Tämä kotitekoinen kasvisalusta on valikoima värikkäitä vihanneksia yhdistettynä erilaisiin maukkaisiin kasteluihin . Raakalautanen on pakollinen vaatimus jokaiselle juhliin tai kokoukseen, se on aina iso hitti sekä lasten että aikuisten keskuudessa!
Kun olen viihdyttävä, laitan aina paljon erilaisia välipaloja, kuten chex-sekoitus, 7-kerroksinen dippi ja tämä helppo, mutta vaikuttava kasvislautanen.
Jokainen hyvä juhla alkaa kasvisalustalla – se on nopeasti valmistettava alkuruoka ja hauska syödä ! Oma versio tästä klassisesta ruokalajista sisältää sekä raakoja että vaaleita vihanneksia, joista löytyy paljon kasteluvaihtoehtoja.
Kuinka teet kasvisalustan?
Aloita keräämällä valikoima erikokoiset, -väriset ja -rakenteiset vihannekset. Järjestä vihannekset koristeelliseen kuvioon laudalle tai lautaselle. Lusikkaa joitain valitsemiasi kastikkeita kulhoihin ja sieppaa kulhot vihannesten joukkoon. Koristele tuoreilla yrtteillä, tarjoile sitten ja nauti.
Vinkkejä täydelliseen maljaan
- Voit sirotella vihanneksesi lautasen ympärille tai tarjoilla niitä pystyssä lasissa erilaisen ulkonäön saavuttamiseksi.
- Lisää väriä asettamalla tarjotin salaatti- tai radicchio-lehdillä.
- Olen aina kuori porkkanani, ja suosittelen muiden vihannesten kuorimista kestävillä kuorilla, kuten vahamaisilla kurkkuilla.
- Lisään lautaselleni usein muita ainesosia, kuten oliiveja, marinoituja artisokoita, leipätikkuja, mozzarellapalloja tai muita puremakokoisia välipaloja
ulos paprikaa tai pientä kaalikaalia.
Mille vihanneksille on hyötyä kasvisalusta?
Jokainen vihannes, joka maistuu hyvältä joko raakana tai kevyesti vaalennettuna, on hyvä lisä kasvisalustalle! Voit jopa käyttää raakojen, keitettyjen ja peitattujen vihannesten yhdistelmää muuttaaksesi asioita hieman. Tässä on joitain suosikkivaihtoehtojani.
- Parsakaali
- Selleri
- Retiisi
- Kirsikkatomaatit
- Porkkanat
- Paprikat
- Parsa
- Vihreät pavut
- Kukkakaali
Kuinka kauan kasvislautanen pysyy tuoreena?
Kasvisalusta pysyy tuoreena huoneenlämmössä enintään 2 tuntia. Voit jäähtyä lautaselle enintään 3 päiväksi, vaikka leikatut vihannekset kuivuvat hieman ajan myötä. Suosittelen nauttimaan kreatiiteistasi 24 tunnin sisällä parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Voitteko tehdä vihanneslautasen etukäteen?
Voit valmistaa lautasen jopa 4 tuntia ennen kuin aiot palvella sitä. Säilytä tarjotinta peitettynä jääkaapissa, kunnes olet valmis nauttimaan siitä.
Kastusvaihtoehdot
Vihannestesi pariksi on niin paljon upeita upotuksia! Ranch ja hummus ovat klassisia valintoja, mutta tässä on joitain muita vaihtoehtoja.
- Yrtti-kasvisdip
- Avokado-dip
- Tillikurkkudippi
- Pinaattikastelu
Oman kasvisastian valmistaminen maistuu paljon paremmin kuin myymälän ostama versio, ja saa varmasti ylistäviä arvosteluja!
Kasvisalustavideo
Tulosta tappi
kasvisalusta
Ainekset
- 1 kuppi porkkanaa kuorittu
- 1 kuppi selleri varret
- 1 kuppi kurkkuja viipaloitu
- 1 kuppi kirsikkatomaattia
- 1/2 kuppi retiisiä
- 1 kuppi parsavarret vaaleita
- 3 kuppia erilaisia kastikkeita, kuten karjatila tai hummus
- tuoreet yrtit koristeluun
1 kuppi vihreitä papuja vaalennettuna
Ohjeet
-
Järjestä vihannekset suurelle lautaselle.
-
Aseta kastikkeet kulhoihin ja lisää sitten kulhot lautaselle.
-
Koristele tuoreilla yrtteillä. Tarjoile heti tai peitä ja peitä jääkaapissa enintään 4 tuntia.