Jos sinulla on tiettyjä sairauksia tai olet toipumassa leikkauksesta, lääkäri voi suositella mekaanista pehmeää tai pehmeää ruokavalio. Vaikka nämä kaksi syömissuunnitelmaa kuulostavat samanlaisilta, ne ovat itse asiassa melko erilaisia sen suhteen, mitkä elintarvikkeet ovat sallittuja ja mihin ne on määrätty.

Tässä artikkelissa käsitellään näiden kahden usein määrätyn ruokavalion eroja.

MEKAANINEN Pehmeä ruokavalio

Mekaaninen pehmeä ruokavalio keskittyy enemmän tekstuuriin kuin ainesosiin. Mekaanisia pehmeitä ruokia muutetaan yleensä jollain tavalla, joten ne on helppo pureskella ja niellä. Se on hyödyllinen ruokavalio ihmisille, joilla on vaikeuksia pureskella ruokaa, ehkä joistakin seuraavista syistä:

• Toteutuminen uusiin hammasproteeseihin

• Viimeaikainen aivohalvaus

• Puuttuvat hampaat

• Vain sädehoito

• Leukan kipu

MEKAANISET Pehmeät elintarvikkeet, joita voit syödä

Yksi mukava piirre mekaanisessa pehmeässä ruokavaliossa on, että se ei ole liian rajoittava . Niin kauan kuin syöt ruokasi on kypsennetty, silputtu, sekoitettu, hienonnettu tai jauhettu, olet yleensä hyvä mennä.

Tässä on joitain esimerkkejä ruoista, joita voit syödä mekaanisella pehmeällä ruokavaliolla:

• Kaikki maitotuotteet paitsi murskaamattomat kovat juustot

• Jauhettu liha

• hilseilevä kala

• munat

• Tofu

• Pähkinävoi

• Pehmeät keitetyt vihannekset – ei siemeniä tai kuoria

• Keitot hienoksi hienonnetuilla vihanneksilla

• Kaikki soseutettu

• Kaurapuuro

• kastikkeet ja kastikkeet

• pehmeä leipä

ELINTARVIKKEET, JOITA VÄLTETÄÄN MEKAANISESTA Pehmeästä RUOKAVALIOISTA

Alla on joitain esimerkkejä vaikeasti pureskeltavista elintarvikkeista, joita haluat välttää mekaaninen pehmeä ruokavalio:

• Pähkinät ja siemenet

• Jauhamaton liha

• Leivät, joissa on kovaa kuorta

• karkit

• Raakoja, rapeita hedelmiä ja vihanneksia

Pehmeiden elintarvikkeiden ruokavalio

Erilainen kuin mekaaninen pehmeä ruokavalio, joka keskittyy elintarvikkeiden koostumukseen ja pureskelun helppous, pehmeiden ruokien ruokavalio korostaa helposti sulavia elintarvikkeita. Näiden kahden ruokavalion välillä on kuitenkin jonkin verran päällekkäisyyksiä, koska helposti pureskeltavat elintarvikkeet ovat usein helpommin sulavia.

Yleensä tämä ruokavalio on määrätty ihmisille, joilla on maha-suolikanavan ongelmia tai jotka ovat purkautuneet leikkauksen jälkeen (erityisesti suun tai kurkun kirurgiassa). Usein sairaalassa olevat potilaat siirtyvät kokonaan nestemäisestä ruokavaliosta pehmeään ruokavalioon helpottaakseen siirtymistä takaisin normaaliin syömiseen. Erilainen kuin mekaaninen pehmeä ruokavalio, joka voi olla pitkäaikainen syömissuunnitelma, pehmeä ruokavalio määrätään yleensä vain muutamaksi päiväksi tai muutamaksi viikoksi.

Pehmeät elintarvikkeet, joita voit syödä

Pehmeiden ruokien ruokavaliosuunnitelmassa on usein vähän kuitua ja mausteita, mutta siinä korostetaan yksinkertaisia hiilihydraatteja. Hydratoituminen on erityisen tärkeää myös pehmeiden ruokien ruokavaliosuunnitelmassa.

Tässä on muutamia esimerkkejä pehmeistä ruokavalioista:

• Puhdistetut hedelmät

• Säilykevihannekset

• Munanuudelit

• Valkoinen riisi

• Valkoinen leipä

• Banaanit

• Raejuusto

• Tee

• Mangot

• Avokadot

• Perunamuusia

ELINTARVIKKEET, JOITA VÄLTETÄÄN Pehmeästä ruokavaliosta

Tässä on joitain esimerkkejä korkeakuituisista tai vaikeasti sulavista elintarvikkeista haluat välttää pehmeiden ruokien ruokavaliossa:

• Täysjyvä

• Raaka kasvis

• Pavut