Takaisin systeemistä tulehdusta ja hengitysteiden terveyttä koskeviin todisteisiin
Onko maidon juominen kylmässä? Lisääkö maito liman eritystä hengitysteissä? Nämä ovat joskus esitettyjä kysymyksiä. Kokonaistutkimus ei tue ajatusta siitä, että maidon kulutus lisää hengitysteiden liman tuotantoa tai muita kylmään tai influenssaan liittyviä oireita.
Zaitlin on katsonut tieteellisen näytön et ai., 1 totesi, että tehtyjen tutkimusten perusteella liman tuotanto ei kasva. Ihmiset, jotka uskovat ”maito-liman yhteyteen”, saattavat kokea tunne siitä, että limaa on enemmän, mutta tämä voi johtua itse maito- ja syljeseoksesta tai lumelääkkeestä.1 Maidon juominen johtaa joskus tunteisiin kurkku tai paksumpi sylki , mutta nämä ovat tuntemuksia, jotka johtuvat maidon viskositeetista ja samettisesta tekstuurista eikä lisääntyneestä liman tuotannosta.
Toinen arvostelu toisti samanlaiset johtopäätökset etenkin Kirjoittaja päättelee, että ”maito on tärkeä kaloreiden, kalsiumin ja vitamiinien lähde lapsille. Terveydenhuollon työntekijöiden on kumottava maitoa ja limaa koskeva myytti. ”2
Eräässä tutkimuksessa 60 terveelle aikuiselle altistettiin tavallinen kylmävirus (rinovirus 2), ja heidän oireet ja maidon saanti kirjattiin. Maito ei liittynyt oireiden lisääntymiseen.3 Vastaavasti muut tutkimukset ovat osoittaneet, että lehmänmaidon juominen ei aiheuta liman muodostumista eikä lisää yskän tai ruuhkautumisen oireita. 4
Vaikka tutkimukset eivät ole osoittaneet maidon kulutuksen ja lisääntyneen liman erityksen välinen yhteys, muutamat tutkimukset ovat osoittaneet yhteyden uskoon tähän myyttiin ja ilmoitettujen oireiden ilmaantuvuuden välillä. 3,5,6 Pinnockin ym. Tutkimuksessa kohteet, jotka uskoivat maidon aiheuttavan limaa, ilmoittivat oireista kuten nielemisvaikeuksista, paksusta syljestä ja ruuhkista. Vaikka uskovat ilmoittivat enemmän oireista, heillä ei todellakaan ollut suurempaa limaa kuin ihmisillä, jotka eivät uskoneet myyttiä. 3
Lisäksi Pinnockin ja Arneyn myöhemmässä tutkimuksessa verrattiin lehmänmaitoa soijajuomaan , jolla on samanlaiset suun tuntumaominaisuudet, kaksoissokkoutetussa kokeessa. Potilaat, jotka uskoivat maidon aiheuttavan limaa, raportoivat samanlaisia vaikutuksia molempien juomien kanssa, 5 mikä osoittaa, että tämä usko voi liittyä juoman koostumukseen eikä nimenomaan lehmänmaitoon.
Lima-myytti johtuu todennäköisesti maidon kermaisesta koostumuksesta. rakenne, joka voi jättää pinnoitteen suuhun ja kurkkuun, mutta ei aiheuta limaa. Tätä suun tuntumaa voidaan vähentää juomalla hyvin kylmää maitoa tai jopa lisäämällä jääpaloja lasiin. Kokonaistutkimus ei tue liman tai muiden kylmään liittyvien oireiden lisääntymistä maidon kulutuksen seurauksena.
- Zaitlin P ym. Virheelliset uskomukset ja tosiasiat maitosta ja maitotuotteista. Nutr Today 2013; 48 (3): 135-143.
- Balfour-Lynn IM. Maito, limaa ja myyttejä. Arch Dis Child 2019; 104: 91–93.
- Pinnock CB et ai. Maidon saannin ja liman tuotannon suhde aikuisilla vapaaehtoisilla, jotka ovat altistuneet rinovirukselle-2. Am Rev Respir Dis 1990; 141 (2): 352-6.
- Wuthrich B et ai. Maidon kulutus ei johda liman tuotantoon tai astman ilmaantumiseen. J Am Coll Nutr 2005.24 (6 Suppl): 547S-55S.
- Pinnock CB ja Arney WK. Maito-liman usko: aistinvarainen analyysi, jossa verrataan lehmänmaitoa ja soija-lumelääkettä. Ruokahalu 199; 20 (1): 61-70.
- Arney WK ja Pinnock CB. Maidon liman usko: tuntemukset, jotka liittyvät uskovien uskoon ja ominaisuuksiin. Ruokahalu 1993; 20 (1): 53-60.
Asiasanat: lima, keuhko, hengitystieinfektiot, kylmä, flunssa, influenssa, koronavirus, COVID-19