Kuinka puhdistaa ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat

WebstaurantStore / Food Service Resources / Blog

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ja kattilat johtavat ja ylläpitävät lämpöä , mikä tekee niistä voiman lisäyksen kaupalliseen keittiöön. Ruostumatonta terästä on erilaisia, ja ilman asianmukaista hoitoa ja käyttöä ruostumaton teräs voi saada tarttunutta ruokaa, ruma palovammat ja värimuutokset. Jos mietit, mikä on paras tapa puhdistaa ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat, lue alla löytää itsellesi parhaiten soveltuva menetelmä.

Voit siirtyä alla olevista linkeistä sinua kiinnostaviin aiheisiin :

• Palaneen ruoan puhdistaminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuista astioista
• Kuinka poltetun ruostumattoman teräksen puhdistaminen Teräspannut
• Värjättyjen ruostumattomien teräspannujen puhdistaminen
• Ruostumattomien teräspannujen yleinen hoito

Kuinka poltettu ruoka puhdistetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuista astioista

Jopa kaikkein kokenein kokki voi kokea itsepäinen ruokahiukkasia tarttumalla ruostumattomasta teräksestä valmistettujen kattiloiden ja pannujen pohjaan. Alla on useita kokeiltuja ja todellisia menetelmiä, joita voit käyttää ruostumattomasta teräksestä valmistettujen kattiloiden puhdistamiseen kiinni jääneillä ruoilla.

Poista poltettu ruoka kiehuvalla vedellä

Tämä menetelmä voi olla yksinkertaisin niistä kaikista. Aloita pesemällä pois mahdollisimman paljon ruokaa hankaamattomalla pesurilla. Täytä sitten kattila tai pannu vedellä ja vähän astianpesuaineella. Varmista, että kiinni jäänyt ruoka on kokonaan veden alla. Kiehauta vesi. Kun se on kiehunut, voit kaavata ylimääräisen ruoan helposti lastalla.

Poista palanut ruoka etikalla ja leivinjauheella

Tätä menetelmää varten tarvitaan kaksi yleistä puhdistusainetta : etikka ja ruokasooda. Etikka on etikkahappopitoisuuden ansiosta tehokas puhdistusliuos jumiin jääneille elintarvikkeille, joka auttaa hajottamaan kovia ruokahiukkasia.

1. Täytä kattila tai pannu vedellä, riittää kattamaan kiinni jääneet ruoat.
2. Lisää 1 kuppi etikkaa ja kiehauta vettä.
3. Kun kiehuva, poista se lämmöltä ja lisää 2 rkl. leivinjauhetta.
4. Sekoita lyhyesti ja tyhjennä pannu.
5. Käytä hankaamatonta sieniä tai pesurilla, jotta pannu vapautuu jäljellä olevista ruokahiukkasista.

Poista palanut ruoka tartarikermalla

Vaikka sitä on yleensä vähemmän saatavilla käsin kuin ruokasoodaa, kermaa hammaskivi on tehokas työkalu ruostumattomasta teräksestä valmistettujen kattiloiden poistamiseksi jumiin jääneestä ruoasta. Yksinkertaisesti sekoita hautakivi kerma veden kanssa tahnan muodostamiseksi ja peitä vaurioituneet alueet pannulla. Anna seoksen liota yön yli pannulla. Huuhtele ja hankaa pannu pois jäljellä olevien hiukkasten poistamiseksi.

Palaneen ruoan poistaminen suolalla ja kalkilla

Nämä kaksi yllättävää ainetta luovat tehokkaan puhdistusliuoksen ruostumattomasta teräksestä valmistettuun pannuun. Tämä johtuu siitä, että kalkin happamuus torjuu kovia hiukkasia, kun taas suolan karkeus auttaa pesemään irtonaista ruokaa.

Näin tarttuneet ruoat voidaan poistaa suolalla ja kalkilla:

1. Purista lime-mehua kattilaan ja lisää suolaa.
2. Anna seoksen levätä pannulla useita minuutteja.
3. Ripottele lisää suolaa pannulle.
4. Aloita hankaus heti hankaamattomalla pesurilla.
5. Kun ylimääräinen ruoka on poistettu, huuhtele ja kuivaa normaalisti.

Palavien ruostumattomien teräsastioiden puhdistaminen

Keittoastioiden ylikuumeneminen voi helposti johtaa epämiellyttäviin palovammoihin pannun pohjassa ja sisällä. Seuraavassa on muutamia helppoja tapoja, joita voimme käyttää, kun pohdit palaneen ruostumattoman teräksen kattilan puhdistamista.

Palovammojen poistaminen leivinjaodalla

Sinulla on todennäköisesti kaikki mitä tarvitset keittiössäsi puhdistaaksesi palovammat ruokasoodalla. Tätä menetelmää varten aloita varmistamalla, että pannu on täysin kuiva. Käännä pannu ympäri ja ripottele ruokasoodaa tasaisesti pannun pohjalle. Hiero sooda palovammoihin kuivalla liinalla. Voit lisätä ruokasoodaan pienen määrän vettä tahnan valmistamiseksi. Kun olet tyytyväinen, huuhtele pois ylimääräinen ruokasooda ja kuivaa.

Palovammojen poistaminen leivinjaodasta ja astiasaippuasta

Jos sinulla on käsilläsi lempeä astianpesuaine, tee vain liitä astian saippualla ja ruokasoodalla. Levitä tahna vaurioituneille alueille ja anna vaikuttaa useita tunteja. Kun olet valmis, pese vain perusteellisesti ja kuivaa normaalisti.

Palovammojen poistaminen kiehuvalla suolalla

Tämä menetelmä toimii parhaiten pannun sisäpuolella olevien palovamman yhteydessä pohja. Tämän menetelmän suola voidaan korvata sitruunamehulla tai etikalla.

Palovammat poistetaan suolalla seuraavasti:

1. Täytä pannu riittävällä määrällä vettä peittämään vaurioituneet alueet.
2. Kiehauta vesi.
3. Lisää kiehuvaksi muutama lusikallinen suolaa ja sammuta lämpö heti .
4. Anna veden istua muutaman tunnin ajan.
5. Tyhjennä vesi potista tai pannulla.
6. hankaa pannun sisäpuoli hankaamattomalla sienellä.
7. Toista tarvittaessa.

Palavan öljyn poistaminen soodalla

Jos mietit kuinka puhdistaa palanut öljy ruostumattomasta teräksestä valmistetuista astioista, sooda voi olla yllättävä vastaus. Tämä menetelmä toimii hyvin myös tahmeilla, juuttuneilla aineilla, kuten karamellilla, colan happamien ominaisuuksien ansiosta.

Näin puhdistetaan palaneet ruostumattomasta teräksestä valmistetut pannut kolalla:

1. Kaada pannaan niin paljon kolaa, että se peittää palaneet alueet.
2. Tuo sooda hellävaraisesti kiehuvaksi.
3. Ota haudutuksen jälkeen pois lämmöltä ja kaada lastalla palanut öljy tai muut palaneet aineet pois.

Takaisin alkuun

Värjäytyneiden tuotteiden puhdistaminen Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat

Jos olet onnistunut pitämään ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ja pannut puhtaina palamisjäljistä ja kiinni ruokaa, saatat silti kokea sateenkaaren värisiä muutoksia tai valkoisen kalsiumin kertymistä. Tässä on muutama yksinkertainen menetelmä ruostumattoman teräksen palauttamiseksi takaisin klassiseen hopea-tilaansa.

Värinmuutoksen poistaminen etikalla

Etikka on tehokas ainesosa, joka poistaa pannun kaikista epätavallisista värimuutoksista. johtuu ylikuumenemisesta. Pese pannu yksinkertaisesti etikalla ja huuhtele vedellä värimuutosten poistamiseksi.

Lisäksi etikkaa voidaan käyttää kattilan puhdistamiseen valkoisista kalsiumkerroksista. Tee seos yhdestä osasta etikkaa kolmeen osaan vettä ja kiehauta potissa tai pannussa. Anna seoksen jäähtyä, tyhjennä pannu ja pese normaalisti.

Värimuutoksen poistaminen tomaattikastikkeella

Jos sinulla on ylimääräistä tomaattikastiketta jäljellä viime yön palvelusta, tämä voi olla täydellinen tapa kokeilla. Tomaattien happamuus reagoi ruostumattomasta teräksestä valmistettujen kattiloiden värinmuutosten kanssa samalla tavoin kuin etikka.

Tätä menetelmää varten täytä kattila tai pannu tomaattikastikkeella tai murskatulla tomaatilla, kunnes vaurioituneet alueet ovat kokonaan veden alla. Anna kastikkeen kiehua varovasti noin 10 minuuttia, lisäämällä tarvittaessa vettä. Poista kastike ja huuhtele normaalisti. Voit myös jättää tomaattikastikkeen pannulle yön yli hauduttamatta.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen pannujen yleinen hoito

Kun olet pannut suosikkipannusi loistamaan uudeksi, on muutamia yleisiä vinkkejä keittoastioiden pitämiseen kunnossa ja toimintakunnossa:

• Estä vesipisarat kuivattamalla kattilat aina heti pesun jälkeen.
• Poista vesipisarat kostuttamalla pannu ja hieromalla sitä kostealla sienellä ja soodalla.
• Älä koskaan lisää suolaa vettä, kunnes se kiehuu. Tämä voi aiheuttaa pistekorroosiota, joka jättää pannun pohjalle pieniä kolhuja.
• Kylmä ruoka tarttuu todennäköisemmin pannuun. Tuo liha ja jäähdytetyt elintarvikkeet huoneenlämpöiseksi ennen niiden lisäämistä pannuun.
• Älä käytä kylmää vettä kuuman pannun puhdistamiseen, tämä voi aiheuttaa vääntymistä ja epämuodostumia.
• Teräsvilla ja muut ankarat pesurit tai puhdistusaineet voivat naarmuttaa ruostumattomasta teräksestä valmistettuja pintoja.

Takaisin alkuun

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ja pannut tarjoavat korkealaatuisen johtavuuden ja jakavat tehokkaasti lämpöä. Tämä tekee niistä joitain keittiössäsi eniten käytettyjä työkalujasi. Ja kun on kyse niiden puhtaudesta, nämä yksinkertaiset vinkit ja vihjeet auttavat sinua muuttamaan vanhimmat kattilat ja pannut uudeksi astialle. Tämä voi pidentää ruostumattomasta teräksestä valmistettujen pannujen käyttöikää ja pitää sinut budjetissa poistamalla tarvetta ostaa korvaavia tuotteita.