Keto-mantelijauhoja sisältävä pizzakuori on niin herkullinen. Mantelijauho, muna ja mausteet paistuvat rapeaksi, maukkaaksi pohjaksi pizzalle.
Ollakseni täysin rehellinen, tämä ei ole suosikkini vähähiilihydraatti- ja keto-pizzakuori. Minulla on muita alla lueteltuja reseptejä, joita teen useammin. 🍕
Se ei ole, että se ei ole maukasta. Se on herkullista! Ja se, että päätin sisällyttää sen tähän blogiin, tarkoittaa, että se on tarpeeksi hyvä, että aion tehdä sen uudelleen.
Ei täydellinen kuori
Mutta. Toisin kuin muut kokeillut reseptit, tämä mantelijauhoja sisältävä pizzakuori on vähiten samanlainen kuin todellinen, pehmeä, taikinainen kuori. Se on erittäin maukasta, eikä sinun tarvita ruokailuvälineitä sen syömiseen. Se on ehdottomasti tarpeeksi tukeva pitää kädellä.
Mutta se on mielestäni liian rapea. Jopa ohutta kuorta pitäville pizzakuori on edelleen melko pehmeää ja taipuisaa, ja tämä ei ole.
Muita vaihtoehtoja keto-pizzankuoreille
Lisään edelleen tämän reseptin tähän, jos haluaisin tehdä sen uudestaan joskus tulevaisuudessa. Ja myös siksi, että jotkut teistä eivät ehkä pysty nauttimaan keto-kuoret, joista pidän henkilökohtaisesti paremmin.
Näitä ovat kukkakaalin pizzan kuori (jotkut ihmiset eivät pysty seisomaan kukkakaalia, vaikka en usko, että voit todella maistaa sitä kuoressa) ja kookosjauhopizza kuori, joka on ehdoton suosikkini, mutta jotkut ihmiset ovat allergisia kookospähkinälle.
Voit tietysti aina valmistaa meatzaa, ja toinen loistava vaihtoehto saada nämä pizzan maut ilman hiilihydraatteja. erload on käyttää erilaisia vihanneksia pizzan pohjana – esimerkiksi portobello-pizza on ihanaa.
Ainesosat, jotka sinun täytyy tehdä keto-mantelijauhoja sisältävästä pizzakuoresta
Sinä ”ll Tämän maukkaan kuoren valmistamiseen tarvitaan vain muutama yksinkertainen ainesosa (tarkat mitat ovat alla olevassa reseptikortissa):
Mantelijauho: Tämä upea ainesosa on kuin taikuutta – se leipoo niin hyvin! Käytän vaaleita hienoksi jauhettuja jauhoja tässä reseptissä. En suosittele karkeaa manteli-ateriaa.
Kosher-suola: Jos käytät hienoa suolaa, käytä vain ½ teelusikallista, tai kuori voi tulla liian suolaista.
Ruokasoodaa: Varmista, että se on tuore. Sen pitäisi kestää jonkin aikaa, mutta se on aina hyvä tarkistaa.
Valkosipulijauhe: Voit lisätä myös vähän sipulijauhetta ja / tai oreganoa. Mutta käytän yleensä vain valkosipulia jauhe.
Muna: Käytän suuria munia melkein kaikissa resepteissäni, mukaan lukien tämä.
Pizzakastike: Katso, löydätkö sokeritonta kastiketta, kuten Rao .
Silputtu mozzarella: Silppua oma tai käytä valmiiksi silputtua juustoa. Olen laiska, joten tiedät mitä teen. 🙂
Kuinka tehdä keto mantelijauhoja pizzankuorta
Se on niin helppoa! Vieritä alas reseptikortille saadaksesi yksityiskohtaiset ohjeet. Tässä ovat perusvaiheet:
Luo kuori sekoittamalla viisi ensimmäistä ainesosaa ja vaivaa ne sitten taikinaksi. Jos seos on niin kuiva ja mureneva, ettet voi vaivata sitä tasaiseksi taikinaksi, lisää ruokalusikallinen vettä, kuten teen alla olevassa videossa.
Aseta taikina kahden pergamenttipaperiarkin väliin ja rullaa se ympyrään.
Paista taikinaa noin 8 minuuttia 400 ° F: ssa. Anna jäähtyä pannulla 5 minuuttia ja lisää sitten täytettä.
Lisää kuori pizzakastikkeella, juustolla ja muilla haluamillasi täytteillä. Mutta älä liioittele sitä täytteillä. Kypsennä sitten pizzaa vielä 5–10 minuuttia, jotta juusto sulaa.
Kuinka tarjoilla sitä?
Tarjoan yleensä pizzaa, joka koostuu yksinkertaisimmasta puolesta salaattia, joka on valmistettu lehtivihreät ja kotitekoista karjatilakastiketta. Joskus heitän kourallisen jäämiä höyrytettyjä parsakaalin kukkia, jos minulla on niitä jääkaapissa.
Mitä tehdä jäännöksille?
Valitettavasti , mantelijauhoja sisältävä pizzakuori ei pidä kovin hyvin jääkaapissa. Siitä tulee märkä. Joten en suosittele jäämien säilyttämistä. Yritä tehdä vain niin paljon kuin olet todennäköisesti syönyt heti.
Tilaa
Julistan tyypillisesti uuden reseptin kerran tai kahdesti per viikko. Haluatko uudet reseptit postilaatikkoosi? Tilaa!
Kiinnitä resepti Jaa Facebookissa Tulosta resepti Lisää suosikkeihinMene suosikkeihin
Keto-mantelijauhopizza-kuori
Ainesosat
Mantelijauhopizzakuori:
- 2 kuppia vaaleitettu hienoksi jauhettu mantelijauho (8 oz)
- 1 tl timanttikristallisoshersuolaa (jos käytetään hienoa suolaa, käytä vain ½ tl)
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 iso muna
Täyte:
- ½ kuppi pizzakastiketta (käytän Rao-s)
- 1 ½ kupillista murskattua osittain kuorittua mozzarellajuustoa (6 oz)
OHJEET
-
Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Vuorista suuri leivinpaperi leivinpaperilla.
-
Vatkaa suuressa kulhossa mantelijauhot, kosher-suola, ruokasooda ja valkosipulijauhe.
-
Pienessä kulhossa sekoita muna.
-
Sekoita muna kumilastalla jauhoseokseen ja vaivaa mureneva seos tasaiseksi, tasaiseksi taikina. Jos seos on niin kuiva ja mureneva, ettet voi vaivata sitä tasaiseksi taikinaksi, lisää ruokalusikallinen vettä, kuten teen alla olevassa videossa.
-
Siirrä taikina valmistettuun leivinpaperiin. Peitä se toisella pergamenttipaperi-arkilla ja rullaa se rullalla suureksi 10 tuuman halkaisijaltaan, tuuman paksuiseksi ympyräksi.
-
Poista ylin pergamenttikerros. Paista kuori, kunnes kullanvärinen ja reunat ovat vasta ruskea, 7-8 minuuttia.
-
Poista pizzakuori uunista. Anna sen levätä pannulla 5 minuuttia.
-
Täytä kuori pizzakastikkeella, ripottele mozzarellalla ja lisää kaikki muut täytteet (käytin Applegate-kovettamatonta pepperonia). Peitä kuoren reunat folioilla, jotta estät niiden palamisen.
-
Palauta pizza uuniin ja paista, kunnes juusto sulatetaan 5-10 minuuttia. Poista uunista ja anna jäähtyä ja aseta 5 minuuttia. Leikkaa sitten pizzaleikkurilla 8 kolmioon. Tarjoile heti.
KATSO VIDEO:
Lisää kokeiltavia reseptejä: