”Tätä blogiviestiä tukee Almond Breeze. Sisältö ja täällä esitetyt mielipiteet ovat minun. ”
Tämä kotitekoinen mantelimaitojäätelöresepti on erittäin kermainen, meijeritön, vähähiilinen, vegaaninen ja valmistettu jäätelökoneessa (tai ei)! Ja ei banaaneja!
En yleensä julkaise maitotuotteettomia reseptejä, mutta tiedän, että monet ihmiset, jotka noudattavat vähähiilihydraattista / keto-ruokavaliota eivät sisällä maitotuotteita. Halusin tehdä jäätelöä, joka oli erittäin kermaista, dekadenttia suklaata ja valmistettu ilman meijeriä. Toivon, että rakastat tätä mantelimaitojäätelöreseptiä!
Kun aloin ajatella valmistamista mantelimaidojäätelö, murtin aivoni siihen, mitä voin tehdä tästä paksusta ja kermaisesta, maitotuotteettomasta ja vähähiilisestä.
Avokadot! Ding ding ding!
Kuinka tehdä suklaamanteli maitojäätelöä
Ainesosat tarvitset mantelimaitoa, avokadoja, kaakaojauhetta, makeutusainetta (käytin Swervea tämän matalan hiilihydraatin tekemiseen, mutta voit käyttää myös kookospähkinäsokeria) ja vaniljauutetta.
Todella, voit käyttää mitä tahansa maitotuotetta ilmaista maitoa tähän reseptiin … kookosmaito, cashewmaito jne.
Tämän mantelijäätelön temppu on saada se mahdollisimman tasaiseksi. Käytin monitoimikoneeni, sitten blitzin sen upotussekoittimellani saadaksesi sen erittäin tasaisen. Voit käyttää myös nopeaa tehosekoitinta.
Kun sain sen erittäin sileäksi, siirrin sen jäätelökoneelleni ja käynnistin sen. Tämän mantelimaidojäätelön jäätyminen kesti noin 30 minuuttia.
Kuinka tehdä tämä jäätelö ”ei kuorruta”
Kaada jäätelö vetoketjulliseen muoviseen yläpussiin ja sulje yläosa . Aseta se pakastimeen ja vedä se säännöllisesti ulos ja sorkkaa sitä, kunnes se on jäätelöä.
Koska siinä on niin paljon mantelimaitoa, se jäätyy kovasti, jos jätät sen yöksi Varmista, että vedät sen pakastimesta noin 20 minuuttia ennen kuin haluat tarjoilla sitä.
Kaupan ostama jäätelö on helpompi kaataa pakastimesta johtuen erilaisista kumista (guarkumi ja ksantaanikumi) ne lisäävät seokseen.
Toivottavasti rakastat tätä mantelimaitojäätelöä! Tarkista nämä muut vähähiilihydraattiset suklaajälkiruoat:
- Suklaakakku kermavaahdolla
- Suklaamuki kakku
- Suklaakuori pekonilla ja manteleilla
- Suklaapiirakka
- Suklaa-kesäkurpitsa-muffinit
Kermainen mantelimaitojäätelö – ei vaahtoa
TULOSTA VASTAANOTTO PIN-RESEPTI
ainesosat
- 4 pientä tai 2 isoa avokadoa (noin 300 grammaa lihaa)
- 1 1/2 Cup rakeinen Sw eetener (Napsauta tätä nähdäksesi suosikkini Amazonissa)
- 1/2 cup kaakaojauhe
- 2 Kupit Almond Breeze Alkuperämaitomaito
- 1 tl vaniljauutetta
OHJEET
-
Lisää kaikki ainesosat nopeaan tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Kaada jäätelökoneeseen ja pakasta jäätelökoneesi ohjeiden mukaan. Katso huomautukset ilman sekoitusmenetelmää.
JENNIFER ”S TIPS
- Käytä makeuttamatonta mantelimaitoa vähiten hiilihydraatteja varten
- Tämän ”ei kuorinnan” tekemiseksi lisää sileä mantelimaitojäätelöpohja suurelle muoviselle pakastepussille ja sulje suljettu.
- Aseta pakastimeen, poista se säännöllisesti ja hio pussin ympärille. Tee tämä muutaman kerran, kunnes se on jäätelön koostumusta.