Tämä cocktail on hölynpölyä. Trooppinen, hedelmäpakattu, sokeripitoinen doozy. Se on epävakaa, varmasti. Mutta se on rommia! Ja mehu! Ja tiki! Ellei muuta, se on erittäin hauskaa, ja siinä käytetään joitain satunnaisempia pulloja, jotka olet sijoittanut baarikärryyn, ja mehut jääkaapin takaosassa.
Kuten kesän cocktaileja ennen sitä – ajattele Daiquiri ja Margarita – Rum Runner ilmenee joskus pakastettuna slush-juomana. Jos se kuulostaa hyvältä sinulle, poista tehosekoitin. Mutta ensisijainen rakenteemme on ravistella kaikkia ainesosia ja sitten tarjoilla niitä jäällä, hauskalla tai kahdella päällisellä. (Sateenvarjon koristeet!) Nauti.
Pieni tausta
Rommi juoksu oli ennen vaarallinen kauppa. Muutama viikko sen jälkeen, kun kielto tuli voimaan vuonna 1920, merimiehet ja veneenomistajat alkoivat salakuljettaa maahan rommia ja muita väkeviä alkoholijuomia monien vesiväylien kautta välttäen lainvalvontaviranomaisia pitääkseen juomat virtaamasta salaa osavaltioiden puhemiehistöissä, joita hallitsivat väkijoukkopomo kuten Al Capone. Tuhannet rommia juoksijat pidätettiin ja heitettiin vankilaan. Riittävän pian fededit kuitenkin huomasivat, ettei amerikkalaisia ollut erotettavissa heidän alkoholistaan, ja kumoivat kiellon vuonna 1933. kuten Rum Runner -cocktail osoittaa. Florida Keysin Holiday Isle Tiki -baari väittää keksineensä Rum Runnerin jo vuonna 1972 – se palvelee edelleen ”maailmankuulua alkuperäistä” juomaa, ja sen resepti vaatii karhunvatukkaa liköörin sijasta. Lähes 100 vuotta sen jälkeen, kun rommi (ja kaikki viina) oli kielletty, Rum Runneria pidetään klassisena tikijuomana.
Liity Esquire-valintaan
Jos pidät tästä, kokeile näitä
Emme ole niin kaukana Zombie-cocktaileista; sama idea, paitsi että Zombie sisältää vielä enemmän rommeja, ananas- ja papaijamehua. Ja tulta, jos uskallat. Hurricane on toinen hedelmäinen rommijuoma, jossa on trooppisia tunnelmia, vaikkakin paljon vähemmän ainesosia sisältävä. Kokeile kättäsi Mai Tai. Tai ota se alas lovi (tai viisi) rommijuomilla, kuten Daiquiri, Dark and Stormy tai Mojito.