paras hampurilaisrasvaresepti – paksu tai ohut, valmistettu grillillä tai liedellä, tämä on paras ja helpoin yleiskäyttöinen resepti täydellinen hampurilaispihvi joka kerta! Nämä mehukkaat, herkulliset kotitekoiset hampurilaiset ovat valmiita alle 30 minuutissa, ja ne on pakko tehdä seuraavalle kokkareellesi.
Sulje silmäsi ja kuvaile täydellinen hampurilainen.
Onko se ohut ruokapaikkamainen hampurilaispihvi vai paksu pihviravintola- kokoinen hampurilainen? Kypsytetään mehukkuuden huippuun grillillä tai tasaisella parilalla?
Juustolla tai ilman juustoa ?!
Tee hampurilaiset haluamallasi tavalla ja anna niiden tulla virheettömiksi joka kerta mitä minä pidä parhaana hampurilaisreseptinä nöyränä mielestäni.
Se on klassinen amerikkalaisen resepti herkullisille hampurilaisille, joita voidaan keittää grillillä, liedellä, paksuna 1/3-punnan pihveinä. , tai erittäin ohuina paistinpannuina.
Valmistaudu, koska olet tekemässä unelmiesi hampurilaista, ihmiset!
Parhaat hampurilaispihvit
Mikä tekee tästä ehdottomasti parhaan hampurilaisen reseptin?
Nämä hampurilaiset tarjoavat rikkaan ja lihavan maun, ja niissä on joukko herkkuja yrttejä, jotka voidaan räätälöidä haluamiesi makujen mukaan. Muutama yksinkertainen tärkein ainesosa auttaa luomaan jatkuvasti mehukkaita hampurilaispihvejä riippumatta siitä, mitä keittotapaa haluat.
Ja vaikka rakastatkin näiden kotitekoisten hampurilaisten loistavaa suolaisuutta, ne soveltuvat erinomaisesti lempitäytteillesi luoda todella onehelluva hieno hampurilainen. Tämä on varmasti reseptisi helpoille hampurilaispihviille tyhjästä!
Mitä ainesosia sinun on tehtävä kotitekoisten hampurilaisten valmistamiseksi
Uskomattoman mehukkaiden hampurilaispihvit salaisuus on murskattujen keksejen tai leivänmurun lisääminen luonnollisen rasvan ja mehujen pitämiseen.
Suosittelemme ehdottomasti käyttämään keksejä, jos sinulla on niitä. Murskattujen keksejen lisääminen on vanhan koulun menetelmä lisätä enemmän makua kuin tavalliset leivänmurut. Lisäksi se on erittäin kätevä käyttää keksejä, joita olet istunut ruokakomerossa viikkojen ajan.
Tässä on kaikki mitä tarvitset parhaan kotitekoisen hampurilaispihvi tekemiseen:
- Jauhettu istukka – Suosittelemme 80: n vähärasvaisen / 20 rasvan suhdetta mehukkaimmille hampurilaisille.
- Murskatut keksejä tai Panko-leivänmuruja – parhaat sideaineet mehukkaille hampurilaisille.
- Worcestershire-kastike – Lisää syvän lihavan, savuisen maun.
- Muna – Sitoa kaikki ainesosat yhteen kuivumatta.
- Maito – Entsyymit auttavat pehmentämään ja pehmittämään jauhettua naudanlihaa.
- Mausteet: Suola, valkosipulijauhe, sipulijauhe, paprika tai muut valitsemasi mausteet.
On hyödyllistä säästää valmisteluaikaa ja lisätä paljon makuja pihveihin lisäämällä kuivattuja mausteita tuoreiden yrttien sijaan hampurilaisseokseen. Voit esimerkiksi sisällyttää pippurihiutaleita mausteisempaan hampurilaiseen, vähän kuminaa ja chilijauhetta lounaaseen innoittamaan puremista tai persiljaa ja tilliä luomaan Välimeren maun.
Kerro meille suosikkihampurilaismausi alla olevissa kommenteissa!
Kuinka Tee täydellisiä hampurilaispihviä joka kerta
Ravintolalaatuisten hampurilaisten tekeminen tyhjästä vie vain muutaman minuutin. Valmistele työtila ja ainesosat ennen aloittamista ja piiskaat kuumia levyjä kotikeittiöstäsi (tai takapihaltasi) hetkessä!
Näin:
Aseta ensin ulos iso sekoitusastia ja lisää jauhettu naudanliha, murskatut keksejä, muna, Worcestershire-kastike, maito ja mausteet.
Yhdistä kädet huolellisesti, kunnes seos on hyvin sileä.
Paina seuraavaksi liha alas kulhoon tasaiseksi levyksi. Leikkaa ja jaa hampurilaispihvisekoitus veitsellä 6-1 / 3 kilon grilli- tai paistinpihvi- tai 12 ohutleivinpannulle. Kuten näin:
Aloita paistaminen vahapaperilla tai kalvolla vuorattu arkki pittien pitämiseksi. Kerää yksi kerrallaan pihvisekoitus ja paina se tiukasti haluamasi paksuuteen pihveihin. Tavallisesti haluat, että hampurilaispihvit ovat hieman suurempia kuin pullat, joihin niitä tarjoillaan, koska ne kutistuvat hieman kypsennyksen aikana.
Aseta muodostuneet pihvit leivinlevylle. Paksujen pihviravinteiden kanssa paina jokaisen pihvin keskellä olevaa kolhua, jotta ne eivät turvota kypsennyksen aikana.
Tarvittaessa voit pinota pihvejä vahapaperiarkilla kerrosten väliin.
Esilämmitä sitten grilli tai paistinpannu keskilämmölle, noin 350–400 astetta F.
Rakastan käyttää valurautaa paistinpannulla saadakseni tuon kuoleman arvoisen karamellisoidun kyyneleen hampurilaisille.
Paksut pihvit: Grillaa tai paista pihvejä 3-4 minuuttia per sivu keskipitkällä hampurilaisella.
Ohutpihvi: Kypsennä pannulla 2 minuuttia per sivu.
Ihannetapauksessa haluat kääntää hampurilaiset vain kerran tai kahdesti kypsennyksen aikana. : Kotitekoiset keitetyt hampurilaispihvit säilyvät hyvin tiiviisti käärittyinä muovikelmuun tai ilmatiiviiseen astiaan, jääkaapissa enintään 3 päivää tai pakastimessa enintään 3 kuukautta.
Hanki alla oleva täydellinen (tulostettava) paras hampurilaisen Patty-resepti. Nauti!
Pino kuumia pihvejä hampurilaispullaihin ja pukeudu suosikkihampurilaislisäaineidesi ja mausteidesi kanssa.
Vasemmassa alakulmassa on luutnantin Danin unelmahampurilainen, paksu takapihan grilliklassikko salaattia , tomaattia ja suolakurkkua sekä vähän majoneesia ja sinappia.
Minun täytyy saada hampurilaiseni oikeassa alakulmassa on kaksi ohutta pihviä, joista kumpikin on peitetty siipillä sulatettua amerikkalaista juustoa ja jotka kaikki on täynnä tomaattia, suolakurkkua, rapeaa paistettua sipulia ja grillikastiketta.
Ainakin voimme sopia, että parhaat kotitekoiset hampurilaiset tarjoillaan ranskalaisilla kasoilla!
Mitä voit lisätä tähän täydelliseen hampurilaisreseptiin?
Tämä yksinkertainen, kauhistuttava perusresepti Easy Homemade Hamburger Patttiesille sopii mainiosti suosikkimausteidesi kanssa.
Yritä sisällyttää joitain leikkeitä maku lisäämällä mitä tahansa seuraavista ainesosista raakaan hampurilaseokseen tai laittamalla ne suoraan kypsennettyjen hampurilaisten päälle:
- murskattua pippuria
- ajeltu jalapeno (mausteinen! ) tai serr ano (miedompi) paprika
- hienonnettu tuore kampasipuli tai korianteri
- grillikastike
- soijakastike
- kuutioitu punainen tai valkoinen sipuli
- Silputut tai murskatut juustot, kuten cheddar, gouda, mozzarella tai sinihomejuusto
Kuinka voin tehdä parhaat gluteenittomat hampurilaispihvit?
Vaikka tämä erityisesti resepti ei ole gluteeniton, sitä voidaan säätää helposti GF-ystävällisten Panko-leivänmurujen ja gluteenittomien pullien avulla.
Etsitkö lisää herkullisia hampurilaisreseptit?
- Maustetut cowboy-pekonihampurilaiset
- Zesty-italialaiset hampurilaiset
- Helpot seesamikana-hampurilaiset
- Lampaanhampurilaiset, tabbouleh ja grillatut paprikat
- Salsa Verde -hampurilaiset Fontina-vesimelonilla ja basilikalla
Tulosta resepti
Jätä arvostelu ”
Paras hampurilaisresepti (grillattu tai keittotaso)
ainesosat
- 2 kiloa jauhettua istukkaa
- ½ kuppi murskattuja suolakeksejä tai Pankon leivänmuruja
- 1 iso muna
- 2 rkl Worcestershire-kastiketta
- 2 rkl maitoa
- 1 tl suolaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- ½ teelusikallinen musta pippuri
Ohjeet
-
Aseta suuri sekoitusastia. Lisää jauheliha, murskatut keksejä, muna, Worcestershire-kastike, maito, suola, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja paprika. Sekoita käsin, kunnes lihaseos on hyvin sileä.
-
Paina liha alas kulhoon. , tasaiselle levylle.Leikkaa ja jaa hampurilaispihvi-seos veitsellä 6 – 1/3 kilon grilli- tai paistinpihvi- tai 12 ohutleivänpihvi-pellavalle.
-
Aseta leivinpaperi, joka on vuorattu vahapaperilla tai kalvolla, pitämään pihvejä. Kerää yksi kerrallaan pihvisekoitus ja paina tiukasti pihveihin. Muotoile ne vain hieman suuremmiksi kuin pullat, joita aiot käyttää, ottaaksesi huomioon kutistumisen kypsennyksen aikana. Aseta pihvit leivinpaperille. Paina lusikalla kummankin pihvin keskellä olevaa lommoa, jotta ne eivät pullistu kypsennettäessä. Jos sinun on pinottava pihvejä, erota ne vahapaperiarkilla.
-
Esilämmitä grilli tai paistinpannu keskilämmölle. (Noin 350–400 astetta F.)
-
Paksut pihvit: Grillaa tai paista pihvejä 3-4 minuuttia per sivu.
-
Ohutleivonnaiset: Keitä paistinpannulla 2 minuuttia per sivu.
-
Pino kuumat leivonnaiset hampurilaispullaihin ja lisää suosikkihampurilaisten täytteesi. Tarjoile lämpimästi.
Video
muistiinpanot
Ravitsemus
Teetkö tämän reseptin? Seuraa meitä Instagramissa ja merkitse tunnisteella @ASpicyPerspective, jotta voimme jakaa mitä valmistat!