Tämä resepti auttaa selvittämään, miten pörröistä helmiohraa valmistetaan. Se on sitkeä, pähkinäinen ja täynnä ravintoaineita.
Olen ollut terveysmatkalla viime kuukausina. Olen vähentänyt valkoisen riisin kulutusta, mikä tarkoittaa, että minun piti löytää tonnia uusia jyviä. Äitini on asuva viljamestarini. Hän rakastaa bugluria, farroa ja freekehiä. Hän käski kokeilla ohraa, se on samanlainen kuin ruskea riisi, joka on vain pureskeltavampaa.
Ohraa on siis kahta muotoa: helmiäinen ja kuoritut. Helmiäinen ohra on mitä löydät useimmista kaupoista. Kuorittu ohra on erittäin sitkeä; Huomasin, että helmiohraa on helpompi valmistaa.
Helmiohra on yksi vanhimmista jyvistä – mutta mikä tärkeintä, se on täyttö ja helppo tehdä. Minulla on ollut ohraa keitossa – mutta ohra on niin monipuolista, että tein parhaan tofu-ohrapaistetun riisin.
Se on niin helppo korvata millä tahansa viikon illalla tai ripottele se salaatille. Kokeile kuten nyt.
- 1kupparohra
- 3kupitovesi tai matala natriumvarasto
- hyppysellinen suolaa
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
-
Laita ohra, valkosipuli, suola ja vesi / kantalasi kattilaan.
-
Kuumenna vesi ja ohra korkealla lämmöllä .
-
Kun ohra on kiehunut nopeasti, laske lämpö matalaan kiehuvaksi ja peitä. Tarkista ohra 20 minuutin kohdalla, jos tarvitaan lisää vettä / varastoa.
-
Lisää vettä, jos pannu kuivuu ennen kuin ohra on valmis. Tarkista tekstuuri.
-
Kun ohra on valmis, se imee suurimman osan vedestä. Jos siinä on tonnia vettä. tyhjennä se yksinkertaisesti. Peitä kattila ja anna seistä 5-8 minuuttia. Sitten nukkaa haarukalla. Nauti!
Saatat pitää myös näistä muista ohran resepteistä:
Tämä budjettiystävällinen kesän sieni-parsa-ohrasalaatti sitruunatappikastikkeella – huutaa vain kirkkaana, kevyenä ja herkullisena.
Tässä yksinkertaisessa yrtti-sieni-ohrasalaatissa on kaikki ja kaikki. Pörröinen yrttiohra, joka on heitetty tuoreella sitruunamehulla ja paahdetuilla vihanneksilla, on täydellisyyttä.
Rakastan, kun voin kääntää suosittu ruokalaji. Tämä erittäin helppo Tofu-ohra paistettu riisi on maukas, täyteläinen ja se voidaan valmistaa 20 minuutissa. Se on nopeampi kuin ottaa pois, puhumattakaan ravitsevammasta.