Tässä Naudan Enchilada-vuoka sisältää kerroksia jauhettua naudanlihaa, papuja, tortilloja ja juustoa. >
Tarjoile tämä helppo ateria tuoreen heitetyn salaatin tai kokoluokan meksikolaisen riisin kanssa helppoa illallista varten, joka on varmasti mielihyvää!
Ateria, josta kaikki rakastavat
Olen valtava enchilada-fani, joka ei rakasta tätä klassista meksikolaista ruokaa ?! Tässä naudanlihan enchilada-vuoka sisältää kaikki perinteisten enchiladojen maut, mutta helposti valmistettavassa vuoka-muodossa.
Yksinkertainen naudanlihan ja papujen täyte kerrostetaan tortilloilla ja juustolla vuoka-astiassa, sitten paistetaan melyyn ja juustoon täydellisyyteen. Lisää muutama täytettä ja saat illallisen, josta koko perhe nauttii.
Aloita Enchilada-täytteellä
Enchilada-vuoka valmistetaan aloittamalla täytteellä.
- Tee täyte: ruskea vähärasvainen jauheliha, mausta taco-mausteella ja lisää tölkki papuja. Perheeni suosii pinto-papuja, mutta voit käyttää mustia papuja, jos haluat.
- Valinnainen kasvis: Lisää tämän vaiheen aikana kasviksia, kuten sipulia, maissia tai paprikaa; siellä on niin monia herkullisia mahdollisuuksia.
- Kerros: Aloitan vuoka alusta kerroksella enchilada-kastiketta. Käytän mietoa punaista enchilada-kastiketta ja pariliitan sen maissitortilloihin.
Niin monia upeita kerroksia
Tämä enchilada-vuoka voidaan valmistaa maissi- tai jauhotortilla; se on upeaa kumpaankin suuntaan. Jos menet jauhotortillojen kanssa, muista ostaa pienempi pehmeä taco-koko. Naudan seos kerrostetaan tortillojen päälle ja terveellinen annos cheddarjuustoa.
Kun kerrokset on kasattu korkealle astiaan, enchilada-vuoka menee uuniin paistettavaksi. Haluan lisätä joitakin täytettä sen jälkeen, kun vuoka tulee ulos uunista; Käytän tyypillisesti kuutioituja tomaatteja ja viipaloituja vihreitä sipuleita tuoreeksi makuksi.
Kun vuoka on jäähtynyt vähän, viipaloi neliöiksi ja nauti!
Onko jäänteitä?
Jääkaappi: Jäännöksiä voidaan säilyttää suljetussa astiassa jääkaapissa 3-4 päivää.
Pakasta: Tämä vuoka voidaan pakastaa yksittäisinä annoksina tai kokonaisuutena kypsentämisen jälkeen. Anna sulattaa jääkaapissa yön yli ennen lämmittämistä.
Uudelleenlämmitys: Peitä vuoka kalvolla ja lämmitä uudelleen lämpötilassa 350 ° F noin 30 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty (aika vaihtelee jäljellä olevan määrän mukaan). Vaihtoehtoisesti yksittäisiä annoksia enchilada-vuoka voidaan lämmittää mikroaaltouunissa.
Lisää meksikolaisia innoitettuja suosikkeja
- Easy Ground Beef Tacos – helppo perhe-ateria.
- Kermainen kana Enchiladas – oma suosikkini!
- Helppo kalatakko – terveellistä ja herkullista!
- Taco-keitto – nopea ja helppo!
- Pork Carnitas Resepti – Hidas liesi suosikki
- meksikolaiset täytetyt paprikat – maukas ja helppo
Tarkastusresepti
Naudanlihan Enchilada-vuoka
Valmisteluaika 25 minuuttia 6 annosta Kirjoittaja Sara Welch
Kurssi-illallinen Meksikolainen keittiö Ainesosat
- ▢ Tässä toimii 10 pientä maissia tai jauhotortillaa leikattua tortillaa
- ▢ keittospray
- ▢ 1 rkl oliiviöljyä
- ▢ 1 punta jauhettua naudanlihaa käytän 93% vähärasvaista
- ▢ 1 rkl taco-mauste
- ▢ suolaa ja pippuria maun mukaan
- ▢ 15 unssia huuhdeltuja ja valutettuja pinto-papuja
- ▢ 2 kuppia punaista enchilada-kastiketta
- ▢ 2 ½ kuppia cheddarjuustoa silputtu
- ▢ 2 ydintä, kylvetty ja kuutioitu tomaattia
- ▢ ¼ kuppi vihreää sipulia viipaloitu
ohjeet
-
Esilämmitä uuni 350 ° F: seen. Peitä 2 litran leivinastia keittosuihkulla.
-
Kuumenna öljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää jauhettu naudanliha ja keitä 6-8 minuuttia hajottamalla liha lusikalla.
-
Lisää taco-maustetta, suolaa ja pippuria maun mukaan ja papuja; sekoita yhdistelemään.
-
Levitä ¼ kuppi enchilada-kastiketta leivinastian pohjalle.
-
Tortillojen kerros ⅓ kastikkeen päällä.
-
Lisää ½ lisää seos ja lisää sitten ¾ kuppia juustoa lihan päälle.
-
Kaada ½ kuppi enchilada-kastiketta juuston päälle.
-
Toista prosessi ⅓: llä tortilloja, loput lihaseoksesta, ¾ kuppia juustoa ja ½ kuppia kastiketta.
-
Lisää viimeinen tortillojen annos vuoka päälle; kaada jäljellä oleva kastike tortillojen päälle ja ripottele loput juustoon.
-
Peitä vuoka kalvolla ja paista 30 minuuttia. Avaa ja paista vielä 5-10 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja ruskistunut.
-
Ripottele päälle tomaatteja ja vihreää sipulia. Anna vuoka istua 5 minuuttia ennen leikkaamista.
Ravintotiedot
(Annetut ravintotiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennystapojen ja käytettyjen ainesosamerkkien mukaan.)
Lisää rakastettavia reseptejä
- Jauheliha Enchiladat
- Meksikon täytetyt paprikat
- Baja-kalatakot
- Kana Burrito-kulhot
- Helppo jauhettu naudanliha Tacot