Marinoitua vesimelonijauhoa ス イ カ の 漬 物

Älä heitä kuorta ensi kerralla, kun syöt vesimelonia. Hedelmän kiinteä valkoinen osa on täysin syötävä. Muutamalla mausteen avulla voit muuttaa sen SUPER-riippuvaiseksi ja uskomattoman herkulliseksi suolakurkkua. Luota minuun tässä!

Yksi Viime aikoina tekemistäni hauskoista reseptikokeista oli muuntaa vesimelonin kuori suolakurkkuksi. Kyllä, valkoinen osa vesimelonin vihreän ihon alla. Kun se on peitattu, se on makea, rapea ja erittäin koukuttava. Koko perheeni on räjäyttänyt kuinka upea Marinoitu vesimeloni Rind (ス イ カ の 漬 物) maistuu. Ja nyt tuntuu siltä, että nautimme koko vesimelonista tuhlaamatta.

Onko vesimeloni jauhettava syötävää?

Perheeni kaikki ovat hulluja vesimelonista . He syövät hedelmät makuista riippumatta, mutta minä puolestaan pidän vesimelonista vain silloin, kun se on todella makeaa, kuten puhdasta sokeria. Syön vain punaisen lihan enkä kosketa mitään osaa, joka on 1/2 tuumaa lähempänä kuorta. Soita minulle pilaantuneeksi!

Joten kun muutama Just One Cookbookin lukija otti minuun yhteyttä tänä kesänä ja kysyi marinoitua vesimelonijauhon reseptiä, minua kiehtoi. Kuka syödä kuorta ?! Mutta he ovat saaneet huomioni. Minun piti tarkistaa se itse ja löysin täysin uudet tapat syödä vesimelonin kuorta.

Marinoitu vesimeloni kuori osoittautui yhdeksi herkullisimmista asioista. Olen edelleen järkyttynyt siitä, että olin unohtanut niin ihastuttavan ruokalajin 4 vuosikymmenen ajan elämästäni! Se on myös opettanut arvostamaan joitain vähemmän arvostettuja hedelmien ja vihannesten osia.

Vesimelonin (sade ja kaikki) edut

Vesimeloni on hyvä nesteytykselle, koska se on 90 prosenttia vesi, mikä tekee siitä vähän kaloreita; vain 49 kaloria / kuppi. Yhdessä sen sisältämän kuitumäärän kanssa hedelmä on loistava välipala, kun sinulla ei ole paljon ruokahalua kuumina ja kosteina kesäkuukausina.

Tiesitkö vesimelonin, kuoren ja kaikki, mikä auttaa alentamaan verenpainetta? Toinen vesimelonin etu on, että se on runsas kuidunlähde, joka auttaa ruoansulatuksessa. Se täyttää vatsasi ja vähentää paksusuolen sairauksien kehittymisen riskiä.

Lyhyesti sanottuna vesimeloni, mukaan lukien kuori, on sinulle hyvä, ja säästät kompostissa / roskatilassa nauttimalla herkullisesta vesimelonin kuoresta. / p>

Kuinka suolakurkkua marinoitaan

Tämä resepti on naurettavan yksinkertainen. Sinun tarvitsee vain leikata kuori samankokoisiksi ja -muotoisiksi, suolakurkkua / marinoitua mausteissa yön yli, ja se on valmis syötäväksi.

Olen kokeillut muutamia muunnelmia peittausratkaisuille, mutta jaan siitä, mistä perheeni nautti eniten. Se vaatii vain:

1. riisietikka
2. sokeri
3. soijakastike
4. seesamiöljy
5. seesami siemenet

Voit vapaasti leikkiä suhteella, jotta et kyllästy samalla maulla. Jopa pelkkä riisietikka ja sokeri tekevät herkullisia suolakurkkua.

Olen oppinut, että marinoitua vesimelonikuorta on suosittu myös Yhdysvaltojen eteläosassa. Se on kuitenkin aivan erilainen kuin tapaisimme suolakurkkua Japanissa. Japaninkielisessä versiossa käytetään yksinkertaista menetelmää ja se perustuu vain muutamiin peittausmarinadin perusmausteisiin. Jos olet valmistanut marinoitua vesimelonikuorta pitkään, toivottavasti kokeilet myös tätä!

3 vinkkiä hyvän marinoituneen vesimelonijauhon valmistamiseen

Sisällytä pieniä osia punaista lihaa.

Kun tarjoilet vesimelonia syötäväksi, pidä punaiset osat kiinni kuoressa. Ne lisäävät todella mukavaa luonnollista makeutta suolakurkkuihin!

Leikkaa kuori samankokoisiksi ja -muotoisiksi.

Se on perusvinkki ja soveltuu samalla tavalla suolakurkkua koskevaan reseptiin. On tärkeää, että jokainen pala vie saman määrän peittausaikaa. Tämä ratkaisee yhtälön ja jopa maun.

Käytä muovipussia tasaiseen peittaukseen.

Normaalisti en kannata muovipussin käyttöä ja yritän käyttää lasia. astia tai lasipurkkia suolakurkkua varten. Ottaen kuitenkin huomioon, että leikkaat neljännes-, puoli- tai kokonaisen vesimelonin kerralla, se tekee peittauksesta paljon helpompaa, kun käytät uudelleen suljettavaa muovipussia. Et pääse niin moniin lasipurkkiin ja tarvitset paljon vähemmän mausteita reseptiin.

Muovipussilla voit hieroa vesimelonin kuorta ja suolakurkkuliuosta helposti, ja levitä tasaisesti ympäri kuorta, mikä tekee paremmasta suolakurkkua. Käännän pussin yleensä muutaman tunnin välein.

Paras tapa nauttia marinoitua vesimelonijauhoa

Olen palvellut marinoitua vesimelonin kuorta sivuna riisin tai illallisen täydentämiseksi. Mielestäni se tekisi myös upean olutvälipalan, aivan kuten edamame! Ajatus siitä riittää saamaan minut kuolemaan.

Japanin ainesosan korvaaminen: Jos haluat etsiä japanilaisten mausteiden ja ainesosien korvikkeita, napsauta tätä.

Tilaa ilmainen uutiskirje, joka toimitetaan postilaatikkoosi, ja ole yhteydessä minuun Facebookissa, Pinterestissä, YouTubessa ja Instagramissa kaikille viimeisimmät päivitykset.