Naisia kehotetaan välttämään monenlaisia juustoja raskauden aikana bakteerisairauden riskin takia, joka voi vahingoittaa sekä äitiä että vauvaa. Muunlaiset juustot ovat kuitenkin terveellisiä lisäyksiä raskauden ruokavalioon, ja mozzarellan kohtuulliseen sisällyttäminen tarjoaa useita terveyshyötyjä. Mozzarellaa on saatavana hienonnettuna, viipaloituna ja kokonaisena, joten se on helppo lisätä moniin eri resepteihin.
Edut
Juusto on maitotuote, mikä tarkoittaa sitä on terveellinen kalsiumin lähde. Kalsium on välttämätön vauvasi luiden ja hampaiden kehittymiselle. Mozzarella-juusto on myös hyvä tapa lisätä proteiinin saantiasi, mikä on tärkeää vauvan lihaksille, soluille ja yleiselle kasvulle ja kehitykselle. Valitse vähärasvainen tai osittain rasvaton mozzarella, joka auttaa pitämään tyydyttyneiden rasvojen ja kalorien saannin kohtuullisena.
pastörointi
Raskauden aikana vältettävät juustot
Lisätietoja
Mozzarella-juusto on tyypillisesti pastöroitu, mutta jos sitä ei ole, listeriavaarasi kasvaa. Listeria on elintarvikkeista johtuvaa sairautta, joka voi aiheuttaa komplikaatioita raskauden aikana, mukaan lukien keskenmeno, ennenaikainen synnytys ja synnytys. Pastöroitu mozzarella ei aiheuta tätä riskiä, koska pastörointiprosessi tappaa listeriaa aiheuttavat bakteerit. Lue pakkaukset huolellisesti varmistaaksesi, että ostamasi tuote on pastöroitu ja turvallinen syödä. Jotkut nesteeseen pakatut tuoreet mozzarellatyypit eivät välttämättä ole turvallisia, joten lue etiketti ennen ostamista. Kun syöt ravintolassa, kysy palvelimelta tai kokaa, käyttävätkö he pastöroimattomia juustoja, ja vältä niitä, jos epäilet heidän turvallisuuttaan. Listerian oireita ovat päänsäryt, lihassäryt, kuume, pahoinvointi ja oksentelu. Tähän kuuluvat:
- Listerian oireita ovat
- päänsäryt
- lihassärky
- kuume
- pahoinvointi
- oksentelu
Jos jätät hoitamatta, saatat kokea niskaa ja kouristuksia. Jos jokin näistä oireista ilmenee raskauden aikana, ota heti yhteys lääkäriisi hoitoon, koska varhainen hoito antibiooteilla vähentää terveysongelmien mahdollisuutta.
Kotitekoinen Mozzarella
Jos nautit oma juusto, mozzarella voi olla turvallinen valinta raskauden aikana. Varmista, että käytät pastöroitua maitoa sen valmistamiseen ja vältä minkäänlaisen raakamaidon käyttöä, vaikka se olisi peräisin omista karjasi. Valmista mozzarella puhtaassa keittiössä estämään listerian ja muiden mahdollisesti haitallisten elintarvikkeilla tarttuvien patogeenien ristikontaminaatio, jotka voivat joutua kosketuksiin juustosi kanssa.
Käyttää
Havarti-juustoa & Raskaus
Lisätietoja
Mozzarella-juusto on terveellinen lisä tasapainoiseen raskauden ruokavalioon ja on riittävän monipuolinen käytettäväksi monissa resepteissä. Ripottele silputtua mozzarellaa pastaruokiin tai sekoita pastakastikkeeseen. Viipaloitua mozzarellaa voidaan käyttää sekä kuumissa että kylmissä voileipissä ja italialaistyylisissä salaateissa tai vihannesten lisukkeissa. Cubed mozzarella on hyvä lisä pastasalaattiin tai heitettyihin salaatteihin. Käytä mozzarellaa pizzassa, munakoisossa tai kanan parmesaanissa tai paistetussa zitissä.