Mehukas ja hellä pata-potin paistinpannu ja kastikkeella valmistetut perunat tekevät siitä täydellisen perheystävällisen illallisen. Tämä helppo yhden potin illallisen resepti miellyttää jopa nirsoisia!
Rakastatko Instant Potiasi? Kun olet kokeillut tätä pikaruoka-potin paahtoa ja perunoita, sinun on kokeiltava näitä pikaruoka-parmesaanikana ja riisiä sienillä, pikaruoka-naudanlihaa Bourguignonia ja pikaruokasirpaleita.
Miksi käyttää pikapottia?
Oletko liittynyt välitön pottihullu?
Lykkäsin sen, kuten tavallisesti uusilla keittiövälineillä, koska pelkäsin, että se oli funky-suuntaus, joka hajuisi, mutta sen jälkeen kun ystävät raivoivat loputtomasti heidän omaansa, katkesin alas ja hankin itselleni sellaisen.
Olen pakkomielle! Missä tämä on ollut koko elämäni?
Ja vain selventääkseni sanon ”Instant Pot”, koska se on minun omistama tuotemerkki ja tunnen kaikki eniten, mutta näitä reseptejä ei sponsoroida tuotemerkki millä tahansa tavalla ja mikä tahansa painekattila pärjää hienosti! En välitä mikä merkki se on, ota kätesi yhteen prontoon. Se vie yhden potin ruoanlaittoon aivan uudelle tasolle mahtavaa.
Miksi se toimii
Pottipaisti on yksi lapseni suosituimmista aterioista.
Äitini teki melkein joka sunnuntai naudanlihapannun paistettua perunaa, porkkanaa ja kotitekoista kastiketta, enkä koskaan sairastunut siihen. Pyydän sitä vielä silloin tällöin, kun käymme vanhempieni luona sunnuntai-illallisella, koska se vie minut takaisin niin monin tavoin, ja se on vain hyvää ruokaa.
Äitini käytti aina ginormous mustaa pilkullista paistinpannua kannella, jotta hän paisti uunissa, ja se tuli joka kerta täydelliseksi, upea maku , tarjous ja helppo murskaa. Otin hänen reseptinsä ja muokkain sitä saadaksesi tämän pikapotin version, ja se on kaikki mitä haaveilin.
Tuo pikapotti toimii vakavassa taikuudessa, kaverit.
Sen sijaan että paahtamalla naudanlihasi tunteja ja tunteja koko päivän, tarvitset vain noin puolitoista tuntia päästäksesi alusta loppuun tähän reseptiin, ja lupaan, että liha tulee yhtä mehukas ja pehmeä kuin jos se olisi hitaasti paahdettu päiviä. Se on painekypsennyksen taikaa parhaimmillaan!
Voitko valmistaa paistoa painekattilassa?
Kyllä! Mehukkaan ja pehmeän paistin valmistaminen painekattilassa on mahdollista ja niin helppoa. Mausta vain liha, peitä naudanlihalla ja aseta painekeitin. Kun se on valmis, liha on maukas ja helposti pilkottavissa. Absoluuttinen täydellisyys.
Kuinka kauan keität paahtoa pikaruukussa?
- Aika, jonka sinun on kypsennettävä paistissa pikaruukussa, vaihtelee koon mukaan paistostasi ja onko se sulatettu vai jäätynyt.
- Sulatetun 3–5 kilon paistin tarvitsee korkealla 60-80 minuuttia. Samankokoiselle pakastetulle paahdolle sinun on lisättävä kypsennysaikaan noin 20-30 minuuttia.
Kuinka kypsennät paistoa pikaruukussa?
Voit valmistaa naudanpaistin paistinpannussa seuraavasti:
- Mausta liha ensin runsaasti kaikilta puolilta.
- Lisää kattilaan öljyä ja aseta paistettuun asetukseen. Kypsennä lihaa kaikilta puolilta ja aseta painekypsennysasetus korkealle.
- Lisää naudanlihaliemi perunoiden, sipulien ja porkkanoiden kanssa, jos haluat, peitä ja keitä.
- Kun olet valmis ruoanlaitto tekee luonnollisen vapautuksen 10 minuutin ajan, sitten pikalukituksen, kunnes uimuriventtiili laskee alas.
- Poista kansi, siirrä paisti ja vihannekset lautaselle ja murskaa paisti.
Siinä kaikki siinä! Lue nyt, mitä ihmisillä on sanottavaa tästä vallankumouksellisesta tavasta valmistaa suosikki sunnuntai-ruokasi, kuuluisa kattilapaistike.
Voitteko tehdä perunamuusia ja kastiketta pikakannupannulla?
Kyllä! Jos olet perunamuusifani, sinun on kokeiltava suosikkini Instant Pot Pot Paahdettua perunamuusia ja kastike reseptiä! Se on valmistettu kuivasta sipulikeittoseoksesta (niin paljon makua!) Ja laitat vain neljä ainetta Instant Potiin, joten se on todella helpoin koskaan tekemäsi potin paisti ja niin hajoava. Kun paisti on valmis, vedät perunat esiin ja soseet ne smetalla, suolalla, pippurilla ja valkosipulilla ja lisää ne suolaisella naudanliha-kastikkeella heti Instant Potista!
Suosituimmat pikaruoka-reseptit
- pikaruoka-kana-taquitos
- Pikaruoka-porsaankyljykset ja kastike
- Pikakannu Marsala
- Pikaruoka-naudanliha Stroganoff
- Pikaruoka-balsamiporsasfileetä
Teitkö tämän ruokalajin? Arvioi alla oleva resepti!
välipala potti ja perunat
ainekset
- ▢ 3–5 kiloa naudanlihapaistettua paistettua paahdettua, katso huomautukset pakastetuista ohjeista
- ▢ 1 rkl öljyä
- ▢ 1 tl suolaa
- ▢ 1 tl sipulijauhetta
- ▢ 1 tl valkosipulijauhetta
- ▢ 1/2 tl mustapippuria
- ▢ 1/2 tl savustettua paprikaa valinnainen
- ▢ 1 punta vauvan punaisia perunoita
- ▢ 4 isoa porkkanaa, hienonnettu suuriksi paloiksi, katso huomautus vauvan porkkanan käytöstä
- ▢ 1 iso keltainen sipuli, hienonnettu
- ▢ 4 kuppia naudanlihaa
- ▢ 2 rkl worcestershire-kastiketta
- ▢ 1 / 4 kuppia vettä
- ▢ 2 rkl maissitärkkelystä
Ohjeet
-
Käynnistä pikapotti ja aseta se ”saute” -asetukseksi. Sekoita pienessä kulhossa suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta, sipulijauhetta ja savustettua paprikaa. Hiero seosta kaikkialle paistoon, jotta päällystetään kaikki sivut.
-
Tippaa öljyä pikaruukkuun, odota noin 30 sekuntia ja aseta sitten pihdeillä pihdejä ruukku. Älä liikuta sitä 3-4 minuuttia, kunnes se on hyvin repeytynyt ja ruskistunut. Käännä paistin pihdeillä toiselle puolelle 3-4 minuuttia toistamalla, kunnes kaikki puolet ovat ruskistuneet.
-
Vaihda pikakannu painekypsennykseen korkealla ja aseta 60-80 minuuttiin ( 60 3 kilon paistolle, 80 5 kilon paistille. Katso muistiinpanot, jos käytät vauvan porkkanoita). Lisää perunat, sipulit ja porkkanat kattilaan (aseta ne vain paistin ympärille) ja kaada naudanliha ja worcestershire-kastike kaiken päälle. Aseta kansi kattilaan ja käännä lukitusasentoon. Varmista, että tuuletusaukko on suljettu.
-
Kun kypsennysaika on kulunut, tee luonnollinen vapautus 10 minuutin ajan (älä t kosketa mitä tahansa potin osaa, anna sen paineen purkaa omassa 10 minuutin ajan). Käännä tuuletus 10 minuutin kuluttua tuuletuksen vapautusasentoon ja anna koko höyryn ilmata ja uimuriventtiili pudota alas ennen kannen irrottamista.
-
Siirrä paisti, perunat, sipulit ja porkkanat lautaselle ja murskaa paisti 2 haarukkaa paloiksi. Käytä käsisuodatinta poistaaksesi bitit potin liemestä. Aseta pikakannu ”keitto” -asentoon. Vatkaa vesi ja maissitärkkelys yhteen. Kun liemi kiehuu, sekoita maissitärkkelysseosta, kunnes kastike sakeutuu. Lisää suolaa, pippuria ja valkosipulijauhetta maun mukaan.
-
Tarjoile kastike, joka on kaadettu paistin ja vihannesten päälle ja koristele tarvittaessa tuoreella timjamilla tai persiljalla.
Huomautuksia
- Jos haluat käyttää porkkanoita, pidä mielessä, että ne kypsyvät paljon nopeammin kuin isot palat kokonaisia porkkanoita. Varmista, että ne eivät muutu sämpyläksi, asettamalla paistomenetelmääsi 10 minuuttia lyhyemmäksi kuin reseptissä ilmoitetaan, ja jätä porkkanat pois potista. Kun painekypsennysaika on päättynyt, lisää vauvan porkkanat kattilaan ja aseta potti painekypsennykseen vielä 10 minuutiksi.
- Resepti on kirjoitettu sulatetulle paistille. Jos käytät pakastettua paistia, sinun on lisättävä painekypsennysaikaan noin 20-30 minuuttia. Voit myös ohittaa leikkausvaiheen ja hieroa mausteet vain paahtoon, laita se sitten kattilaan ja siirry sitten painekypsennysvaiheeseen.