Helppo ja herkullinen Mahi Mahi, joka on koristeltu parmesaanin yrttipinnoitteella ja paistettu uunissa. Se on upea illallinen, joka valmistetaan noin 30 minuutissa, ja se voidaan tarjoilla monenlaisilla puolilla. Yritä paahtaa joitain vihanneksia samanaikaisesti kalan kanssa tai tarjoile sitä illallisalaatin kanssa.
Kala on erinomainen illallisvaihtoehto, ja minulla on monia muita vaihtoehtoja helposti paistettaville kaloille. Kokeile Lemon Herb Baked Codssa parsaa ja tomaattia tai yksinkertaista, 4-ainesosaa appelsiinilohi. Jos haluat sytyttää grillin sen sijaan, kokeile tätä helppoa grillattua lohta sitrushedelmäkastikkeella.
Paistettu Mahi Mahi
Mahi Mahi on upea valkoinen kala, jolla on ohut iho ja kiinteä liha. Lohen lisäksi kaksi muuta kalavalikoimaa ovat mahi mahi ja turska. Kiinteässä mutta mehukkaassa lihassa on jotain, joka on miellyttävää syödä ja helppo valmistaa.
Mahi Mahi ei hajoa kypsennettäessä lihan tiheyden vuoksi. Tämä helpottaa ruoanlaittoa, mutta tekee myös tärkeäksi olla ylikypsentämättä.
Kiinteän lihan lisäksi mahi mahilla on miellyttävä mieto maku, jossa on vähän makeutta. Mieto maku on täydellinen, koska se tarkoittaa, että tällä kalalla on monenlaisia makuja ja sitä voidaan tarjoilla monilla eri puolilla. Mahi Mahi on loistava myös tacoissa.
Mahi Mahi voidaan valmistaa monin tavoin, kuten leivonta, pannulla upottaminen tai grillaus. Tämä Parmesan Crusted Mahi Mahi on helppo valmistaa uunissa, ja sen valmistamiseen kuluu vain noin 10 minuuttia ja paistamiseen 20 minuuttia.
PIN-koodi TÄMÄ RESEPTI
Kuinka valmistaa parmesaanikuorrutettua Mahi Mahia:
Esilämmitä uuni 425 ° C: seen ° ja vuoraa reunustettu leivinpaperi pergamenttipaperilla tai alumiinifoliolla.
Aseta kolme leveää ja matalaa kulhoa edestäsi. Sekoita jauhot suolan, valkosipulijauheen ja raastetun parmesaanijuuston kanssa. Vatkaa munat suolalla ja pippurilla toisessa kulhossa. Sekoita Pankon leivänmuruja, raastettua parmesanjuustoa, persiljaa, valkosipulijauhetta ja suolaa kolmannessa kulhossa.
Peitä jokainen kalakappale ensin jauhoissa, sitten munassa ja viimeisenä Panko-seoksessa. Taputa kalvo tiukasti kiinni ja aseta valmiille leivinpaperille.
Paista 18–22 minuuttia kalan paksuudesta riippuen.
Voinko käyttää tätä päällystettä toisella kalalla?
Ehdottomasti! Tämä pinnoite toimii myös muilla kaloilla. Kalasta riippuen sinun on ehkä muutettava paistoaikaa.
Mistä tiedän, milloin mahi mahi on valmis?
Kuten aiemmin mainitsin, on parasta olla ylikypsää mahi mahi tai se on kuiva. Joten keitä sitä vain, kunnes se muuttuu läpinäkymättömäksi ja hiutaleiksi helposti. Se on helppo sanoa kypsennettäessä kalaa ilman päällystystä. Valitettavasti se tekee siitä hieman vaikeammaksi, jos se on päällystetty.
Voit aina hilseillä pala paksummalta puolelta tarkistaaksesi sen sisälle.
Tai voit käyttää lämpömittaria ja lisätä se kalan paksimman osan keskelle. Turvallinen kalan lämpötila on 145 °, mutta mielestäni se on hieman kuiva 145. Vedän mahi mahini ulos noin 137 ° -140 °.
Mitä tarjoilla mahi mahin kanssa?
Koska mahi mahin maku on niin lempeä, se sopii melkein mihin tahansa, minkä kanssa haluat sitä tarjoilla .
Voit tarjoilla sitä salaatin päällä terveellisenä päivällissalaattivaihtoehtona. Lisää salaattia ja balsamivinaigrettiä ajeltua parmesaanijuustoa kalojen täydentämiseksi.
Paahdetut vihannekset ovat loistava vaihtoehto myös täällä. Se voidaan itse keittää samanaikaisesti kalojen kanssa erillisessä tai samassa leivinpaperissa. Kokeile parsaa, vihreitä papuja, paprikaa, sieniä, parsakaalia ja kukkakaalia.
Perunamuusia olisi hieno lohduttava lisuke.
Voiko tämä Mahi Mahi olla gluteeniton?
Kyllä! Älä anna päällysteen levittää sinua, koska vain muutamalla korvauksella voit tehdä tämän mahi mahi -reseptin gluteenittomaksi.
Käytä ensimmäiseen päällysteeseen gluteenittomia jauhoja ja käytä gluteenittomia leivänmuruja ulkopinnassa Pankon sijasta.
Varmista, että parmesaanijuusto on juuri raastettu eikä siinä ole lisäaineita, jotka voisivat sisältää gluteenia.
Jos teit jonkin resepteistäni ja jaoit ne Instagramissa, muista merkitä minut @willcookforsmiles ja #willcookforsmiles joten voin nähdä kaikki kokeilemasi asiat!
Ota yhteyttä Will Cook For Smiles -palveluun!
Be napsauta alla ja seuraa minua sosiaalisessa mediassa, joten et koskaan unohda reseptiä.
Älä unohda rekisteröityä sähköpostiin, jotta et menetä mitään uudet reseptit.
PIN-koodi TÄMÄ RESEPTI
parmesaanikuorrutettu Mahi Mahi
Tulosta
ainesosat
- 20-24 oz mahi mahi 4 kappaletta mahi mahi
jauhoseos:
- 1/3 kuppi yleisjauhoja
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa e
- suola
Munasekoitus:
- 2 munaa
- suola
- tuore krakattua mustapippuria
Panko-seos:
- 1/2 cup Panko-leivänmuruja
- 1/2 kuppi raastettua parmesanjuustoa
- 1 rkl persiljaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- suola
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 425 °: seen ja vuoraa reunustettu leivinpaperi pergamenttipaperi tai alumiinifolio .
-
Aseta kolme leveää ja matalaa kulhoa eteesi.
Sekoita jauhot suolan, valkosipulijauheen ja raastetun parmesaanijuuston kanssa ensimmäiseen kulhoon.
Vatkaa munat suolalla ja pippurilla toisessa kulhossa.
Sekoita Pankon leivänmuruja, raastettua parmesanjuustoa, persiljaa, valkosipulijauhetta ja suolaa kolmannessa kulhossa.
-
Peitä jokainen kalakappale ensin jauhoissa, sitten munassa ja viimeisenä Pankossa. seos. Taputa kalvo tiukasti kiinni ja aseta se valmiille leivinpaperille.
-
Paista 18–22 minuuttia kalan paksuudesta riippuen.
Huomautuksia
Ravitsemus