Meksikon maissi kupissa

meksikolainen maissi kupillessa – nyt sinulla on tämä hämmästyttävä katuruokaa kotona! Tuoretta maissia majoneesilla, juustolla, kalkilla ja chilellä. Se on kermainen ja mielettömän herkullinen. Kokeile sitä, etkä halua syödä maissia millään muulla tavalla!

Meksikon maissi kupissa

Yksi kesän suosikkiruokaani on maissintähkä! Rakastan, kun se on paahdettu grillillä kuten saat messuilta.

Meksikolainen tyyli on vieläkin parempi erilaisilla täytteillä, joita voit lisätä itse – voita, juustoa ja kaikenlaisia chilejä.

On vain yksi haittapuoli – vihaan maissin syömistä!

Pienestä tytöstä lähtien pyysin vanhempiani katkaisemaan ytimet.

Vain yksi niistä oudoista ruoan omituisuuksista, joita en voi selittää.

Minulle onnekas on meksikolainen maissi kuppissa tai elote en vaso (kutsutaan myös esquiteiksi).

Kun maissi on kuppissa, voin syödä sen lusikalla sen sijaan, että näppisi kirjoituskoneen tyyliä. Se on voitto kirjassani!

Jos et välitä tynnyriltä, sinun kannattaa ehdottomasti tehdä tämä Elotes-resepti!

Tämä on täydellinen lisuke, kun grillaat aitoa carne asadaa tänä kesänä.

Se on makeaa, suolaista, kermaista ja täynnä tuoretta makua.

Tämä on juhlatarjoilu minulle, joten se olisi myös söpö yksittäisissä styroksikuppeissa alkupalana yhdessä guajillo chile -salsan, sirujen, fiesta-papu-dipin ja leikattujen hedelmien kanssa suolalla ja chilellä.

Kuluneen kevään aikana olin San Antoniossa, Texasissa Fiesta-viikon aikana (niin hauskaa!) ja tietysti sain maissi kuppiin yhdeltä katukauppiaalta.

Yllätyksekseni se tarjoiltiin putkessa kuumana.

Kasvanut olen aina syönyt sitä kylmänä, mikä on virkistävää kuumana kesäpäivänä, mutta molemmat puolet ovat herkullisia!

Onko kuuma tai kylmä , on olemassa muutama ainesosa, jonka tarvitset maissin valmistamiseen kuppiin.

Ensimmäinen on ilmeinen: maissi. Paras on maissintähdestä leikattu makea kesämaissi, mutta voit tehdä sen myös purkitetuilla tai jäädytetyillä maissiydillä.

Nyt saatan saada kiista tämän seuraavan ainesosan kanssa, mutta sanon sen joka tapauksessa: margariini.

Aivan oikein, margariini tai kasviöljy levitetään voin sijaan.

Jos tämä ainesosa saa sinut värisemään, mene eteenpäin ja käytä todellista sopimusta, emme sano siitä enempää.

Tunnen kuitenkin paljon ihmisiä, jotka kutsuvat margariinia tai muita voin korvikkeita ”voiksi” eivätkä ymmärrä eroa. oli yksi niistä ihmisistä.

Se on hieno, jos se kelluu veneelläsi, mutta en pystynyt selvittämään, miksi maissini maistui erilaiselta, ennen kuin näin, mitä he todella sekoittivat … eikä se ollut oikeaa voita.

Yksi suosikkini meksikolainen maissi kupin telineissä käyttää jopa puristuspulloa ”voita”!

Mikä järkytys minulle ruoka-ylpeys. Mutta se on hullua, tämän maailman ulkopuolella olevaa, herkullisen maissia.

Tarvitset myös majoneesia voidaksesi sen kermaiseksi. Jotkut ihmiset käyttävät smetanaa, meksikolaista cremaa tai yhdistelmää.

Juuston osalta cotija on perinteistä, mutta voit käyttää myös parmesaania tai queso-freskoa.

Rakastan kuinka pehmeää ja samettiset nämä juustot ovat.

Suolaisuus on täydellinen sokerimaissille.

Muita täytettä ovat kalkki, korianteri, chilijauhe (pidän ancho-chilestä) ja suosikkisi kuuma kastike (minun aviomies on pähkinöitä Cholulasta).

Sekoita kaikki yhteen ja tarjoile kupeissa saadaksesi aitoa kokemusta!

Kiinnitä tämä lisukkeeseesi!

Haluatko lisää meksikolaista? Kokeile tätä herkullista Mangonada- tai Fresas con Crema -kuppia!