Mikä on hyvin juoma? | No Juomalista

Mitä Lassie? Siellä voi juoda kaivossa?

Kaivossa on todella paljon juomia ja useita muita ainesosia ja työkaluja. Näillä tuotteilla on tärkeä merkitys baarin kannattavuudessa ja tarjoiltavien juomien laadussa. Ymmärtäminen, mikä hyvin juoma on, voi auttaa sinua tekemään parempia päätöksiä siitä, mistä baarit saavat alkoholia halvalla ja mitä sinun pitäisi ostaa.

Olemme koonneet oppaan, joka selittää, mikä alkoholijuoma on, ja kourallinen parhaita ja yleisimpiä juomajuomia. Joten alkaa tutkimuksesi ravintoloiden termeistä.

Mikä on hyvää juomaa tai hyvää alkoholia?

Kaivolipeä on edullisempi viina, jota baari käyttää useammin sekoitetuissa juomissa kuin alkuun. -hyllyn tuotemerkit. No-juomat ovat sekalaisia juomia, jotka on valmistettu käyttämällä tätä alkoholia. Pyytävätkö asiakkaasi tietynlaista alkoholijuomaa tilatessaan cocktailia? Jos ei, tarjoat todennäköisesti hyvää juomaa. Sinun tulisi varastoida baari ja päättää käyttää näitä liköörejä useammin, koska se pitää viinikustannukset baarissa. Tämä pätee erityisesti, jos baarimestarisi pitävät kiinni tavallisista kaatopaikoista.

Jotkut kalliimmat cocktailbaarit käyttävät kaivoissaan kalliimpia tuotemerkkejä. Ymmärrä, että baarin hinnat heijastuvat yleensä niiden käyttämien alkoholijuomien laatuun. Jos rommi ja koksi ovat vain 5 dollaria, sitä ei todennäköisesti valmisteta ylimmän hyllyn rommilla.

Mitä hyvin juoma tarkoittaa?

Hyvin juoma on mikä tahansa cocktail, joka on valmistettu käyttämällä halvat kaatoliemet ja muut tavalliset ainesosat pidetään baarin takana. Tämä termi kattaa kaikki sekoitetut juomat, jotka on valmistettu näistä ainesosista. Tämä on päinvastainen ”puhelujuomalla”, joka käyttää tiettyä tuotemerkkiä asiakkaan pyytämällä tavalla.

Keskimääräinen suojelija ei pyydä tietynlaista alkoholijuomaa sekoitetuille juomilleen. Hyväviiniliuoksen käyttö sallii baareja. jotta niiden kustannukset pysyisivät alhaisina ja myydään mahdollisimman monta juomaa voiton maksimoimiseksi. Silti tarvitset jonkin verran laatutasoa kaivojuomassa varmistaaksesi, että sinulla on edelleen suojelijoita. Varmista, että puhdistat kaivon säännöllisesti, koska se on todennäköisintä paikka vuodoille ja sotkuille. Lisää tämä baarimikon tehtäväluetteloon.

Miksi he kutsuvat sitä hyvin juomaksi?

Baarin takana olevaa aluetta baarimestarin helposti ulottuvilla kutsutaan ”No.” Juomia, jotka on valmistettu siellä löydetyistä tavallisista ainesosista, kutsutaan hyvin juomiksi. Muita ainesosia kuin viina ovat klubisoodaa, seltzeriä, virvoitusjuomia, katkeroita ja erilaisia hedelmiä.

Baarin kaivosalue kutsutaan myös ”pikaradaksi”, ”nopeustelineeksi” tai ”nopeuskaivoksi”. Kuten nämä nimet osoittavat, baarimikot ovat perustaneet tämän alueen varmistaakseen ey voi sammuttaa juomat mahdollisimman nopeasti. Puhtaan ja kunnollisen kaivon ylläpito on ehdottoman välttämätöntä ammattimaiselle baarimestarille.

Mikä on hyvää juomaa?

Kaikkia edullisemmilla juomilla valmistettuja cocktaileja voidaan pitää hyvin juomina. Monet juomista, jotka jokaisen baarimikon tulisi tietää, ovat hyvin juomia ja niitä tilataan usein. Useimmat hyvin juomat sisältävät kolme tai vähemmän ainesosia. Yleensä näissä juomissa on osalipeä, sekoitin ja hedelmä tai koriste. Joitakin suosituimpia juomajuomia ovat gini ja tonika, rommi ja koksi sekä Long Island Iced Tea monien muiden joukossa.

Parhaat kaivojuomat

Et tarvitse ylähyllyä viina hyvää kahvia varten. Hyvin juomat voivat olla yhtä maukkaita ja maksaa sekä baarille että asiakkaille paljon vähemmän. Ainesosien kanssa pelaaminen on osa ravintolamyynnin lisäämisen oppimista. Tässä on muutama luettelo suosikkikaivoista ja joitain suosituimmista cocktaileista.

No Whisky: Top 5

1. Evan Williams. Vastoin yleistä mielipidettä tämä on enemmän kuin Jack Danielsin pudotus. Tämä 86 kestävällä viskillä on hienovarainen makea maku, joka tekee siitä erinomaisen sekoitettavan.

1. Old Crow. Tämän 86-kestävän bourbonin tislaavat samat ihmiset, jotka valmistavat Jim Beamia. . Se käyttää samoja ainesosia, mutta vanhentuu vähemmän aikaa.

1. John B. Stetson. Kiinteä, 84-kestävä bourbon, jolla on karamelli- ja hunajamausta. Voisit pärjää ehdottomasti huonommin.

1. Neljä ruusua. 80-ammattilainen bourbonia, jolla on lämmin, voinen maku. Se on hieman karkeampi kuin jotkut muut, joten se ei ehkä pidä kaikkien mielestä.

1. Fleischmann. Tällä 80-todistetulla sekoitetulla viskillä on vankka maku, joka sopii hämmästyttävään hintaan. Baarista saa kaksinkertaisen määrän viskiä samaan hintaan kuin monet muut kaivovaihtoehdot.

Well Vodka: Top 5 Well Vodka Brands

1. Tito Käsintehty. Tämä 80-kertainen vodka tislataan keltaisella maissilla Teksasissa. Siinä on makea, pippurinen maku, joka soveltuu hyvin sekoitettuihin juomiin.

1. Svedka. Valmistettu Tämä ruotsalaista lähdevettä ja vehnää käyttävä 80-vodka on ihanteellinen cocktaileille. Se on tasapainoinen maku, joka ei ylenny ja on monenlaisia makuja.

1. Smirnoff nro 21.Yksi tunnetuimmista nimistä vodkassa ja yleinen useimmissa baarikaivoissa. Smirnoff nro 21 on monipalkittu, 80-kestävä maissivodka, jolla on sileä tunnelma.

1. Sobieski. Puolan ykkösmyynnissä oleva vodka, Sobieski on 80-kestävä ruisvodka, joka maistuu erittäin sileältä ilman puremista.

1. Vodka. Toinen 80-kertainen ruis-puolalainen vodka, Wodka, on vielä halvempi vaihtoehto Sobieskille. Sillä on vahvempi mineraalimaku, mutta se on melkein yhtä sileä.

Well Cocktails: Top 5 List of Well Cocktails

1. Rommi ja koksi. Tämä highball-cocktail, joka tunnetaan myös nimellä Cuba Libre, on yksi helpoimmista cocktaileista. Pelkästään rommia, Coca-Colaa ja lime-mehua käyttämällä on vaikea mennä pieleen tämän klassikon kanssa.

1. Gin ja Tonic. Mikä on helpompaa kuin kolme ainesosia? Kaksi ainesosaa. Vain yksi osa giniä ja kolme osaa tonic vettä, tämä sopii parhaiden kesäkokteilien kanssa.

1. Ruuvimeisseli. Maukas vodkanhoito, ruuvimeisseli on toinen yksinkertainen highball-cocktail. Lisää vain yksi osa vodkaa kahteen osaan appelsiinimehua ja kaikki on asetettu.

1. Long Island -jäätee. Monimutkaisempi kuin muu, mutta monien rakastama, Long Island Iced Tea käyttää koko kaivoa. Juomassa käytetään siirappia, sitruunamehua, kolaa ja joukko liköörejä. Voit nähdä, miksi tämä on yksi suosituimmista cocktaileista Yhdysvalloissa

1. Tom Collins. Tämä klassinen cocktail, joka käyttää giniä, sitruunamehua, siirappia ja hiilihapotettua vettä. Se on kevyt, virkistävä ja yksi yleisimmistä juomatilauksista maailmassa.

Well Tequila: Top 5 Well Tequila Brands

1. Hornitos Black Barrel. Musta tynnyri valmistetaan laittamalla vanhentunut aneo tammitynnyreihin neljäksi kuukaudeksi. Tällä 80-kertaisella tequilalla on sileä ja savuinen maku, joka sopii erinomaisesti margaritaan.

1. Espolon Blanco. Tämä 100% sininen agave-tequila on 80-kestävä ja siinä on herkullisen trooppinen maku ja sileä tunnelma.

1. El Jimador. Toisella sinisellä agave-tequilalla, El Jimadorilla on pehmeämpi, sitrushedelmien maku. 80-vuotiaana tämä tequila on loistava valinta juomalle, joka kestää omia makujaan.

1. Lanazul Blanco. Tämä 80-kertainen valkoinen tequila on myös sinistä agavea, mutta lisää trooppisiin makuihinsa vihjeen vaniljasta.

1. Jose Cuervo. Yksi tequilan tunnetuimmista nimistä Jose Cuervo tarjoaa täydellisesti huollettavan tequilan edulliseen hintaan. Vaikka vain 80-kertainen, se voi olla hieman ankarampi kuin muut vaihtoehdot, joten varaa se cocktaileille, joissa on voimakkaita makuja.

Tequila Well Drinks: Top 5

1. Margarita. Et voi mennä pieleen margaritan kanssa. Se on yksi suosituimmista cocktailresepteistä ja sisältää tequilaa, sitruunamehua ja appelsiinilikööriä.

1. Sangrita. Tämä mausteinen juoma tekee kaiken irti tequilastaan. Tequila, appelsiinimehu, lime mehu ja chilipippurit muodostavat herkullisen pippurisen juoman.

1. Tequila Sunrise. Kauniista kaltevuudestaan nimetty Tequila Sunrise on loistava kesäcocktail. Tarvitset vain tequilaa, grenadiinia ja appelsiinimehua.

1. Tequila Sour. Tequila Sour kuuluu ”hapan perheen” joukkoon. Munanvalkuaiset, limen mehu, sokerisiirappi ja tequila lisäävät katkeroiden loistavaa hapan makua.

1. Meksikon muuli. Kuten kollegansa, Moskovan muuli, myös Meksikon muuli käyttää kuparimukia. Vaihda vain alkuperäinen vodka tequilaa vastaan ja lisää inkivääriolut, lime mehu ja kalkkikiila herkulliseen juomaan.

‍No Rum: Top 5

1. El Dorado 8 Year. El Doradon tarjoamasta nuorimmasta, 8-vuotiaasta rommista löytyy pehmeän tammen ja karamellin maku. Tämä 80-todisteinen rommi löytää täydellisen tasapainon kustannusten ja maun välillä ja sopii erinomaisesti cocktaileihin.

1. Bankers Club Silver Rum. Tällä miedolla 80-kerroksisella rommilla on täydellinen, kevyt maku täydentää mitä tahansa sekoitettua juomaa edulliseen hintaan.

1. Angostura 5 Year. Vaikka Angostura on hieman kalliimpaa kuin useimmat hyvin rummut, se tarjoaa maukkaan rommin. Tämä 80-todisteinen rommi sopii täydellisesti trooppisiin juomiin banaanin, mangon, kookospähkinän ja vaniljan vihjeillä.

1. Bacardi Superior. Bacardi on yksi yleisimmistä kaivorummista maailmassa. Tunnetun nimen tukemana tämä 80-kestävä trooppinen rommi maistuu samanlaiselta kuin Angostura, mutta on hieman heikompi.

1. Kapteeni Morgan. Toinen kotitalouden nimi, kapteeni Morgan, tarjoaa alan eniten käytettyä maustettua rommia. Tällä 70-todistetulla rommilla on vahva maku, joka sopii hyvin cocktaileihin, joissa vaaditaan vähän maustetta.

No, No, No …

Se on pitkä ja lyhyt juomajuomista Nämä juomat ovat yleisimpiä baariteollisuudessa.Jos asiakas haluaa tietää, mitä heidän suosikki sekoitusjuomassaan, anna baarimikon jakaa, mitä käytät juoma-alkoholiin. Jos se ei ole asiakkaan makuun, pyydä häntä tilaamaan soittojuomat.

Baarin juokseminen vaatii tietoa kaikista käytettävissä olevista työkaluista ja ainesosista. Sekoitustermien ymmärtäminen voi myös auttaa virtaviivaistamaan prosesseja ja varmistamaan, että tarjoat parhaat juomat optimaaliseen hintaan.