Tuhansien vuosien ajan on ollut perinteisiä elintarvikkeita, kuten käyneitä vihanneksia ja viljeltyjä maitotuotteita, jotka on mainostettu terveydellisistä eduistaan, mutta yksi yleinen parantava ruoka, joka on nyt tunnustettu uskomattomista terveysvaikutuksistaan, on luuliemi. Se on niin trendikäs, että se on Paleo-ruokavalion katkottua osaa, ja nyt on olemassa jopa luuliemikauppoja!
Luuliemen edut ovat todellakin lukuisia ja kattavia. Jotta se olisi vieläkin parempi, voit valmistaa monia erilaisia luuliemiä (kanaa, naudanlihaa, kalaa, jauhetta ja muuta), jotka kaikki tuovat uusia terveyshyötyjä pöydälle.
Tässä mielessä , haluan kertoa sinulle muutaman muinaisen salaisuuden siitä, mikä tekee luuliemen eduista niin merkittäviä, ja selitä tarkalleen mikä on luuliemi.
Mikä on luuliemi?
Kanakeitto ei ole vain hyvää sielulle. Siellä on syy, että lääkärit ja äidit määräävät sen, kun tunnet olosi sääolosuhteiden ulkopuolelle.
Kaikki luuliemet – naudanliha, kana, kala, karitsa ja muut – ovat katkoksia jokaisen kulttuurin perinteisissä ruokavalioissa. kaiken hienon keittiön perusta. Ne ovat nyt myös katkottua osa Paleo-ruokavaliota ja keto-ruokavaliota. Tämä johtuu siitä, että luuliemet ovat ravinnetiheitä, helposti sulavia, rikkaita ja parantavia.
Luiden liemi tai kantaliemi oli tapa, jolla esi-isämme käyttivät eläimen kaikkia osia. Luut ja luuytimet, iho ja jalat, jänteet ja nivelsiteet, joita et voi syödä suoraan, voidaan keittää ja sitten hauduttaa muutaman päivän ajan. Tämä kiehuminen saa luut ja nivelsiteet vapauttamaan parantavia yhdisteitä, kuten kollageenia, proliinia, glysiiniä ja glutamiinia, joilla on voimaa muuttaa terveyttäsi.
Ravintotutkijat Sally Fallon ja Kaayla Daniel Weston A.Hint Foundation -säätiöltä selittävät. että luuliemet sisältävät mineraaleja muodossa, jonka kehosi voi helposti imeä:
- kalsium
- magnesium
- fosfori
- pii
- rikki
- ja muut
Ne sisältävät kondroitiinisulfaattia ja glukosamiinia, yhdisteitä, joita myydään kalliina lisäaineina tulehduksen, niveltulehduksen ja nivelkivun vähentämiseksi. / p>
Nebraskan yliopiston lääketieteellisen keskuksen tekemä kanakeitto (liemi) selvitti, mikä keitto teki siitä niin hyödyllistä vilustumiselle ja flunssalle. Tutkijat havaitsivat, että kanakannan valmistuksessa syntyneet aminohapot vähentivät hengityselinten tulehdusta ja paransivat ruoansulatusta. Tutkimus osoittaa myös, että se voi myös parantaa immuunijärjestelmää ja parantaa häiriöitä, kuten allergioita, astmaa ja niveltulehdusta. .
Mutta on tärkeää ymmärtää, että useimmat myymälöissä ostetut varastot ja liemet eivät ole nykyään todellisia. Sen sijaan yritykset käyttävät laboratoriossa tuotettuja lihan makuja pullakuutioissa, keitossa ja kastikkeessa. Valmistajat alkoivat myös käyttää mononatriumglutamaattia (MSG), joka tunnustetaan lihan aromiksi, mutta todellisuudessa se on neurotoksiini.
Jos haluat todellisia luuliemiä ja todellisia luuliemi-etuja, voit valmistaa ne itse kotona. Jos et halua käyttää aikaa tai vaivaa, voit myös ostaa luuliemestä valmistettua proteiinijauhetta. Se on erittäin suosittu lisäosa ( monilla erilaisilla makuilla), joita voidaan käyttää smoothieissa, leivonnaisissa ja muissa tuotteissa – ja luuliemen proteiinista on runsaasti etuja.
Jotta naudan luuliemi voidaan valmistaa kunnolla kotona, sinun on saatava ruohoa luut paikallisilta maanviljelijämarkkinoilta tai verkkokaupasta. Käytä kananluuliemeen yksinkertaisesti jo kypsennetyn kanan ruhoa ja luita.
Luuliemiliemi on loistava paikka löytää kaikki arvokkaita aminohappoja, kollageenia, gelatiinia ja hivenaineita. Itse asiassa on olemassa kymmeniä erilaisia nutrieja luuliemessä löydettyjä nts, joista monia ei voida helposti saada muista yleisesti syötyistä elintarvikkeista. Siksi on niin monia uskomattomia luuliemen etuja.
Juomalla säännöllisesti luuliemiä tai käyttämällä sitä resepteissä voit auttaa edistämään suolen tervettä eheyttä vähentämällä samalla läpäisevyyttä ja tulehdusta. Se on niin terveellistä, että koiran luuliemestä voi olla jopa hyötyä.
Aiheeseen liittyviä: 6 ruoholla syötettyä naudanlihan ravitsemusetua, jotka voivat yllättää sinut
luuliemen edut
Mihin luuliemi on hyvä? Olen havainnut, että luuliemivarasto on ykkönen asia, josta voit kuluttaa apua:
- hoitaa vuotavan suolen oireyhtymää
- voittaa ruoka-intoleranssit ja allergiat
- Paranna nivelten terveyttä
- Vähennä selluliittia
- Paranna immuunijärjestelmää
Tässä on joitain etuja, joita saat luuliemen juomisesta:
1. Suojaa niveliä
Luuliemi on yksi maailman parhaista luonnollisen kollageenin lähteistä, proteiinia, joka löytyy nikamien eläimistä – niiden luista, ihosta, rustosta, nivelsiteistä, jänteistä ja luuytimestä. Vanhetessamme nivelemme kokevat luonnollisesti kulumista ja tulemme vähemmän joustaviksi.
Miksi sillä on merkitystä?Ikääntyessämme rusto vähenee, kun vasta-aineet hyökkäävät siihen (ikään liittyvä nivelruston hajoaminen). Kun luuliemi kiehuu, eläinosista peräisin oleva kollageeni huuhtoutuu liemeen ja tulee helposti imeytyväksi ruston palauttamiseksi.
Yksi luuliemiliemen arvokkaimmista komponenteista on gelatiini. Gelatiini toimii kuin pehmeä tyyny luiden välillä, mikä auttaa niitä ”liukumaan” kitkattomasti. Se tarjoaa myös rakennuspalikoita, joita tarvitaan vahvojen luiden muodostamiseen ja ylläpitämiseen. Tämä auttaa poistamaan ikääntyvien nivelten paineen ja tukee terveellistä luun mineraalitiheyttä. / p>
Pennin osavaltion yliopiston yleisurheilun ravitsemus- ja urheiluravitsemusosaston tekemässä tutkimuksessa todettiin, että kun urheilijat täydensivät kollageenia 24 viikon aikana, suurin osa paransi merkittävästi nivelten mukavuutta ja vähensi tekijöitä, jotka vaikutti negatiivisesti urheilulliseen suorituskykyyn.
2. Hyödyllinen suolistolle
Tutkimukset osoittavat, että gelatiini on hyödyllinen suoliston vuorauksen palauttamiseksi ja ruokaherkkyyden (kuten vehnän tai maitotuotteiden) torjumiseksi. . Se auttaa myös probioottien (hyvien bakteerien) kasvussa suolistossa ja tukee terveellisiä tulehdustasoja ruoansulatuskanavassa.
Journal of Clinical Gastroenterology -lehdessä julkaistu raportti osoittaa, että geeli tina tukee tehokkaasti suoliston terveyttä ja eheyttä. Lisäksi sillä oli anti-inflammatorisia vaikutuksia ja se pystyy estämään sytokiineja.
Luuliemen varastot hajoavat helposti ja rauhoittavat ruoansulatuskanavaa, toisin kuin monet muut elintarvikkeet, joita voi olla vaikea hajottaa kokonaan. Elintarvikkeesta on todellakin hyötyä vain, jos meillä on keinot absorboida sen ravintoaineet.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että ruoansulatuskanavan epätasapainossa olevilla henkilöillä seerumin kollageenipitoisuudet vähenevät. Koska kollageenin aminohapot rakentavat paksusuolen ja koko ruoansulatuskanavan limittävän kudoksen, täydentäminen kollageenilla voi tukea terveellistä ruoansulatusta.
3. Ylläpitää terveellistä ihoa
Kollageeni auttaa muodostamaan elastiinia ja muita yhdisteitä ihoon, jotka ovat vastuussa ihon nuorekas sävy, rakenne ja ulkonäkö. Kollageenin eheys on akkreditoitu auttamaan vähentämään ryppyjen näkyviä merkkejä, vähentämään turvotusta ja torjumaan muita ikääntymisen merkkejä.
Monet ihmiset ilmoittavat selluliitin vähenemisestä käyttäessään kollageenia sisältäviä elintarvikkeita ja lisäravinteita, koska selluliitti muodostuu sidekudoksen puute, jolloin iho menettää kiinteän sävynsä.
Kaksoissokkoutetut, lumekontrolloidut tutkimukset, joissa tutkittiin kollageenin ikää puolustavia ominaisuuksia, ovat osoittaneet, että naisilla käytettiin 2,5–5 grammaa kollageenihydrolysaattia 35–55-vuotiaat kerran päivässä kahdeksan viikon ajan tukevat ihon kimmoisuutta, ihon kosteutta, ihon läpi tapahtuvaa vesihäviötä (kuivuutta) ja ihon karheutta.
Vain neljän viikon lopussa kollageenia käyttäneet paransivat tilastollisesti merkittävästi vertailu lumelääkettä käyttäviin ihon kosteuden ja haihtumisen suhteen sekä kiihtyneen ikääntymisen merkkien huomattava väheneminen, kaikilla ei juurikaan sivuvaikutuksia.
4. Tukee immuunijärjestelmän toimintaa
Yksi merkittävimmistä luuliemistä on sen suolistoa tukevat edut, joilla yllä kuvatulla tavalla on kokonaisvaltainen vaikutus kehoon ja joka tukee immuunijärjestelmän tervettä toimintaa.
Vuotosuolen oireyhtymä esiintyy, kun ruoan sulattamattomat hiukkaset imevät pieniä aukkoja heikentyneessä suolikanavassa ja tulevat verenkiertoon, missä immuunijärjestelmä havaitsee ne ja muuttuu hyperaktiiviseksi.
Tämä lisää tulehdusta ja johtaa toimintahäiriöihin kaikkialla. Immuunijärjestelmä vapauttaa suuria määriä vasta-aineita, jotka aiheuttavat autoimmuunimaisen vastauksen ja hyökkäävät terveeseen kudokseen.
Luuliemi on yksi hyödyllisimmistä elintarvikkeista, joita on käytettävä suoliston terveyden palauttamiseksi ja siten immuunijärjestelmän toiminnan ja terveyden tukemiseksi. tulehdusreaktio. Kollageeni / gelatiini ja aminohapot proliini, glutamiini ja arginiini auttavat sulkemaan nämä aukot suolen vuorauksessa ja tukevat suolen eheyttä.
Perinteisesti valmistettujen luuliemien uskotaan tukevan terveellistä tulehdusreaktiota ja normaalia immuunijärjestelmän toimintaa. Luuliemi voi jopa edistää terveellistä unta, lisätä energiaa päivällä ja tukea terveellistä mielialaa.
5. Tehostaa vieroitusta
Nykyään keskimääräinen ihminen altistuu läntisessä maailmassa joukolle ympäristömyrkkyjä, torjunta-aineita, keinotekoisia ainesosia ja kaikenlaisia kemikaaleja. Vaikka ihmiskeholla on omat keinot puhdistaa itsensä raskasmetalleista ja muista myrkyllisistä altistuksista, sillä on usein vaikea pysyä mukana, kun tulvii ylivoimainen määrä kemikaaleja.
Luuliemiä pidetään voimakkaana vieroitusaineena. aine, koska se auttaa ruoansulatuskanavaa karkottamaan jätettä ja edistää maksan kykyä poistaa toksiineja. Se auttaa myös ylläpitämään kudosten eheyttä ja parantaa kehon antioksidanttien käyttöä.
Luuliemiliuos sisältää kaliumia ja glysiiniä, jotka tukevat sekä solujen että maksan vieroitusta. Joitakin tapoja, joilla luuliemi lisää detoksifikaatiota, on toimittamalla rikkiä (varsinkin kun lisäät liemeen vihanneksia, valkosipulia ja yrttejä) ja glutationia, joka on vaiheen II vieroitusaine, joka vähentää oksidatiivista stressiä.
Scientific World Journal -lehdessä julkaistu katsaus osoittaa, että glutationi auttaa poistamaan rasvaliukoiset yhdisteet, erityisesti raskasmetallit, kuten elohopea ja lyijy. Se auttaa myös erilaisten ravintoaineiden imeytymisessä, antioksidanttien käytössä ja maksanpuhdistustoiminnoissa.
Luuliemi lisää myös välttämättömien mineraalien saantia, jotka toimivat kelaattoreina poistamaan toksiineja estämällä raskasmetallien kiinnittymistä. mineraalireseptorikohteisiin.
6. Auttaa aineenvaihduntaa ja edistää anaboliaa
Luuliemi on loistava tapa saada lisää glutationia. Tutkimukset osoittavat, että glutationilla on tärkeä rooli antioksidanttipuolustuksessa, ravinteiden aineenvaihdunnassa ja solutapahtumien säätelyssä.
Vuonna 2004 julkaistussa Journal of Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todetaan, että glutationin rooleihin ja etuihin kuuluu sääntely:
- geeniekspressiot
- DNA- ja proteiinisynteesi
- solujen lisääntyminen ja apoptoosi
- signaalitransduktio
- sytokiinituotanto
- ja immuunivasteet
Luuliemikannasta löydetyillä aminohapoilla on lukuisia metabolisia rooleja, mukaan lukien:
- lihaskudoksen rakentaminen ja korjaaminen
- tukee luun mineraalitiheyttä
- parantaa ravinteiden imeytymistä ja synteesiä
- ja ylläpitää lihasten ja sidekudosten terveyttä
Kollageenista löytyvä glysiini auttaa muodostamaan lihaksia kudos muuntamalla glukoosi käyttökelpoiseksi energiaksi.
Lisäksi se hidastaa ikääntymiseen liittyviä ruston, kudosten ja lihasten menetyksiä parantamalla kehon antioksidanttien käyttöä. Tutkimukset paljastavat, että glysiini suojaa luurankolihasten menetystä ja pysäyttää ikään liittyvien lihasten proteiinien hajoamiseen liittyvien geenien ilmentymisen.
Glutamiini on toinen aminohappo, joka on tärkeä terveellisen aineenvaihdunnan kannalta. Se auttaa meitä ylläpitämään energiaa lähettämällä ravintoaineita, myös typpeä, soluihimme.
Arginiinilla on myös rooli hajottaa typpioksidia, joka auttaa parantamaan verenkiertoa ja lähettää verta ja ravinteita soluihin koko kehossa. Se parantaa lihasten ja kudosten eheyttä ja edistää normaalia haavan paranemista.
Kuinka tehdä se
Mietitkö, miten luuliemi valmistetaan? Hyvän kaluston valmistuksessa on otettava huomioon muutama tärkeä peruste.
Voit valmistaa luuliemiä pelkästään eläinperäisillä komponenteilla, mutta tutkimukset osoittavat, että eläintuotteiden ja vihannesten yhdistelmällä näyttää olevan synergistisiä vaikutuksia. ole hyödyllisempi kuin kumpikaan yksin.
Asiantuntijat sanovat, että laadukkaan luuliemen reseptissä on tärkeää käyttää kehon osia, joita ei tavallisesti löydy ruokakaupan lihaosastolta – esimerkiksi kananjalat ja niska.
Haluat myös ostaa eläintuotteita, joiden tiedät olevan laitumella ruokittuja ja vapaita antibiooteista ja hormoneista, jotta saat kaikki luuliemen edut todella hyödyksi.
Klassiselle luuliemi-resepti, Fallon kuvailee olennaisia luita, rasvaa, lihaa, vihanneksia ja vettä. Jos teet naudanlihaa tai lampaanlientä, sinun on ruskistettava jäännös liha- tai elinlihasta ennen kuin laitat sen padan kattilaan.
Naudanlihaa ei tarvitse keittää etukäteen. Kala ja siipikarja (kana tai kalkkuna) voidaan laittaa kattilaan ilman ensin ruskistusta. Lisää vähän omenaviinietikkaa ruukkuusi auttaaksesi mineraaleja imemään luista.
Luuliemen reseptiohjeet
Etsitkö itse liemiä? Näin voit paistaa luut, jotta voit tehdä oman luuliemesi käyttämällä joko kanan tai naudanlihaa haluamallasi tavalla:
- Aseta luut isoon kattilaan tai hitaaseen kattilaan ja peitä vedellä.
- Lisää kaksi ruokalusikallista omenaviinietikkaa veteen ennen keittämistä. Tämä auttaa vetämään tärkeitä ravintoaineita luista.
- Täytä kattila tai hidas liesi suodatetulla vedellä. Jätä runsaasti tilaa kiehua.
- Lämmitä hitaasti. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä kiehumaan vähintään kuusi tuntia. Poista vaahto sen syntyessä.
- Kypsennä hitaasti ja matalalla lämmöllä. Kanan luut voivat kypsyä 24 tuntia. Naudan luut voivat kypsyä 48 tuntia. Pieni ja hidas kypsennysaika on välttämätöntä ravinteiden poistamiseksi luusta ja sen luusta.
- Voit lisätä ravintoaineiden arvoon myös vihanneksia, kuten sipulia, valkosipulia, porkkanaa ja selleriä.
Kun olet kypsentänyt hitaassa liesi, liemi jäähtyy ja rasvakerros kovettuu päälle. Tämä kerros suojaa liemi alla. Hävitä tämä kerros vasta, kun olet syömässä liemiä.
Lisätietoja saat kananluuliemi-reseptistä ja naudanlihaluu-reseptistä.
Ravintosisältö
Luuliemen kantaa voidaan kutsua ”luonnon monivitamiiniksi”.”Kuinka niin tarkalleen? Luuliemen ravitsemus sisältää:
- yli 19 helposti imeytyvää välttämätöntä aminohappoa ja välttämätöntä aminohappoa (proteiinien rakennuspalikat)
- kollageeni / gelatiini, jotka auttavat muodostamaan sidekudosta
- ravintoaineet, jotka tukevat ruoansulatuskanavan toimintaa, immuniteettia ja aivojen terveyttä
Saitko sen? Luuliemi hyödyttää kirjaimellisesti kaikkia kehosi osia, suolistasi aivoihin, lihaksiin ja nivelsiteisiin.
Se on myös suhteellisen vähän kaloreita, mutta erittäin runsas mineraaleista ja muista kemiallisista yhdisteistä, joista monilla ihmisillä puuttuu. Ei ole epäilystäkään siitä, että luuliemi on erinomainen päivittäinen lisä ruokavalioosi.
Tässä on kuusi luuliemessä löydettyä tärkeintä ravintoainetta, jotka auttavat tarjoamaan kaikki nämä upeat luuliemen edut – kaikki pienille luuliemikaloreille. .
1. Glykosaminoglykaanit (GAG)
Glykosaminoglykaaneilla on ensisijainen tehtävä ylläpitää ja tukea kollageenia ja elastiinia, jotka vievät luiden ja erilaisten kuitujen väliset tilat. Tutkimus korostaa, että GAG: t tukevat ruoansulatuskanavan terveyttä, koska ne auttavat palauttamaan suoliston vuorauksen. Siksi näiden ravintoaineiden puute liittyy ruoansulatuskanavan haasteisiin.
Luuliemestä löytyy useita tärkeitä GAG: itä, mukaan lukien glukosamiini, hyaluronihappo ja kondroitiinisulfaatti.
2. Glukosamiini
Luonnossa esiintyvää glukosamiinia on kahta päätyyppiä: hydrokloridi ja sulfaatti. Molemmat auttavat säilyttämään ruston eheyden, joka on nivelten sisällä oleva kumimainen aine, joka toimii kuin luonnollinen tyyny.
Tutkimukset osoittavat, että glukosamiini voi ehtyä ikääntyessämme, joten ravintolisiä käytetään usein nivelten tukemiseen. terveys.
Helppo ja suhteellisen halpa tapa saada glukosamiinia luonnollisesti on juoda enemmän luuliemiä. Luuliemi auttaa tukemaan ruston terveyden menetystä toimimalla vaihtoehtona kalliille glukosamiinilisäaineille. Lisää glukosamiinin käyttö voi auttaa tukemaan nivelten terveyttä, joustavuutta ja mukavuutta.
3. Hyaluronihappo
Hyaluronihappo esiintyy sidekudoksessa, epiteelin (ihon) ja hermokudoksissa, mikä edistää solujen lisääntymistä, erilaistumista ja lieventämistä. Tämä antaa soluillemme mahdollisuuden suorittaa erilaisia toimintoja koko kehossa tarpeen mukaan.
Ihon terveyttä arvioivat tutkimukset osoittavat, että se tarjoaa tukea useille ihotyypeille ja edistää terveellistä ikääntymistä, solujen uudistumista ja ihon kiinteyttä.
4. Kondroitiinisulfaatti
Kondroitiinisulfaatti on hyödyllinen glykosaminoglykaani, jota löytyy kaikkien eläinten nivelten rustosta. Sitä käytetään usein tukemaan nivelten terveyttä ja mukavuutta, etenkin yhdessä glukosamiinien kanssa.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että kondroitiinilla täydentäminen tukee sekä terveellistä tulehdusreaktiota että sydän- ja verisuoniterveyttä, luuston terveyttä, ihon terveyttä ja terveellistä kolesterolitasoa.
5. Mineraalit ja elektrolyytit
Luuliemi tarjoaa välttämättömiä mineraaleja, mukaan lukien elektrolyytit, kaikki helposti imeytyvässä muodossa. Luuliemessä löydettyjä elektrolyyttejä ovat kalsium, magnesium ja kalium (puhumattakaan monista muista mineraaleista, kuten fosfori). Nämä ovat tärkeitä terveellisen verenkierron, luun tiheyden, hermosignaalitoimintojen, sydämen ja ruoansulatuskanavan terveyden tukemisessa.
Kun lisätty natriumpitoisuus pidetään alhaisena, luuliemessä on ihanteellinen tasapaino natriumia ja kaliumia tukemaan solujen terveyttä. ja tehokkuus ja estää elektrolyyttien epätasapaino.
6. Kollageeni
Kollageeni on tärkein ihmiskehossa oleva rakenteellinen proteiini, joka auttaa muodostamaan sidekudoksen ja ”sinetöi” maha-suolikanavan suojaavan vuorauksen. Se on myös geelimäinen, sileä rakenne, joka peittää ja pitää luut yhdessä, jolloin voimme liukua ja liikkua vapaasti.
Suolen ärsytys heikentää normaalia ruoansulatuskanavan toimintoja ja aiheuttaa läpäisevyyttä, jolloin hiukkaset pääsevät verenkiertoon, joka tunnetaan vuotavana suolena.
Runsaana gelatiinilähteenä luuliemi suojaa ja sulkee ruoansulatuskanavan limakalvon limakalvon, mikä tarkoittaa, että se parantaa ravinteiden imeytymistä ja auttaa myös pitämään hiukkaset huuhtelemasta siellä, missä niiden ei pitäisi olla.
7. Aminohapot
Luuliemissä oleva gelatiini sisältää ”ehdollisia” aminohappoja arginiinia, glysiiniä, glutamiinia ja proliinia. Nämä aminohapot vaikuttavat myös kantojen parantaviin ominaisuuksiin.
Ehdolliset aminohapot luokitellaan välttämättömiksi aminohapoiksi, jotka ovat välttämättömiä joissakin olosuhteissa. Et tuota niitä kovin hyvin, jos olet sairas tai stressaantunut.
Kaayla Daniel Weston A. Price Foundationista huomauttaa, että epäterveelliset länsimaiset ruokavaliot, jotka sisältävät runsaasti jalostettuja hiilihydraatteja, heikkolaatuisia ruoholla ruokittuja eläimiä tuotteet ja ilman kotitekoisia keittoja ja liemiä, tekevät todennäköiseksi, että nämä aminohapot ovat pohjimmiltaan välttämättömiä.
Mitä nämä ehdolliset aminohapot tekevät?
Arginiini
- Tarvitaan immuunijärjestelmän toimintaan ja haavojen paranemiseen
- Tarvitaan kasvuhormonin tuotantoon ja vapautumiseen
- Auttaa uudistaa vaurioituneet maksasolut
- Tarvitaan siittiöiden tuottamiseen
Glysiini
- Estää proteiinikudoksen, kuten lihaksen, hajoamisen
- Käytetään sappisuolojen ja glutationin valmistamiseen
- Auttaa puhdistamaan kemikaaleja ja toimii antioksidanttina.
- Se on hermovälittäjäaine, joka parantaa unta, muistia ja suorituskykyä.
Proliini
- Auttaa uudistamaan rustoa ja parantamaan niveliä
- Vähentää selluliittia ja tekee ihosta joustavamman
- Auttaa vuotamaan suolistoa korjaamaan
Glutamiini
- Suojaa suolen vuorausta
- On aineenvaihdunnan polttoaine ohutsuolen soluille
- Parantaa aineenvaihduntaa ja lihasten rakentamista
Keskustele uskomattomista luuliemen eduista! Näistä syistä olen suurin osa potilaistani kuluttanut luuliemiä osittaisena paastona, detoxina tai aterioiden aikana suoliston parantamiseksi ja solujen, suolen ja maksan puhdistamiseksi.
Kuinka sitä käytetään (Reseptit)
Joten kun olet valmis luuliemen valmistamiseen tai ostanut laadukkaan liemen, mitä sinun pitäisi tehdä sen kanssa?
Voit tietysti valmistaa keittoja ja muita luuliemi-reseptejä, mukaan lukien kanakeitto, naudanliha-keitto, luuydinkeitto ja joukko muita luukeittoja ja muita reseptejä.
Ja koska nykyään luuliemi on suosittu, ravintolisiä on nyt saatavana. Luuliemiä on saatavana jauhe- ja kapselimuodoissa. Voit tehdä jauheista suolaisia luuliemiruokia tai ravitsevia smoothieita – se on helppoa ja eliminoi ruoanlaittoprosessin.
Tässä on joitain helppoja ja terveellisiä reseptejä, jotka sisältävät luuliemiä:
- Bone Broth Protein Meatball Soup
- Bone Broth Protein Mocha Fudge Smoothie
- Luuliemen proteiini Veggie Frittata
Kuinka paljon luuliemiä sinun pitäisi juoda päivä? Suosittelen, että kulutat kahdeksan unssia 1-2 kertaa päivässä luuliemikeittona, tavallisena juomana tai teet luuliemen nopeasti saadaksesi kaikki nämä upeat luuliemen edut. Voit jopa ryhtyä luuliemen ruokavalioon.
Juon yleensä kahdeksan unssia herättäessäni joka aamu ja suosittelen juomaan luuliemiä päivittäin.
Riskit ja sivuvaikutukset
Markkinoilla on tänään paljon myymälöissä ostettuja luuliemivaihtoehtoja, mutta muista, että niitä kaikkia ei ole luotu tasa-arvoisiksi. Varmista, että ostat aitoa luuliemiä hyvämaineiselta yritykseltä, ei pelkästään lihan aromiaineilla.
Jos valitset luuliemilisäaineita, sinun on varmistettava, että ne on hankittu oikein – ilman antibiootit ja muut lisäaineet.
Viimeinen esimerkki: paras luuliemi valmistetaan usein kotona.
Päätelmä
- Luuliemessä on runsaasti mineraaleja jotka tukevat immuunijärjestelmää ja sisältävät parantavia yhdisteitä, kuten kollageenia, glutamiinia, glysiiniä ja proliinia. Parasta on, että voit valmistaa liemiä kotona ja hyödyntää luuliemen terveysvaikutuksia.
- Luuliemessä oleva kollageeni auttaa parantamaan suoliston vuorausta ja vähentää suoliston tulehdusta. Luuliemessä oleva glysiini voi myös puhdistaa solusi kemikaaleista ja parantaa aivotoimintaa.
- Luuliemen tekeminen kotona on paras vaihtoehto, mutta voit myös ostaa laadukkaan liemen tai käyttää luuliemen proteiinia. jauheita tai kapseleita sen hämmästyttävien terveysvaikutusten vuoksi.