Riisiä voidaan käyttää lisukkeena herkullisille resepteille, kuten maustetulle sianlihalle, riisikulhon pohjana, johon on lisätty tuoreita ja keitettyjä ainesosia, ja mahdolliset jäänteet voidaan muuttaa paistetuksi riisiksi. On hieno seurata hätätilanteita varten, koska se kestää pitkään ruokakomeroissa. Riisin keittämiseen ei ehkä tarvita riisikeittimiä, mutta laite tarjoaa helpon, kätevän kypsennystavan, joka tuottaa tasaisia tuloksia. Riisikeittimet ovat myös hyviä ruoanlaittoon irtotavarana, ja jotkut mallit pitävät riisin lämpimänä, kunnes se on valmis tarjoilemaan. Noudata näitä vinkkejä, kun haluat tehdä typerää riisiä riisikeittimellä joka kerta.
Kuinka riisikeittimet toimivat? h2>
Lisää vain riisiä ja vettä kattilaan, valitse vastaava ohjelma (tarvittaessa) ja paina käynnistyspainiketta. Sekoita kaikki yhteen ja levitä tasaiseksi kerrokseksi ennen kannen sulkemista – tämä auttaa sitä kypsennä tasaisimmin. Kun kaikki vesi kiehuu ja lämpötila alkaa nousta yli 212 ° F: n, riisikeitin sammuu automaattisesti riippumatta siitä, kuinka edistyksellinen tai perusmalli on. Kypsennysajat vaihtelevat riisityypin ja käytettävän määrän mukaan. tehty.
Joskus riisikeittimet voivat roiskua tärkkelyksen kertymisen vuoksi Huuhtele riisi ennen kypsentämistä ja noudata enimmäiskapasiteettia koskevia ohjeita. Rasvan, kuten voin tai öljyn, lisääminen kypsennysastiaan riisin kanssa auttaa myös vähentämään roiskeita.
Mikä on veden ja riisin suhde riisikeittimessä?
Yleinen suhde vettä riisiksi riisikeittimessä on 1: 1. Tämä tarkoittaa 1 kuppi vettä 1 kuppiin riisiä. Testauksen aikana päätimme, että tämä suhde toimii parhaiten pitkäjyväisessä valkoisessa riisissä; se näyttää toimivan hyvin myös muissa pitkäjyväisissä valkoisissa riisissä, kuten basmatissa ja jasmiinissa, mutta suosittelemme tarkoittamaan valmistajan ohjeita erityisistä suhteista, koska ne voivat vaihdella mallin mukaan. Ruskean riisin yleinen suositus suhde on 2 1/4 kuppia vettä 1 kuppiin ruskeaa riisiä.
Vaikka melkein kaikissa riisikeittimissä on mittakuppi, joissakin on merkinnät kattilassa, joten tiedät aina kuinka paljon riisiä ja vettä lisätään. kuinka monta kuppia käytät tai minkä tyyppistä riisiä. Muista, että riisikeittokupit ovat tyypillisesti pienempiä kuin tavallinen mittakuppi. Niiden mitat ovat yleensä 3/4 kuppia, mikä ei tee eroa suhteiden suhteen, mutta se on otettava huomioon noudatettaessa tavallista reseptiä.
Kuinka voin tehdä pörröistä riisiä riisikeittimessä?
Paras tapa tehdä pörröistä riisiä riisikeittimessä on antaa kypsennetyn riisin istua häiriöttömästi kattilassa. kansi päällä 10 minuutin ajan kypsennyksen jälkeen. Tämä lisäaika antaa ylimääräisen veden imeytyä varovasti ilman ylikuumenemista. Se antaa myös riisin jäähtyä hieman ja kiinteytyä hieman. 10 minuutin kuluttua käytä mukana tulevaa riisimelkaa riisin höyryä kerroksittain. Koska suurin osa riisikeittimistä ei ole kiinni, on suositeltavaa käyttää muovista riisimelaa metallisten astioiden sijaan, jotka voivat naarmuttaa pohjaa tai sivuja. Riisimela on myös koloinen, mikä auttaa estämään riisin tarttumista.
Miksi riisini on tahmeaa?
Keitetty riisi voi tuntua tahmealta parista syystä: Voi olla, että vettä on käytetty liikaa eikä sitä ole ehkä huuhdeltu ennen kypsennystä.
On tärkeää huuhdella riisi ennen kypsentämistä ylimääräisen tärkkelyksen pesemiseksi. Muuten keitetty tärkkelys luo tahmean tekstuurin sen erotetun tavallisen sijaan, jota yleensä halutaan . Parhaan tuloksen saavuttamiseksi huuhtele riisi, kunnes vesi loppuu puhtaaksi. Jotkut ihmiset haluavat tehdä tämän suoraan kattilassa ennen ruoanlaittoa.
Kuinka maustan riisini ennen kypsennystä ja sen jälkeen?
Reseptissä oleva vesi voidaan vaihtaa samaan määrään liemiä tai kantaliuosta riisin aromin lisäämiseksi. Haluamme käyttää suolattomia versioita, jotta voimme hallita natriumpitoisuutta itse. Yrttejä ja mausteita voidaan lisätä kattilaan ennen kypsentämistä sekä muita aromaattisia aineita, kuten paistettua sipulia tai valkosipulia. Suolaa voidaan lisätä ennen kypsennystä tai sen jälkeen, vaikka suosittelemme käyttämään pienen määrän kypsentämättömänä ja sopeutumaan makuun sen jälkeen, jotta vältetään ylisuolaaminen.
Kun riisi keitetään, se voidaan maustaa enemmän mausteilla tai ripaus happoa, kuten sitruuna. Voit myös sekoittaa siihen hienonnettuja yrttejä tai vihanneksia. Erityisen erilaiseksi otokseksi kokeile hienonnettuja hedelmiä, kuten ananasta tai mangoa.
Mitä muuta voin tehdä riisissäni liesi?
Riisikeittimiä voidaan käyttää kaikentyyppisille riiseille, mukaan lukien valkoinen, ruskea, pitkäjyväinen, lyhytjyväinen, jasmiini, basmatti ja villiriisi. Niitä voidaan käyttää myös erilaisten jyvien valmistamiseen , kuten quinoa ja kaurapuuro. Muista vain säätää vesisuhde vastaavasti, varsinkin jos riisikeittimelläsi ei ole useita asetuksia.Riisikeittimiä voidaan käyttää myös sekoitettujen ruokien tekemiseen kerrostamalla hienonnettuja kasviksia tai proteiinia riisin päälle ennen kypsentämistä. Joissakin on jopa telineet ja / tai korit, jotka mahdollistavat höyrytyksen.