Maukas, kostea arkipäiväinen lihamureke, joka on mukautettu Paula Deenin reseptistä Food Networkissa. Kaikki tarvitsevat helppoja illallisreseptejä. Seuraa vain näitä vaiheittaisia valokuvaohjeita.
Johdanto ja Omat arvosanat
Sydämeni ei voi eniten lukea Paula Deenin reseptit. Lääkärini vain ei voi ottaa sitä. Mutta nautin katsomasta hänen kokkaamistaan ja persoonallisuuttaan.
Joten halusin lihamureketta ja Food Network -sähköpostin saapuvan, ja siellä oli Paula Deen ja hänen peruskakku, ja näytti siltä, että elän sen läpi. Mutta ymmärrä, että terveydelleni oli kaksi vaaraa. Ensimmäinen oli sydän tavallisista useista tikkuja voista Deen-reseptissä. Toinen oli pään traumasta, kun vaimoni sai tietää, että tein lihamureketta eri reseptillä. Elin molemmat.
Alkuperäinen resepti oli 1 punta. En koskaan tee 1 kilon lihamureketta. Valmistamme aina jäämiä. Tein tämän kaksinkertaiseksi reseptiksi, joten muutamat kuvat ovat kaksinkertaista kokoa, mutta keskustelu koskee yhden kilon lihamureketta.
Muutin maustetta hieman. Pyöristin määrät, kuten ½ kupillisesta sipulista tuli 1 pieni sipuli. Suosittelin leivänmuruja kauran sijasta parempaan makuun ja löysin päällysteen liiallisen. Annoin myös paljon yksityiskohtaisempia ohjeita useimpien kotikokkien auttamiseksi.
Omat arvosanat
Keskitaso 4. Meidän on paremmin. Pidämme Classic Meatloafista paremmin. Vaimoni kuvaili tämän syövän täytettyjä paprikoita (hän pitää täytetyistä paprikoista). Joten tee valinta. Molemmat ovat hyviä ja nopeita.
♨️Mitä lihamureke on?
Perinteisesti lihamureke oli tapa venyttää kalliimpaa lihaa suuren perheen ateriaksi. Mutta pidän mielestäni lihan parannuksena tehdä jotain suhteellisen tylsää maukkaaksi herkulliseksi.
Kosteutta auttaa leipää ja yleensä maitoa. On muna pitämään sitä yhdessä. Mausteita, kuten suolaa, pippuria ja sipulia, käytetään melkein aina. Ketsuppi tai jonkin tyyppinen tomaattituote. Ja tässä reseptissä ja monissa muissa vihreää paprikaa.
Ainesosien lukumäärä
Lihamurekkeen tulisi olla nopeaa ja helppoa, ja tämä on kelvollinen. Monissa julkaistuissa resepteissä on jopa 16 ainesosaa. Uskomatonta.
Tässä on 8 plus 3 täytettä. Minulla on yhteensä 8, mutta olen vain ketsupilla. Eroa ei siis ole paljon.
✔️Vinkit
Tarkka kypsennysaika vaihtelee kattilan ja uunin mukaan, jotkut, mutta enimmäkseen paksuuden mukaan. Tarkista lämpötila. Tämä on jauheliharesepti, joten turvallisuuden takaamiseksi tarvitset vähintään sisäisen lämpötilan 165 °.
Tein vihreän pippurin valinnaiseksi, koska se näytti hallitsevan makua liikaa makumme kannalta.
En koskaan tee yhden kilon lihamureketta. Se on aivan liian hyvä jäännöksille. Ole hyvä kaksinkertainen tai kolminkertainen.
Vuosien ajan ”tyhjennin” lihamureketta kalkkunanpoikalla. Se ei koskaan toiminut kovin hyvin, joten tämän päivän hyödyllinen vinkki on käyttää 8 tuuman lastaa ja nostaa se vain lautaselle.
Hyvä jääkaapissa 3-4 päivää ja pakastettuna 3-4 kuukautta .
Klassinen lihamureke
Paistetut lihamureke hampurilaiset
Vanhan muodin Salisbury-pihvi sipulikastikkeella
🔪Ohjeet
HUOMAUTUS: Kaikki keskustelut ja reseptikortti on asetettu yhden kilon lihamurekeeksi. Kaikki kuvat on tarkoitettu kahden kilon lihaleivolle, joka on pienin Teen, koska jäännökset ovat välttämättömiä.
Esikuumenna uuni 350 °: n tai 375 °: n konvektioon. Sekoita kaikki ainesosat suuressa määrin sekoita kulho ja siirrä leivinastiaan. Kuten kaikki lihamureke, älä sekoita liikaa.
Sekoita täytettä.
Levitä päällys lihakakun päälle ja paista sitten noin 1 tunti, kunnes sisäinen lämpötila on 165 °.
Tyhjennä tai poista pannusta palvelua varten g.
Haluatko lisää reseptejä valmistajalta 101 Cooking for Two? Tilaa uutiskirje ja saat kaikki viestit suoraan postilaatikkoosi!
📖 Resepti
Paula Deenin inspiroima lihamureke
ainesosat
- ▢ 1 punta jauhettua naudanlihaa
- ▢ 1 tl suolaa
- ▢ ¼ tl mustapippuria
- ▢ 1 hienonnettu pieni sipuli – noin ½ kuppia
- ▢ ½ vihreää paprikaa – noin ½ kuppia
- ▢ 1 muna – kevyesti kermavaahtoa
- ▢ 1 kuppi kuutioitua tomaattia
▢ ½ kuppi leivänmuruja – tai pikakauraa
Topping – Myös suora ketsuppi on hyvä.
- ▢ & frac13; kuppi ketsuppia
- ▢ 2 rkl ruskeaa sokeria
- ▢ 1 rkl sinappia
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 350 ° konvektioon tai 375 ° tavanomaiseen.
-
Sekoita kaikki ainesosat suuressa sekoitusastiassa ja siirrä leivinastiaan. Kuten kaikki lihamureke, älä sekoita liikaa.
-
Sekoita päällyste ja levitä lihamureke päälle ja paista sitten. noin 1 tunti. Sisäiseen lämpötilaan asti 165 °.
-
Tyhjennä tai poista kattilasta tarjoilua varten.
Reseptimuistiinpanot
Pro-vinkit
- Tämä on kirjoitettu yhden kilon lihamureketta. Teen aina 2 tai 3 kilon version jäännöksistä. Säädä muuttamalla annoskokoa yllä olevassa reseptikortissa.
- Pidän parempana tärkkelyksen leivänmuruja, mutta Paula Deen suosittelee kauraa. Pidän parempana partapurusta ”kauran” maun välttämiseksi.
- Pidän myös ketsupista täytteenä.
- Vihreä paprika vapauttaa nestettä kypsennyksen aikana, joten sekoita hieman kuivaa tai se voi hajota joitain.
- Sekoita hyvin, mutta älä ”sekoita”.
- Koska se on jauhettua lihaa, sen on oltava turvallisessa lämpötilassa 165 °. Käytä lämpömittari.
- Nosta pannusta pitkällä lastalla.
- Hyvä jääkaapissa 3-4 päivää ja jäätyy 3-4 kuukautta.
Ravitsemus
Julkaistu alun perin 26. huhtikuuta 2011. Päivitetty laajennetuilla vaihtoehdoilla, päivitetyillä valokuvilla, ja sisällysluettelon navigoinnin helpottamiseksi.
- 17,9 kt
- 52
- 196