Tämä mausteinen meksikolainen maissi-salaatti on suosikkiruokani, jota tarjoillaan tacojen tai fajitojen kanssa! Se on hieno väkijoukolle, koska voit tehdä sen etukäteen ja tehdä siitä niin mausteisen tai lempeän kuin haluat. Tämä resepti palvelee tarpeeksi ryhmää, mutta voit jakaa sen helposti kahtia pienempään osaan.
En muistan ensimmäisen kerran, kun minulla oli katumaissi, mutta muistan ajatelleeni … tämä on majoneesin arvoinen. Olen yleensä mayo-vihaaja, mutta minun on myönnettävä, että pieni majoneesi on todella mikä tekee tästä reseptistä. Tiedän tiedän. Kuka olen? Mutta kun ystävämme olivat saaneet tämän ”salaatin” (ja luota minuun, tiedän, että tämä ei ole salaatti millään mielikuvituksella), he pyysivät reseptiä, joten ajattelin, että jaan sen paremmin! salaattimuoto on, että sitä on paljon helpompi syödä, joten olet vähemmän todennäköisesti päätynyt juustoon leuassasi. Olet tervetullut.
Vinkkejä täydellisen meksikolaisen kadun maissisalaatin valmistamiseen
- Tämä salaatti on todella parempi, kun se valmistetaan muutama tunti etukäteen, koska se antaa makuille aikaa yhdistää! Säilytä vain jääkaapissa suljetussa astiassa tai muovikelmulla.
- Jos pidät mausteisesta, voit lisätä kokonaisen jalapenon! Muista vain niputtaa se hienoksi, jotta lämpö jakautuu tasaisesti.
- Tämä on hieno tarjoilu tacojen tai fajitasien kanssa lisukkeena, mutta se on myös hieno kuin siru dip!
- Varmista, ettei ylikypsennä maissia. Haluat, että se on hieman paahdettua, mutta ei pehmeää. ei ole todella suurta paistinpannua, lämmitä pakastettu maissi erissä maissin ylikypsyyden välttämiseksi. Käytän yleensä pakastettua maissia, joten kun se on sulanut ja kirkkaan keltainen, poistan sen lämmöltä. Sen pitäisi näyttää alla olevalta maissilta.
Tulosta
Kuvaus
Tämä mausteinen meksikolainen katu maissi-salaatti on hieno meksikolainen lisuke tarjoiltavaksi tacojen tai fajitasen kanssa! / h3>
- 2 (12 oz) pussia jäädytettyä maissia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/4 cup majoneesia
- 8 oz fetajuustoa, murskattu
- 1/2 jalapeno, kuutioitu
- 3 rkl kuutioitua punasipulia (valinnainen)
- 1/2 cup hienonnettua korianteria
- 1/4 tl chilijauhetta
- 3 valkosipulinkynttä, hienoksi jauhettua
- 1 kalkki
- 1/2 tl suolaa (tai maun mukaan)
- ripaus pippuria hiutaleita
ohjeet
- Kypsennä maissi oliiviöljyssä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä 8-10 minuuttia sekoittaen usein. Maissin on oltava kirkas ja lämmin, mutta älä ylikypsennä ytimiä, muuten ne ovat pehmeitä.
- Yhdistä majoneesi ja feta isossa kulhossa sekoittumiseen asti.
- Sekoita kuutioiksi leikattu jalapeno, punasipuli, korianteri, chilijauhe ja valkosipuli.
- Viipaloi kalkki kahtia ja mehuta jokainen puolikas haarukalla. Lisää mehu kulhoon.
- Lisää maissia juustoseokseen ja sekoita, kunnes se on hyvin päällystetty.
- Ripottele merisuolalla ja pippurihiutaleilla, sekoita sitten ja tarjoile !
Muistiinpanoja
Tämä riittää suurelle seurueelle, joten voit vapaasti puolittaa reseptin, jos et tarvitse niin paljon!
Avainsanat: Meksikon kadun maissi salaatti, Meksikon sivuruokaa
Rakastan tämän reseptin tekemistä taco-iltaan, koska se on täydellinen lisuke tacoille! Voit myös lisätä sen suosikki tacojesi päälle tai tarjoilla sitä kastikkeena pelimerkkien kanssa!
Yksi asioista Rakastan tästä lisukkeesta on, että voit tehdä sen etukäteen ja sitten vain pudottaa sen jääkaappiin pari tuntia. (Varmista, ettet jätä sitä liian kauan, koska majoneesi voi mennä pieleen!) Tämä resepti tekee valtavan erän ja syö aina. Mielestäni se on melko hyvä merkki!
Etsitkö jotain, jolla sitä voi palvella? Tämä mausteinen katumaissalaatti sopii täydellisesti näiden 5 ainesosan mustapapujen enchiladojen kanssa!