Pidä mielessä seuraavat seikat, jos käytät vaaleanpunaista Himalajan suolaa:
jodin saanti
Jodi on mineraali, jota keho tarvitsee kilpirauhasen toiminnan ja solujen aineenvaihdunnan ylläpitäminen. Suuria jodilähteitä ovat kala, merivihannekset, meijerituotteet ja munat, muiden elintarvikkeiden joukossa. Jodisuola on toinen tämän hivenaineen yleinen lähde. Noin 75 prosenttia Yhdysvaltain kotitalouksista käyttää jodisuolaa.
Vaikka vaaleanpunainen Himalajan suola voi luonnollisesti sisältää jodia, se todennäköisesti sisältää vähemmän jodia kuin jodattu suola. Siksi niillä, joilla on jodipuutetta tai joilla on puutteen riski, saattaa olla tarpeen hankkia jodia muualta, jos he käyttävät vaaleanpunaista suolaa pöytäsuolan sijasta.
Natriumin saanti
Vaikka natrium on välttämätön säilyttämisen kannalta elämässä, on tärkeää seurata minkä tahansa suolan saantia. Vaikka natriumia tarvitaan pieninä määrinä, liiallisella voi olla kielteisiä vaikutuksia terveyteen.
Niiden, joilla on munuais-, sydän- tai maksaongelmia tai joilla on rajoitettua natriumin ruokavaliota, tulisi seurata natriumin saantiaan ja rajoittaa kaiken suolan käyttöä, mukaan lukien vaaleanpunainen Himalajan suola.
Jopa terveiden ihmisten tulisi seurata natriumin saantia. Disease Control and Prevention keskusten (CDC) vuoden 2016 raportissa todetaan, että yli 90 prosenttia lapsista ja 89 prosenttia aikuisista kuluttaa enemmän kuin suositeltu määrä natriumia.
Liian paljon natriumia
Vuosien 2015–2020 ruokavalion ohjeet amerikkalaisille suosittelevat, että ihmiset syövät alle 2300 milligrammaa (mg) natriumia päivittäin. Tämä vastaa noin 1 tl tavallista pöytäsuolaa päivässä.
Niiden, joilla on korkea verenpaine, tulisi rajoittaa natriumin saanti 1500 mg: aan päivässä. Keskustele ravitsemusterapeutin kanssa selvittääkseen ruokavalion muutokset, jotka voidaan tehdä rajoittamaan natriumin saantia.
Suola sisältää 40 prosenttia natriumia. Kun tiedät natriumin saannista, voi olla hyödyllistä tietää, kuinka paljon natriumia on tietyissä määrissä suolaa.
Tietyt määrät suolaa sisältävät seuraavat määrät natriumia:
- 1/4 tl suolaa: 575 mg natriumia
- 1/2 tl suolaa: 1150 mg natriumia
- 3/4 teelusikallista suolaa: 1725 mg natriumia
- 1 teelusikallinen suolaa: 2300 mg natriumia
Useimmat ihmiset kuluttavat paljon enemmän kuin tämä.
Kun ihmiset ottavat enemmän natriumia kuin tarvitsevat, munuaiset yrittävät poistaa ylimäärän läpi virtsa. Jos munuaiset eivät pysty poistamaan tarpeeksi natriumia, se alkaa kerääntyä solujen väliseen nesteeseen, joka tunnetaan interstitiaalisena nesteenä.
Tämä aiheuttaa sekä vesimäärän että veren määrän kasvavan, mikä lisää sydän- ja verisuonitilaa. verisuonet.
Useisiin vakaviin sairauksiin liittyy korkea natriumin saanti, mukaan lukien:
- korkea verenpaine
- sydänsairaus
- aivohalvaus
- maksavaurio
- osteoporoosi
- munuaissairaus
Liian suolan kulutus voi jopa vaikuttaa autoimmuunisairaudet, kuten multippeliskleroosi, nivelreuma, lupus ja psoriaasi, koska se stimuloi immuunijärjestelmää.
Vuodelta 2015 tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että suolan saannin ja liikalihavuuden välillä on suora yhteys 1 g / per – suolan saannin lisääntyminen päivässä liittyy liikalihavuuden riskin kasvuun yli 25 prosentilla sekä aikuisilla että lapsilla.