terveyshyödyt
Raakapekaanipähkinät sisältävät 1-2-3 boolin proteiinia, terveellisiä rasvoja, ja kuitu, joka voi auttaa pitämään sinut energisenä ja tyytyväisenä.
Sydämen terveys
Pekaanipähkinät ovat hyvä kalsiumin, magnesiumin ja kaliumin lähde, jotka auttavat alentamaan verenpainetta.
Suurin osa pekaanipähkinöissä löydetystä rasvasta on terveellistä tyyppiä, jota kutsutaan tyydyttymättömäksi rasvaksi. Ruokien syöminen monityydyttymättömillä rasvoilla runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävien elintarvikkeiden (kuten perunalastut) sijaan voi auttaa alentamaan huonon LDL-kolesterolin määrää. LDL-kolesterolin pitäminen alhaisena vähentää aivohalvauksen tai sydänkohtauksen riskiä.
Diabeteshoito
Tutkimukset ovat osoittaneet, että pähkinät voivat estää sydänsairauksia diabeetikoilla. Välipala pähkinöistä nälkäisenä auttaa sinua tuntemaan itsesi kylläiseksi, mikä helpottaa hiilihydraattisten ruokien välttämistä ja verensokerien pitämistä kurissa.
Pekaanipähkinöillä on erittäin matala glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että niiden syöminen ei eivät aiheuta verensokerin piikkiä edes diabeetikoilla. Pekaanipähkinöiden syöminen voi jopa kompensoida korkeamman glykeemisen indeksin sisältävien elintarvikkeiden vaikutuksia, kun niitä syödään osana samaa ateriaa.
Niveltulehduksen helpotus
Pekaanipähkinät sisältävät myös Omega-3-rasvoja, jotka voivat auttaa niveltulehduskipu vähentämällä tulehdusta. Pekaanipähkinöissä oleva magnesium, kalsium, kuitu, E-vitamiini ja sinkki antavat pähkinöille myös tulehdusta estäviä ominaisuuksia.
Sairauksien ehkäisy
A-vitamiini, E-vitamiini ja sinkki, jotka ovat kaikki pekaanipähkinöissä tukevat immuunijärjestelmääsi, jotta kehosi voi torjua infektioita ja korjata vaurioita. Pekaanipähkinät tarjoavat myös folaattia, joka voi suojautua DNA: nne muutoksilta, jotka voivat muuten johtaa syöpään.
Antioksidantit voivat auttaa suojaamaan kehoa soluvaurioilta, jotka aiheuttavat Alzheimerin tautia, Parkinsonin tautia ja syöpiä. USDA on luokitellut yli 100 ruokaa antioksidanttitasojen mukaan, ja pekaanipähkinät tekivät 20 parhaan.