Tämä pinaatti- ja juustotäytteinen Manicotti on perheen suosikki resepti. Katso video, jossa näytetään manicottin valmistus, vieritä sitten tämän viestin loppuun ja tulosta resepti, jotta voit valmistaa sen kotona.
Mikä on Manicotti?
Manicotti on pastanuudeli, joka on putken muotoinen. Se on noin 4 tuumaa pitkä ja halkaisijaltaan 1 tuuman. Yleensä sitä keitetään al denteen asti, sitten jäähdytetään, täytetään jonkinlaisella juustotäytteellä, peitetään kastikkeella ja paistetaan. Tässä reseptissä sinun ei tarvitse leipoa nuudeleita ennen niiden täyttämistä. He kypsyvät kastikkeessa, kun paistat manicottia uunissa.
Manicotti on erittäin mukava ruokalaji. Se tuottaa paljon, se on täynnä, se on täysin perheystävällinen ja jäännökset ovat jopa parempia kuin juuri valmistettu erä. Teemme tämän, kun meillä on kourallinen ystäviä tai perhettä. Se on mukava, vaivaton resepti, jota kaikki näyttävät rakastavan. Tee se eteenpäin, pidä se jääkaapissa ja heitä uuniin, kun kaikki ovat valmiita syömään.
Kuinka teet Manicottia:
Tarvitset seuraavat ainesosat: ricotta, parmesaani, mozarella ja kermajuustot. Tarvitset myös munia, jäädytettyä pinaattia, manicotti-nuudeleita ja marinara-kastiketta.
Täyte on erittäin helppo tehdä. Sekoita kaikki vain kulhoon, kunnes se sekoittuu hyvin. Jos sinä (tai lapsesi) et pidä pinaatista, voit aina jättää sen pois … vaikka olen huomannut, että et todellakaan havaitse sitä kaikkea niin paljon reseptin kaikkien muiden upeiden asioiden ja kastikkeen kanssa. / p>
Saatat pitää sitä hyvänä tapana ”hiipiä” hyviä juttuja illalliselle.
A kerros kastiketta menee 13 × 9 tuuman pannun pohjaan.
Helpoin tapa täyttää manicotti-kuoret on laita sekoitettu täyte muovipussiin. Voit käyttää joko kuorrutusputkipussia tai gallonaa vetoketjupussia. Katkaise kulma, koota yläosa ja purista täyte kulmaan.
Pidä käsittelemätöntä manicotti-kuorta kädessäsi ja purista täytettä kuoren sisällä. Anna sen vuotaa molemmilta puolilta.
Aseta täytetty kuori kastikkeella vuorattuun pannuun.
Toista jäljellä olevalla manicottilla ja täytä pannu s: llä tuffatut kuoret, kunnes kuoret ja täytteet loppuvat.
Peitä runsas kerros marinara-kastiketta.
Ripottele päälle juustoa. Tässä vaiheessa voit peittää kalvon, jääkaapissa ja paista sitten, kun olet valmis. On ok jättää se jääkaappiin yöksi.
Peitä kansi ja paista noin tunnin ajan.
Avaa pullo punaviiniä ja syö! Tämä pinaatti- ja juustotäytteinen Manicotti-resepti ruokkii 6 tai 7 nälkäistä ihmistä – 2 täytettyä kuorta, joista kukin on runsaasti salaatin ja valkosipulileivän kanssa. Ja kevyemmät syöjät ovat täynnä vain yhdellä kuorella.
Tulostustappi
pinaatti- ja juustotäytteinen manicotti
Reseptin yksityiskohdat
ainesosat
- 15 unssia osaa kuorittua ricottajuustoa
- 8 unssia silputtua mozzarellajuustoa
- 4 unssia kermajuustoa
- 1/2 kuppi silputtua parmesanijuustoa
- 10 unssia jäädytettyä pinaattia, sulatettu & kuivaksi puristettuna
- 2 isoa munaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl juuri jauhettu mustapippuri
- 1 laatikko (12-14 kuorta) manicotti-nuudelit
- 4 kuppia marinara-kastiketta (purkitettu tai kotitekoinen)
- 1/2 kuppi silputtua parmesaania, täytteenä
Ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen.
-
Aseta noin 1 1/2 kuppia marinara-kastiketta 9×13-tuumainen pannu. Levitä se ympärille pohjan peittämiseksi.
-
Aseta sekoitettu täyte muovipussiin. Voit käyttää joko himmeää putkipussia tai gallonaa vetoketjupussia. Katkaise kulma, koota yläosa ja purista täyte kulmaan. Pidä kypsentämätöntä manicotti-kuorta kädessäsi ja purista täytettä kuoren sisällä. Anna sen vuotaa molemmilta puolilta. Vaihtoehtoisesti voit täyttää kypsentämättömät nuudelit pienellä lusikalla tai haarukalla. Aseta täytetty kuori kastikkeella vuorattuun pannuun. Toista jäljellä olevalla manicottilla ja täytä pannu täytetyillä kuorilla, kunnes kuoret ja täyte loppuvat. Sinun pitäisi pystyä täyttämään 12-14 kuorta – jos loppuu tilaa pannullasi, käytä erillistä pienempää pannua ylimääräisen sijoittamiseksi.
-
Peitä pasta kokonaan marinara-kastikkeella käyttäen noin 2 1/2 kuppia kastiketta. Ripottele päälle 1/2 kuppi parmesaania. Tässä vaiheessa voit peittää kalvon ja säilyttää jääkaapissa, kunnes olet valmis leipomaan, tai voit peittää kalvon ja laittaa sen uuniin välittömästi.
-
Paista kalvolla peitettynä 50 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia.
Video
Muistiinpanot
- Vähärasvaista ricottaa ja vähärasvaista kermajuustoa on täysin hyvä käyttää.
- Jos et halua käyttää pinaattia, se on hyvä jättää se pois ja tehdä siitä vain juustotäytteinen manicotti.
- Jos et halua käyttää muovipussimenetelmää puristamaan täytettä kuoriin, voit käyttää täytteen täyttämiseen hyvin pientä lusikkaa tai haarukkaa – se vain kestää vähän kauemmin ja saattaa olla hieman sotkuinen.