PARAS aitoa Hoisin-kastiketta

Amazon Associate -yhtiönä ansaitsen ehdot täyttävistä ostoksista.

6519jakoa

Voimakkaasti maukas ja tuoksuva Hoisin-kastike on keskeinen ainesosa monissa kiinalaisissa ruokissa ja toimii ehdottomasti Ihmisiä elintarvikkeille, joihin lisäät sen! Älä etsi enää PARASTA hoisinikastiketta!

Mikä on Hoisin-kastike?

Hoisin-kastike on paksu, tumma, tuoksuva ja maukas kastike, jota käytetään yleisesti kastikkakastikkeena, lasite lihalla ja lisätään perunoiden sekoitukseen. Se tasapainottaa sekä makeat, kirpeät että suolaiset makut ja lisää voimakasta umami-elementtiä mihin tahansa ruokaan, johon sitä lisätään.

Vaikka nimi hoisin on kiinalainen ”meren antimille”, se ei sisällä mereneläviä, pikemminkin nimi todennäköisesti viittaa siihen, että kastike on yleinen säestys äyriäisille.

Kuinka käyttää Hoisin-kastiketta

Se on melkein yleiskäyttöinen mauste, se on niin herkullista niin monissa asioissa. Tässä on vain muutama tapa käyttää sitä:

perunoita
nuudeleissa
valettu kanan, sianlihan, kylkiluiden, ankan tai kanan päälle tofua ja paistettua tai grillattua
lisättyä vihannesten
marinadeja
viiniigrettejä
grillikastikkeita
yleinen korvike ketsupille
Uusi vohveli lihamureketta varten
Valettu hampurilaisille
Vehnälihaa tai kanaa varten
Lisätty keittoliemiin loistava maku
Kiinalaistyylisen pizzan peruskastike
Lisätty majoneesiin kiinalaista otetta varten
Dippikastikkeeksi Kiinalaiset nyytit, munarullat, wontonit, kananpähkinät jne.

Se on vain uskomatonta tavaraa!

Kuinka tehdä hoisinikastiketta

Kuten useimmissa tapauksissa, kaupassa ostettu hoisinikastike ei edes aloita vertaamista kotitekoiseen. Tämän aiton kotitekoisen kastikkeen maku ja voimakkuus viehättävät makuhermojasi!

Löydät paljon hoisin-kastikkeen reseptejä, jotka vaativat esimerkiksi maapähkinävoita ja melassia – kumpikaan niistä ei kuulu hoisiiniin kastike eivätkä muistuta etänä oikeaa makua. Jätä nämä kaksi tavaraa hyllylle ja tartu sen sijaan kahteen tärkeimpään ainesosaan, jotka sinun on tehtävä todellisessa kaupassa: kiinalainen viisi maustajauhetta ja kiinalainen viisi maustetta (alias mustapaputahna tai mustapapu-valkosipulipasta, valmistettu fermentoiduista soijapavuista).

Chinese Five Spice löytyy useimpien ruokakauppojen mausteosiosta. Mustapapukastike voi olla hieman haastavampi löytää. Molemmissa tapauksissa suosittelemme kuitenkin ehdottomasti valmistamaan omat, jotta saat parhaan mausteen.

Alla on kotitekoiset versiot kahdelle tärkeimmälle ainesosalle, jotka sinun on tehtävä tämän uskomattoman kastikkeen valmistamiseksi:

Kiinalainen viiden mausteen jauhe (mikään ei ole verrattavissa juuri jauhettujen mausteseosten makuun!)

Kotitekoinen Mustapapukastike (tämä on parasta!)

Mustapapukastike on tärkeimmän kiinalaisen ruoan ainesosa, joten haluat, että käsillä olevat ainesosat tekevät siitä joka tapauksessa (tietysti voit käyttää myös myymälästä ostettua mustapapukastiketta. Mutta rehellisesti, tämä mustapapukastike on vakavasti parasta kamaa!)

Joten nyt sinun tarvitsee vain yhdistää kiinalainen viisi maustajauhetta mustapapukastikkeeseen ja muutamaan muuhun ainesosaan, niin saat kaikkien aikojen parhaan hoisinikastikkeen!

aito Hoisin-kastike resepti

Aloitetaan!

On vain kaksi vaihetta: 1) Aseta kaikki ainekset tehosekoittimeen ja 2) Soseuta tasaiseksi. Siinä kaikki, olet valmis!

* HUOMAUTUS: Lisäämme muutama luumu makeutta ja tekstuuria varten. Hoisin-kastike ei kuitenkaan ole sama asia kuin luumukastike.

Säilytä kastike jääkaapissa ei-reaktiivisessa ilmatiiviissä astiassa. Se säilyy noin viikon ajan.

Nauti!

Lisää ilmiömäisiä Aasian mausteita kokeile varmasti:

Makea ja hapan kastike
Yum Yum -kastike
Luumukastike
Teriyaki-kastike
Kecap Manis
Makea chilikastike

PIN MINUA!