Ei jäätelöä? Ei ongelmaa! Tämä yksinkertainen 3-ainesosainen kotitekoinen jäätelöpohja on helpoin tapa tehdä kermainen jäätelö, joka ei ole jäinen, ja se on tehty vielä paremmaksi 10 suosikki maku-sekoitusideolla, jotta tämä resepti olisi oma.
Helppo kotitekoinen jäätelö
Todella hyvät, lempeät, kermaiset jäätelöt voivat olla parhaimmillaan aikaa vieviä (don unohda ensin jäädyttää jäätelökoneen kulho!) ja pahimmillaan temperamenttinen (miksi vaniljakastike muuttui munakokkeliksi?). Oman kotitekoisen jäätelön valmistaminen voi joskus riittää heittämään pyyhkeen ja lähettämään sinut kadun nurkkaan lasten kanssa odottamaan jäätelömiehen ajamista.
Mutta on olemassa tapa välttää kaikki tämä ja silti saada nuolesi sisään. Valmistamiseen tarvitaan vain käsisekoitin, pari kulhoa ja kolme ainesosaa.
Tervetuloa yhdelle suosikkini keittiöhackista, tämä resepti kotitekoista jäätelöä.
Mitä ei-churn tarkoittaa?
Ei-churn-jäätelö tarkoittaa, ettei jäätelökoneella tarvitse tehdä kermaista jäätelöä, kotitekoista vaniljajäätelöä, joka on valmis nuolemaan vain muutama tunti. Suurin osa kotitekoisista jäätelöistä alkaa munakermapohjalta, joka on keitetty ja hoidettu samalla hoidolla kuin vastasyntynyt lapsesi. Tämä ei.
Tämä ei-churn-jäätelöresepti vaatii vain 3 ainesosaa taitettuna toisiinsa jäätelöperustan valmistamiseksi.
Mitä tämä ei-churn-jäätelö sisältää ?
Martha Stewart voi olla suosituin tämän reseptin hyvitys, mutta kuten monet perheen suosikit, kauneus on siinä, miten teet siitä oman.
Tarvittavat kotitekoiset jäätelön ainesosat tämä resepti on yksinkertainen:
- raskas kermavaahto
- makeutettu tiivistetty maito
- vaniljauute
Tämä ei-churn-jäätelöperusta on vaniljajäätelöä, mutta on niin monia tapoja hoitaa sitä luomaan erilaisia makukomboja. Jatka lukemista nähdäksesi ehdotukseni!
Kuinka tehdä kotitekoista jäätelöä ilman konetta
tee kotitekoista jäätelöä ilman konetta, vain vatkaa kerma, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä. Taita kermavaahto makeutettuun maitotiivisteeseen ja vaniljauutteeseen.
Lisää makusekoituksia. Tässä vaiheessa voit taittaa haluamasi aromit tai sekoitukset.
Kun olet tehnyt pohjan, tarvitset astiat pakastamista varten. Voit käyttää astiaasi 8 × 5 tuuman leipäpannua (tämä on viileä, koska siinä on kansi), mutta tiedä, että metalliastia jäätyy jäätelöä nopeammin ja paremmin kuin lasipannu. Jos aiot valmistaa jäätelöä usein, harkitse sijoittamista eristettyyn jäätelöaltaaseen tai astiaan tai haluan käyttää kannen paperiastioita tien päällä oleviin yksittäisiin annoksiin.
Pakasta, tarjoile sitten! Anna jäätelön istua muutaman minuutin ajan huoneenlämmössä, kostuta jäätelökauha ja lusikka astioihin, kauha kartioihin tai syö suoraan astiasta, kuten tavallisesti teen.
Tämän tyyppinen jäätelö sulaa hieman nopeammin vaniljakastikkeeseen perustuvia jäätelöitä, mutta se on okei! Lisää kannustimia sen nuolemiseen nopeasti!
Huutamme maustettua jäätelöä
Haluan tee kotitekoinen jäätelöpohja ja anna jokaisen yksittäisten makuhermojen vallata keksimään oma suosikkimaku. Lisäksi, jos haluat luoda DIY-jäätelöbaarin, jonka luominen ei vie ikuisesti, tämä resepti on menestyksesi salaisuus.
Tässä on joitain suosikkimakuyhdistelmiäni, jotka minä toivo innostaa sinua luomaan myös omia suosikkejasi:
- Pippurimansikka: Vaniljapapu, pakastetut mansikat, mustapippuri, valkosuklaahakeet
- Key Lime Pie: Valkoinen suklaa sirut, graham-keksejä, lime-mehu, limen kuori
- Minty Mini-Chocolate Chip: Tuoreet jauhetut mintunlehdet, piparminttuuute, vihreät ruokavärit, minisuklaa-sirut
- The Islander: Toasted kookospähkinä ananaspaloilla, makadamiapähkinöillä ja suolatulla karamellilla
- Saksalainen suklaakakku: Kaakaojauhe, suklaakakkupalat, paahdettua kookospähkinää & pekaanipähkinät, karamellivalua
- Gimme Some More Smores: Mini vaahtokarkkeja / paahdettuja vaahtokarkkeja, graham-keksejä murenee, suklaapaloja
- Keittiön pesuallas: M & M: t, paahdetut maapähkinät, popcorn, suolakaramelli ja suolattu karamelli
- Elvis Thrust: Maapähkinävoi, banaanit, hunaja (Vinkki: Sekoita maapähkinävoi pienen voiteen kanssa, jotta se pysyy kermaisena sen sijaan, että muuttuisi kovaksi, kun se jäätyy.)
- Lumberjack: vohvelikartio, murskattua pekonia, vaahterasiirappia
- Cookie Monster: Suklaa-siru-keksejä, oreopaloja, suklaa-pikkuleipiä
katso lisää: 3-ainesosa suklaakastike
Voinko tehdä meijeritöntä jäätelöä ilman maitoa?
Mahdollisesti, mutta olen tehnyt tämän kotitekoisen vaniljajäätelöreseptin vain kirjoitetulla tavalla, joten en voi sanoa varmasti, kuinka tehdä tästä maitotonta reseptiä.
Kuinka kauan kotitekoinen Jäätelö viimeinen?
Tämä kotitekoinen jäätelö, jota ei voi käyttää, kestää pakastimessa kuukausia. Pidä astia tiiviisti suljettuna pakastimen palovammojen estämiseksi.
Vinkkejä ilman jäätelöä valmistettavan jäätelön valmistamiseen
Hanki oikeat ainesosat. Koska tämä kotitekoinen jäätelöresepti vaatii niin vähän ainesosia, on tärkeää, että ostat juuri sen, mikä on lueteltu alla olevassa reseptikortissa. Älä yritä korvata matalamman rasvan tai matalamman sokerin vaihtoehtoja, muuten jäätelösi ei tule oikealta.
Jos lisäät uutteita – kuten manteli tai minttu – vaniljajäätelöpohjaan, muista lisää vain vähän kerrallaan. Vaniljauutetta on vaikea liioitella, mutta muut uutteet ovat paljon tehokkaampia.
Lopuksi muista pilkkoa miksi. Suuremmat pähkinät, suklaalastut, M & M: t ja niistä tulee kivikovia pakastettaessa, joten se auttaa, jos ne pilkotaan ensin.
Lisää jäätelöä Herkut, joita rakastat
- persikkajäätelö
- maapähkinävoi kuppijäätelö
- kaksoissuklaa-siru-keksejä jäätelövoileivät
- Hasselpähkinä- ja suolakaramellijäätelö
- 4-ainesosa jäätelöpiirakka
Jos teet tämän reseptin, ilmoita siitä minulle! Jätä 
Tähtiluokitus tässä reseptissä alla ja jätä kommentti, ota valokuva ja merkitse minut Instagramiin #foodiecrusheats-kanavalla.
Tulosta
Helppo kotitekoinen jäätelö
ainekset
- 2kupillista kermavaahtoa
- 14 unssia makeutettua tiivistettyä maitoa
- 1 teetä poonvanillauute
Ohjeet
-
Käytä suuressa kulhossa käsisekoitinta tai seistä sekoittimella kermavaahtoa varten, kunnes syntyy jäykkiä piikkejä, ole varovainen, ettet liuuta liikaa. Kerma tehdään, kun vedät vatkaimet ulos ja kerma seisoo tarkkaavaisena.
-
Vatkaa vanilja toisessa isossa kulhossa makeutettuun tiivistettyyn maitoon. Taita kermavaahto varovasti lastalla sisällyttämällä molemmat seokset hitaasti yhteen, jotta se pysyy kevyenä ja ilmastettuna.
-
Jos teet yksittäisiä makuja, kaada kermaseos pienempiin kulhoihin ja taita varovasti haluamasi lisäosat, tai jos teet vain yhden maun, sekoita ainekset suoraan kermaseokseen.
-
Siirrä seos eristettyyn kylpyammeeseen tai paperiastioihin ja jäätyä 4-6 tunniksi.
Lisää kevyitä kesä jälkiruokia
- Key Lime Pie
- Marjatarttu sitruunaruiskun mascarponella
- Mustikkasolki sitruunalaakerilla
- Unenomaiset kermaiset mangopopit
- PARAS Peach Cobbler
Lähetämme hyviä sähköposteja. Tilaa FoodieCrush ja saat jokaisen viestin sekä yksinomaisen sisällön vain tilaajillemme suoraan sähköpostiisi.
Seuraa minua Instagramissa, Facebookissa, Pinterestissä ja Twitterissä saadaksesi lisää inspiraatiota FoodieCrushista.
Kuten aina, kiitos lukemisesta ja tuesta yhteistyökumppaneitteni kanssa, minkä ansiosta voin luoda sinulle ainutlaatuisempaa sisältöä ja reseptejä.Tässä viestissä on tytäryhtiölinkkejä, joista saan pienen palkkion. Kaikki mielipiteet ovat aina omia.
Jakaminen on huolehtiva!
- jaa
- twiitti
- Kiinnitä
”Mitä minun pitäisi tehdä illalliseksi?”
Jos tämä on kysymys, jonka usein kysyt, suorita lyhyt tietokilpailu ja jaamme sinulle suositellun reseptisuosikin.