- Pin3.3k
- Jaa0
- Tweet
Tämä helppo, 3 ainesosaa sisältävä, 10 minuutin resepti opastaa sinua askel askeleelta siitä, miten täydellisiä Shiitake-sieniä kypsennetään joka aika.
Voit kysyä itseltäsi: ”Mitä voin tehdä tuoreilla shiitake-sienillä?”.
Monet lukijamme ovat kysyneet minulta, kuinka keittää shiitake-sieniä vegaaniruokissa. Tiesin, että minun oli luotava yksinkertainen , monipuolinen resepti.
Suunnittele viikko + ateriat, joista koko perheesi on tyytyväinen!
Tartu ILMAISEKSI 3-vaiheiseen oppaaseen, joka näyttää, miten voit syödä valmistaudu koko perheellesi alle 15 minuutissa.
HANKI ILMAINEN OPAS!
Shiitake-sienten puhdistaminen
VAIHE: Huuhtele Shiitake-sienet kylmällä vedellä päästäksesi eroon mahdollisesta liasta.
Shiitakes imee paljon kosteutta ja huomaat, että ne ovat imeneet osan vedestä huuhtelun jälkeen.
Ravista sieniä vähän tai taputtele ne kevyesti kuivaksi paperipyyhkeellä. Niiden ei tarvitse olla täysin kuivia ennen kypsentämistä.
VAIHE: katkaise varret ja hävitä ne tai säilytä ne pakastepussissa vihannesten valmistamiseksi myöhemmin.
Vaikka varret eivät olisikaan parhaiten syötäväksi kelpaavia, ne ovat silti täynnä makua.
KOLMAS VAIHE: leikkaa kukin sienihattu suikaleiksi.
PS Suunnittele viikko + ateriat, joista koko perheesi on tyytyväinen! Hanki ilmainen 3-vaiheinen vegaanisen aterianvalmisteluopas
Kuinka valmistaa shiitake-sieniä
Minun on oltava rehellinen, ainesosien oikean tasapainon löytäminen, otin vähän kokeiluja ja virheitä!
Ensimmäinen vaistoni oli kokata shiitakes oliiviöljyllä + suolalla + pippurilla. Se ei toiminut. Sienet tulivat kunnossa, mutta eivät hienoja.
Ateriavalmiusvalmis jotain, josta koko perheesi haluaa?
Tartu ILMAISEKSI 3-vaiheiseen oppaaseen, joka näyttää, miten voit valmistaa aterioita koko perheellesi alle 15 minuuttia.
SAA ILMAINEN OHJE!
Koska Shiitake-sieni on kotoisin Itä-Aasiasta ja sitä käytetään laajalti aasialaisessa ruoanlaitossa, ajattelin lisätä hieman soijakastiketta oliiviöljyn kanssa.
Voi, minun! Mitä eroa sillä oli!
Sienet imivät heti kaiken soijakastikkeen maun ja muuttuivat herkullisesti maustetuksi hyvyydeksi.
-
Lisää Soijakastike -
Lisää seesamiöljyä
PS Suunnittele viikko + ateriat, joista koko perheesi on tyytyväinen! Hanki ilmainen 3-vaiheinen Vegan Meal Prep Guide
Sitten eräänä päivänä loppui oliiviöljy. Mieheni alkoi etsiä ruokakomeroista, onko meillä kotona muuta öljyä.
Hän löysi puoliksi käytetyn seesamiöljypullon ruokakomerostamme ja päätti käyttää sitä.
Toinen vau!
Tämä vei Shiitakesin seuraavalle tasolle . Seesamiöljy lisää paahdettua pähkinämakua, joka tasapainottuu täydellisesti suolaisen soijakastikkeen kanssa.
Seesamiöljyn ja soijakastikkeen yhdistelmä on todella taivaassa tehty ottelu shiitake-sienien valmistamiseksi!
Koko kypsennysprosessi on alle 10 minuuttia ja sisältää vain 3 ainesosaa!
P.S. Suunnittele viikko + ateriat, joista koko perheesi on tyytyväinen!Hanki ilmainen 3-vaiheinen vegaanisen aterianvalmisteluopas
Shiitake-sienen rakenne ja maku
Shiitake-sienillä on hieman erilainen rakenne kuin muilla sienillä.
Keitetyillä shiitake-sienillä on lihainen maku ja rakenne. Ne ovat pureskeltavia ja mehukkaita, kun ne keitetään reseptissäni kuvatulla menetelmällä.
Shiitake-sieni-annokset
Kun osaat valmistaa shiitake-sieniä tällä reseptillä, voit lisätä ne erilaisiin ruokiin, kuten:
- Pasta punaisella kastikkeella
- pasta valkoisella kastikkeella
- Ramen
- nuudelit
- Buddha-kulhot
- keitot
- sekoita paistettua
- avokado-paahtoleipää
Tämä on helppoa, Kolmen ainesosan sisältävä 10 minuutin resepti opastaa sinua askel askeleelta siitä, miten täydelliset Shiitake-sienet kypsennetään joka kerta.
- 1 kuppi shiitake-sieniä, leikattu pituussuunnassa kaistaleiksi
- 1 rkl seesamiöljyä
- 2 rkl soijakastiketta
-
Esilämmitä tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä.
-
Lisää shiitake-sieniä, seesamiöljyä ja soijakastiketta.
-
Paista noin 3 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä. Shiitake-sienet kypsyvät nopeasti.
-
Valinnainen: tarjoile tattarin soba-nuudeleille ja tuoreelle rucolalle (kuten video osoittaa).
Ravintotiedot: Kalorit: 86 Rasva: 7,1 g Tyydyttyneet rasvat: 1 g Hiilihydraatit: 4,6 g Ravintokuitu: 1,8 g Sokeri: 1,5 g Natrium: 906 mg proteiinia: 2,1 g
Tarvitsetko apua aterian valmistuksessa?
Tartu ILMAINEN 3-vaiheinen opas, joka näyttää sinulle miten aterioida koko perheellesi alle 15 minuutissa.
HANKI ILMAINEN OPAS!