- jaa 58
- tappi 4444
- namia 31
Pasta primavera on kevyt ja maukas pääruoka, joka on täynnä vihanneksia, ja se sopii täydellisesti kevääseen ja kesään.
Se on loistava lihaton ateria! Voit myös lisätä proteiinia, jos haluat – grillattua lohta, grillattua kanaa, Instant Pot -kananrintoja, Instant Pot -kananreitä tai katkarapuja olisi herkullista tämän kanssa.
Kenellä on kasvimaa? Minulla oli aiemmin iso, mutta sitten minulla oli vauvoja ja olin liian kiireinen pitämään sitä yllä. 🤪😆 Istutimme kuitenkin äskettäin joitain vihanneksia ja yrttejä tänä vuonna.
Tämä resepti olisi hieno tapa käyttää puutarhavihanneksia. Minun tapauksessani ostin ne juuri ruokakaupasta. 🙌🏻 Tuotanto on silti erityisen kaunista tänä vuoden aikana, ja se saa minut halumaan syödä kaikki vihannekset.
Katsokaa vain kaikkia näitä kauniita värejä! 😍 Niin tuore, herkullinen ja elinvoimainen.
En muista, kumpi kuuluisimmista TV-herkkuista (Giada? Rachael ?) mainitsee aina, kuinka syömme ensin silmillämme. 🤩 Pasta primaveralla on ehdottomasti vahva visuaalinen peli. ✅ Kaikki nuo värit vetävät minua mukaan!
Lisäksi rakastan myös makuja. Käytän kasviksina herneitä, parsaa, salottisipulia, keltaista kurpitsaa ja tomaattia. Voi, sitruuna, valkosipuli ja valkoviini pyöristävät astian, jolla on paljon hämmästyttäviä makuja. Se on voitokas yhdistelmä!
Makuhermoni haluavat tehdä pienen onnellisen tanssin. 💃🏼🤸🏼♂️ Jos sinulla ei ole valkoviiniä käsilläsi tai pidättäydyt alkoholin käytöstä, korvaa se rohkealla vihanneksella (tai jopa kaikkiruokaisille).
Toivottavasti nautit tästä reseptistä yhtä paljon kuin meillä!
Tee Vegan Pasta Primavera
Joten miten teet vegaanipasta Primavera? Tämä resepti on erittäin helppo mukauttaa vegaani / meijeritön ruokalaji. Käytä vain suosikki maitotonta voita (kuten Earth Balance) tai oliiviöljyä ja jätä juusto pois.💁🏼♀️💁🏼♀ Olemme nauttineet siitä monta kertaa, kun minulla ei ollut käsillä. Se on edelleen erittäin herkullista ja nautittavaa ilman juustoa.
Jos haluat ehdotuksia vegaaniystävällisiksi täytteiksi, suosittelen jotain tuoretta basilikaa, tuoretta persiljaa tai pinjansiemeniä. 😋👌🏻
Pasta Primavera -valmisteluun käytettävät työkalut
Huomaa: Nämä ovat Amazon-tytäryhtiölinkkejä.
- Käytin tämän reseptin valmistamiseen 5,5-naulalevyä. Voit käyttää myös hollantilaista uunia tai suurempaa kattilaa, kuten tämä.
- Mittalusikat
- Mittakupit
- Veitsi ja leikkuulauta
- Siivilä pastan tyhjentämiseksi
Pasta Primavera Resepti
Yrititkö tätä reseptiä? Anna sille tähtiluokitus. Jos tämä resepti näyttää hyvältä, kiinnitä se ja jaa se.
Ja ole varma ja pysy yhteydessä sosiaalisessa mediassa!
Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter
Tulosta
Pasta Primavera
Pasta primavera on kevyt ja maukas pääruoka, joka on täynnä vihanneksia, ja se sopii täydellisesti kevääseen ja kesään . Sidottu yhteen valkosipulin, sitruunan, voin ja valkoviinikastikkeen kanssa.
Ainekset
- 8 unssia pasta (käytin farfalle / bowtie), joka on valmistettu ohjeiden pakkaamiseksi
- varattu tärkkelyspitoinen keittoneste pastan keitosta (käytin vain 1/4 kuppia)
- 3 rkl voita
- 1 1/2 kuppia viipaloituja parsapaloja (1 tuuman palat, karkeat pohjan päät poistettu)
- 3 salottisipulia kuutioiksi
- 1 kesäkurpitsa kuutioiksi
- 4 valkosipulinkynttä, hienoksi jauhettua (suuret neilikka)
- suolaa ja pippuria, maun mukaan (käytin kumpikin noin 1/4 tl)
- 1 kuppi jäädytettyjä vihreitä herneitä
- 1/4 kuppia kuivaa valkoviiniä (valinnainen – voi olla vihannesten tai kananliha)
- 1/2 sitruunan kuori ja mehu
- 1/2 kupillista silputtua parmesanjuustoa (plus lisää koristelua tarjoilun yhteydessä)
- 1 tuoppi vauva rypäleen tomaatti, puolittunut
- tuore basilika tai persilja koristeluun
Ohjeet
-
Kypsennä pasta pakkaamaan ohjeet hyvin suolattuun veteen. Älä unohda varata mukin täyttä keittonestettä juuri ennen tyhjentämistä.
-
Pastan kypsennyksen aikana esilämmitä iso paistinpannu keskimäärin matalalla lämmöllä minuutin tai 2 minuutin ajan ja lisää voita pannulle.
-
Lisää salottisipuli ja parsa ja keitä 2 minuuttia.
-
Lisää kurpitsa ja keitä vielä 2 minuuttia.
-
Lisää jäädytetyt herneet ja keitä vielä 2 minuuttia.
-
Lisää suolaa, pippuria ja valkosipulia ja sekoita sekoittaen varoen, ettet polta valkosipulia. Keitä vielä minuutti.
-
Lisää viini ja keitä noin puolitoista minuuttia.
-
puolet on ylhäällä, sammuta lämpö ja lisää sitruunamehutomaatit ja keitetyt pastat sekoittaen.
-
Lisää hieman varattua tärkkelysrasvainen pastaneste (käytin 1/4 kuppia).
-
Ripottele päälle parmesaania ja tuoretta basilikaa ja tarjoile heti. >