Useimmat meistä ovat perehtyneet kondensoituneen maitopurkin käyttötarkoituksiin: Tippuminen kylmään kahviin johtaa virkistävään vietnamilaiseen jääkahviin , se on rikkaan dulce de lechen jne. perusta. Mutta takana on toinen maidon supertähti: haihdutettu maito.
Haihdutettu maito on makeutettua tiivistettyä maitoa ilman lisättyä sokeria.
Molemmat hyllystötuotteet on valmistettu maidosta, jonka vedestä on poistettu noin 60 prosenttia, ja makeutettu tiivistetty maito on – arvasitkin – makeutettu.
Joten miten voitko käyttää sitä ylimääräistä höyrystettyä maitopurkkia viime syksyn kurpitsapiirakokouksesta ympäri vuoden? Veden puuttuminen tarkoittaa, että voimakas maitomainen maku on loistava korvike, kun et halua keventää raskasta kermaa. Haihdutettu maidonvalmistusprosessi tekee siitä myös vastustuskyvyttömän juustoaineelle – täydellinen mukauttamaan lempiruokasi reseptiä pikaruukkuun. Tämä laatu soveltuu myös eteerisesti silkkiselle liesi-macille ja juustolle – sellaiselle, joka ei erota tai vaadi Velveeta-lohkoa.
Ja jos sinulla on edelleen vaikeuksia käyttää höyrystetyn maidon tölkkiä, siellä on aina kuuluisa lomapiirakan resepti, joka kutsuu nimesi.