Bataattiperuna on herkullinen muutos suosikkiperunamuusimme! Kermaisen koostumuksen ja herkullisen voimaisen maun ansiosta ne ovat täydellinen lisuke mihin tahansa ateriaan! Vaikka monet reseptit bataattimuusia (tai bataatti-vuoka) ovat lisänneet ainesosia, kuten vaahtokarkkeja tai pekaanipähkinöitä, pidän parempana bataattimuusista sileää ja kermaista.
Kolme yksinkertaista ainesosaa (ja vähän suolaa ja pippuria) riittää näiden helppojen perunamuusien valmistamiseen! Sinun ei tarvitse lisätä ylimääräisiä ainesosia, kun sinulla on niin luonnostaan makea ja maukas kasvis! Nämä helppokerratut bataattiperheet ovat täydellinen puoli paahdettua porsaan sisäfileetä tai pekonia käärittävälle kanalle yhdessä höyrytettyjen vihannesten kanssa!
Kuinka valmistaa perunamuusia
Perunamuusia on todella helppoa! Jos minulla on paljon aikaa, teen paistettuja bataatteja ja kauhaan ne perunamuusiksi. Nopeampi tapa on keittää bataatit, mutta pidän parempana paistettujen sakeuksista, jos mahdollista.
- Aloita lisäämällä voi ja sekoittamalla se käsimassalla (alla olevan reseptin mukaan).
- Kuumenna kerma / maito ja lisää vähän kerrallaan sekoittaen. Voit käyttää sähköistä sekoitinta kermaisempaan tekstuuriin tai soseutua käsin.
- Maustettu suolatulla ja pippurilla ja tarjoile (lisättynä voilla).
Kuinka kauan keitetään bataatteja perunaa varten
Pieniksi paloiksi leikatut bataatit ottavat suhteellisen lyhyen määrän aika kiehua, 15-20 minuuttia tai kunnes se on hellä haarukalla torkutessa. Jos bataatit ovat hieman vanhempia tai jos niitä säilytettiin liian kylmässä lämpötilassa, niiden kypsyminen voi kestää kauemmin.
Kuinka bataatteja voidaan soseuttaa
Voit mash bataatteja käsimassalla, tämä antaa enemmän maalaismaista sakeutta (alias hieman vähemmän sileä).
Tasaisemman sakeuden saavuttamiseksi voit käyttää käsisekoitinta tai upotussekoitinta.
Onko jäännöksiä?
Jääkaappi: Bataattimuusia kestää noin 4 päivää jääkaapissa astiassa tai peitettynä muovikelmulla.
Pakastin: Pakasta pakastamalla bataatit muoviseen pakastepussiin. Paina ne tasaiselle neliölle ja jäätyvät. Tämä auttaa varmistamaan perunoiden sulamisen ja lämmittämisen tasaisesti! Kun kuumennat ne uudelleen, lisää noin ruokalusikallinen maitoa kuppia bataattia kohti ja laita ne uuniin lämmittämään.
Lisää näihin resepteihin jäännösmakaranit
Bataatit sekoittuvat hyvin monilla ainesosilla! Käytä ylijäämiä Shepherds Pie -laatan päälle saadaksesi hämmästyttävän käänteen klassikolle! Käytä bataattia perunakakkuissa tai herttuatarperunoissa tavallisten perunoiden sijaan. Niitä voidaan käyttää melkein missä tahansa, missä käytät tavallisia perunoita!
Lisää bataattifaves
- Bataatti-vuoka – täydellinen kiitospäivän illalliselle
- Klassinen bataattipiirakka
- Bataatti- ja omena-vuoka – lukijoiden suosikki!
- Crockpot-bataatti-vuoka
- bataatti-salaatti
- paahdettu makea Perunat
- Ruskea sokerista paahdetut bataatit – makeat & suolaiset
Arvostele resepti
Mashed Sweet Perunat
Valmistusaika 20 minuuttia 8 annosta Kirjoittaja Holly Nilsson Kurssiruokalaji Amerikkalainen keittiö Ainekset
- ▢ 4 kiloa kuoritut bataatit
- ▢ ⅓ 4 osaan leikattu kuppi voita
- ▢ ⅓ kuppi kerma tai maito
- ▢ suola & pippuria maun mukaan
Ohjeet
-
Noutaa perunat 2 ”paloiksi.
-
Kiehauta iso astia suolattua vettä. Lisää perunoita ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia.
-
Valuta hyvin ja anna istua siivilässä muutama minuutti varmistaaksesi, että kaikki vesi haihtuu.
-
Lisää voita perunoihin ja murskaa käsimassalla.Lisää kermaa tai maitoa vähän kerrallaan saadaksesi halutun koostumuksen.
-
Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana ja päälle ripaus kanelia, jos haluat.
Reseptit
Bataatteja voidaan paistaa uunissa kiehumisen sijaan. Keitä 400 ° F: ssa noin 1 tunti tai kunnes haarukka on hellä.
Yläosaksi pekonia, sulatettua voita, pekaanipähkinöitä, vaahterasiirappia, ruskeaa sokeria tai ripaus suolaa.
Ravintotiedot
(Ravintotiedot annetaan on arvio ja vaihtelee kypsennystapojen ja käytettyjen ainesosien tuotemerkkien mukaan.)