei rakasta makeaa, pähkinäistä makua, on päättänyt jäätelöpussilla?
Jos teet pekaanipähkinäpiirakkaa kotona, sinun on varmistettava, että se pysyy tuoreena niin kauan kuin mahdollista, jolloin sinä ja perheesi voitte nauttia jokaisesta siivusta.
Pitäisikö sinun jäähtyä, kun olet paistanut pekaanipähkinäpiirakkaan? Vastaus on kyllä. Pekaanipähkinäpiirakka sisältää muna, joka on ainesosa, jonka tulisi pysyä viileämmässä ympäristössä, kuten jääkaapissa. Sama koskee kaikkia munapohjaisia piirakoita. Jos pekaanipähkinäpiirakka pidetään jääkaapissa, se pysyy tuoreempana pidempään.
Jatka lukemista saadaksesi selville, kuinka pekaanipähkinä voidaan jäähdyttää, jäädyttää ja sulattaa.
Miksi pekaanipähkinää pitäisi jäähdyttää
Myymälässä ostetut pekaanipähkinäpiirakat sisältävät säilöntäaineita ja muita ainesosia, jotka mahdollistavat niiden säilyvyyden, mutta jos teet pekaanipähkinäpiirakkaa kotona, todennäköisesti käyttää muna-alustaa.
Jos et aio syödä pekaanipähkinäpiirakkaa 2 tunnin sisällä paistamisesta, sinun on laitettava se jääkaappiin, ja on hyvä sijoittaa pekaanipähkinäpiirakka jääkaappiin, jos se on vielä lämmin .
Pekaanipähkinäkakku on jäähdytettävä siksi, että bakteerit kasvavat nopeasti 40–140 Fahrenheit-asteen lämpötiloissa.
Bakteerien lisääntyminen elintarvikkeissa voi johtaa ruokavalion aiheuttamaan sairauteen ja ruokamyrkytykseen. Pekaanipähkinäkakun sijoittaminen jääkaappiin alle 40 Fahrenheit-astetta estää bakteerien nopean kasvun ja antaa piirakan säilyttää pidempään.
Voit silti lämmittää piirakan, kun haluat syödä sitä, mutta lämmitä vain tarvitsemasi, koska piirakkaa ei pitäisi lämmittää useammin kuin kerran.
Kuinka Pitkäkö pekaanipähkinäpiirakkaa voi jäähdyttää?
Pekaanipähkinäpiirakka on kovempaa kuin monet muut piirakat. Marenki- tai sifonki-piirakat eivät voi kestää kauemmin kuin päivän tai kaksi jääkaapissa.
Pekaanipähkinäpiirakka voi sitä vastoin kestää jopa neljä päivää jääkaapissa, jos se varastoidaan oikein. Jos kuitenkin haluat säilyttää pekaanipähkinäpiirakkaa pidempään kuin tämä, sinun on pakastettava se.
Yksi helpoimmista tavoista kylmätä tai jäädyttää piirakka on käyttää tiivistävää piirakkalevyä, kuten tämä Amazonista.
Pekaanipähkinäpiirakan jäähdyttäminen
Pekaanipähkinäpiirakan jäähdyttäminen ja säilyttäminen tietää, että se pysyy tuoreempana pidempään ja antaa sinulle enemmän aikaa nauttia pekaanipähkinäpiirakka.
Kun pekaanipähkinäkakku on paistunut, jäähdytä se, jos et aio syödä sitä 2 tunnin kuluessa.
- Jätä pekaanipähkinäpiirakka jäähtymään ja odota, kunnes se on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi. Älä anna sen jäähtyä kauemmin kuin kaksi tuntia ennen sen jäähdyttämistä.
- Pidä se piirakan astiassa, peitä pekaanipähkinäpiirakka löyhästi kerroksella alumiinifoliota tai muovikelmua. Varo käärimästä piirakkaa liian tiukasti tai kohdistamasta suurta painetta, koska se voi pilata piirakan muodon ja tekstuurin.
- Jos sinulla ei ole muovikelmua tai alumiinifoliota, voit laittaa lautasen ylösalaisin piirakan päälle. Tämä ei kuitenkaan toimi hyvin pienemmissä jääkaapeissa, koska se vie enemmän tilaa kuin yksinkertaisesti käärimällä piirakka.
- Pekaanipähkinäpiirakka voi pysyä tuoreena käärittyinä jääkaapissa enintään 4 päivää.
Voit joko syödä pekaanipähkinäpiirakan suoraan jääkaapista tai lämmittää sitä jopa 15 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 325 Fahrenheit-asteeseen.
Voitko jäädyttää pekaanipähkinää Pie?
Jos et aio syödä pekaanipähkinää 4 päivän sisällä, voit pakastaa sen. Voit joko jäädyttää koko piirakan, osan piirakasta tai yksittäisiä viipaleita.
Pakastettaessa pekaanipähkinäpiirakkaa on varmistettava, että se on täysin kypsynyt. Sinun ei tarvitse muuttaa tai lyhentää kypsennysaikaa jäätymisen mahdollistamiseksi.
Pekaanipähkinäpiirakkaan paistaminen ennen pakastamista voi johtaa sen epämiellyttävään sakeuteen.
Pekaanipähkinäkakku valmistetaan pakastettavaksi seuraavasti:
- Anna piirakan jäähtyä kokonaan istumalla huoneenlämmössä jäähdytystelineellä, kunnes se on täysin viileä. Jos piirakka ei ole jäähtynyt kokonaan, se voi aiheuttaa kosteuden muodostumisen piirakan pinnalle, mikä voi sitten johtaa pakastimen palamiseen tai kastuneeseen kuoreen, kun piirakka lopulta lämmitetään.
- Kääri piirakka folioon tai muovikelmuun (tai tämän tyyppiseen tiivistekakkuastiaan) ennen sen asettamista pakastimeen. Sinun on pidettävä piirakan pinta poissa kosketuksesta ilman kanssa. Kääri koko piirakka ylös varmistaaksesi, että käärinnässä ei ole aukkoja, jotka päästävät ilmaa sisään.
- Koska piirakka altistuu pakastimen erittäin matalille lämpötiloille, on hyvä kaksinkertainen kääre se. Voit käyttää joko alumiinifoliota tai muovikelmua toiseen kerrokseen tai sijoittaa piirakan pakastimelle turvalliseen säilytyspussiin.
- Pekaanipähkinäpiirakka voi jäätyä pakastimessa asianmukaisesti pakastettuna jopa 2 kuukautta. Tämän jälkeen on hyvä syödä, mutta on suurempi mahdollisuus pakastimen palamiseen tai jääkiteiden muodostumiseen, mikä heikentää pekaanipähkinäpiirakkaan laatua.
Lämmitä piirakka uudelleen voi jättää sen sulamaan yön yli jääkaapissa. Sitten voit lämmittää sitä uunissa, joka on esilämmitetty 275 Fahrenheit-asteeseen, jopa 20 minuutin ajan.
Säilytysvihjeitä
Tässä on joitain muita säilytysvihjeitä siitä, miten pidät piirasi tuoreena kuin mahdollista pidempään:
- Pekaanipähkinäkakun sijoittaminen jääkaappiin aiheuttaa vaaran, että kuori muuttuu märäksi. Yritä välttää tämä pitämällä se tiiviisti peitettynä ja tasaisessa lämpötilassa. Piirakan tiiviisti peittäminen ja ylimääräisen ilman tai kosteuden päästäminen piirakkaan estävät kuoren tulemasta liian märäksi.
- Jos pystyt pitämään pekaanipähkinäpakasteen pakastettuna pakastuksessa, sinun tulisi valita että. Jääkaappiin kiinnitetyssä perinteisessä pakastimessa on yleensä enemmän lämpötilan vaihteluja, kun ovi avataan ja suljetaan.
- Jos aiot syödä pienempiä piirakan osia, voi olla hyvä jäädyttää yksittäiset viipaleet . Tätä varten sinun tulisi leikata piirakka ylös ja antaa viipaleiden jäähtyä. Kääri kukin siivu muovikelmuun ja aseta kaikki viipaleet pakastepussiin. Tällä tavoin sinun ei tarvitse sulattaa koko piirakasta vain nauttimaan siivusta.
- Et voi valmistaa piirakkaa ja jäädyttää sitä tai jääkaapissa myöhemmin paistettavaksi. Pekaanipähkinäpiirakka sisältää munaa, ja jääkaapissa tai jäädytettynä ja sulatettuna muna käpristyy eikä johda hyvin tekstuuriseen piirakkaan paistettaessa. Tästä syystä on parempi paistaa piirakka ensin ja sitten jäädyttää tai jääkaapissa.
Liittyvät kysymykset
Kuinka kauan pekaanipähkinäkakku on hyvä, kun sitä pidetään huoneenlämmössä?
Pekaanipähkinäpiirakka tulisi jättää huoneenlämpötilaan vain enintään 2 tuntia. Sinun on syötävä pekaanipähkinäpiirakka tänä aikana tai annettava sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi, ennen kuin laitat sen pakastimeen tai jääkaappiin pidempään säilytykseen.
Koska pekaanipähkinäpiirakka sisältää munia, sitä ei voida jättää huoneenlämpötilaan yli 2 tunniksi. Kaupassa ostetut pekaanipähkinäpiirakat voivat kestää jääkaapin ulkopuolella hieman kauemmin, koska ne on valmistettu säilöntäaineista ja muista ainesosista, jotka auttavat piirakkaa pitempään säilyvyyteen.
Mitkä piirakat on jäähdytettävä?
Nyrkkisääntönä munia sisältävät piirakat on jäähdytettävä. Tähän sisältyvät kerma, vaniljakastike, kurpitsa, sifonki, mousse, pekaanipähkinä tai muut munia tai maitotuotteita sisältävät piirakat. Nämä piirakat on annettava jäähtyä ja laittaa sitten suoraan jääkaappiin tai pakastimeen pidempään säilytykseen.
Mistä tiedät, onko pekaanipähkinäpiirakka mennyt huonosti?
Voit kertoa, onko pekaanipähkinäpiirakka on mennyt huonosti, sinun on haistettava ja katsottava piirakkaa. Heitä pois piirakka, jolla on outo ulkonäkö tai haju. Varo hometta, koska se on varma merkki siitä, että piirakka on ohittanut viimeisen käyttöpäivänsä.
Pitäisikö pekaanipähkinäpiirakkaa tarjoilla lämpimästi?
Monet ihmiset haluavat mieluummin heidän pekaanipähkinäkakku tarjoillaan lämpimänä, mutta pekaanipähkinäpiirakkasetti, kun se jäähtyy, ja siitä nautitaan paljon paremmin, kun se on täysin asetettu. Tämä on kuitenkin täysin henkilökohtaisten mieltymysten mukaista.
Pekaanipähkinäkaapin jäähdytys
Jos haluat, että pekaanipähkinäpiirasi kestää yli päivän, sinun on laitettava se jääkaappiin 2 tunnin sisällä paistamisesta. Muista peittää pekaanipähkinäpiirakka kokonaan muovikelmulla tai alumiinifoliolla, jotta piirakkaan ei pääse ylimääräistä kosteutta tai ilmaa, mikä voi aiheuttaa kuoren kastumisen.
Jos haluat säilyttää pekaanipähkinäpiirakan tuoreempi pidempään, voit myös pakastaa sen, tiiviisti kääritty muovikelmuun ja laittaa pakastepussiin.
Piirustuksen pakastaminen pienemmissä osissa tarkoittaa, että sinun ei tarvitse sulattaa koko pekaanipähkinäpiirakasta pelkästään viipaleen nauttimiseksi!