Kuinka pakastaa raskas kerma
Kirjoittaja Erin Huffstetler | 23.7.2020 |
Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä. Katso tietoja.
Siirry reseptikorttiin | Tulosta reseptikortti
Näin jäädytetään suuria ja pieniä määriä raskasta kermaa, jotta voit estää jäännökset menemästä hukkaan ja varastoida, kun löydät paljon.
Kuinka jäädyttää raskas voide jäädytettäväksi
Jos ostit raskasta kermaa reseptiksi ja sinulla on nyt osittainen astia, jota et ole varma, mitä sen kanssa tehdä, pakastaminen on hyvä vaihtoehto .
Koska useimmissa resepteissä vaaditaan vain pieni määrä raskasta kermaa, on järkevää jäädyttää jäämät pieninä annoksina. Tämän ansiosta tarvitsemasi on helppo vetää pois, kun taas loput jäädytetään; ja se lyhentää tai jopa eliminoi sulamisaikaa.
Tätä varten kaada raskasta kermaa jääpalakannuihin tai muffinssipannuja ja pudota ne pakastimeen. Useimmat jääkuutioalustat tekevät kaksi ruokalusikallista kuutiota, ja useimmissa muffinipannuissa on 1 / 4-1 / 2 kuppia kussakin muffinssikupissa. Käytä vettä ja nestemäistä mittakuppia saadaksesi selville, kuinka paljon omasi omistaa.
Kun raskas kerma on jäätynyt, siirrä kuutioita tai kuppeja pakastepusseihin ja palauta ne pakastimeen. Muista merkitä pusseihin sisältö ja annoskoot. Tämän avulla on helppo tietää, kuinka monta sinun on napattava valmistamallesi reseptille.
Jäännös kermavaahtoa voidaan myös pakastaa myöhempää käyttöä varten. Näin suosittelen sen jäädyttämistä.
Kuinka pakastaa raskaan kerman täysi kontti
Jos Haluatko varastoida raskasta kermaa, kun sitä on myynnissä, tai et käy ruokakaupassa usein, voit myös pakastaa raskaat kerma-astiat, kunnes tarvitset niitä.
Koska nesteet laajenevat, kun ne jäätyvät, sinun tarvitsee vain poistaa noin tuuma raskasta kermaa jokaisesta pakkauksesta, ennen kuin työnnät ne pakastimeen.
Kuinka käyttää pakastettua raskasta kermaa
Heti kun sulatat raskaan voiteen, se palaa takaisin siihen, että pystyt tekemään kaikki asiat, joita se pystyi tekemään aikaisemmin. Tähän sisältyy piiskaaminen jäykkiin piikkeihin. Jos voirasva näyttää eronneen sulatuksen aikana, sekoita se takaisin ennen käyttöä.
Tarvitsetko pienen määrän raskasta kermaa keittoon, kastikkeeseen tai kuumaan ruokaan? Sitten sitä ei tarvitse ensin sulattaa. Lisää vain se suoraan kattilaan tai pannulle, ja se sulaa, kun resepti kypsyy.
Jos jääpalakelkoissasi on kaksi ruokalusikallista kuutiota, voit muuntaa kuutiosi kuppimittaukseksi seuraavasti:
2 kuutiota = 1/4 kuppi
4 kuutiota = 1/2 kuppi
6 kuutiota = 3/4 kuppi
8 kuutiota = 1 kuppi
Raskaan kerman käyttötarkoitukset
Jos pakastimessa ei ole tällä hetkellä paljon tilaa, harkitse jäännösrasvan käyttöä kotitekoista jäätelöä, smetanaa tai kermavaahtoa.
Tulosta
Ainekset:
- raskas kerma
Ohjeet:
Pienien annosten jäädyttäminen: Kaada raskasta kermaa jääkuutioalustoihin tai muffinssipannuihin. Jäätykää. Siirrä sitten pakastetut kuutiot tai kupit pakastepussiin.
Täysien astioiden jäädyttäminen: Kaada tuuma raskasta kermaa pakkauksesta tai pullosta, jotta tilaa voi laajentua. Kiinnitä sitten astia pakastimeen.
Käyttö: Jos tarvitset vain pienen määrän keittoa, kastiketta tai kuumaa ruokaa, lisää eteenpäin kerma, kun se on vielä jäädytetty. Se sulaa, kun astia kypsyy. Jos tarvitset suuren määrän jäätelöä tms., Sulata kerma jääkaapissa ennen käyttöä.
Pakastettu raskas kerma voidaan silti lyödä jäykkiin piikkeihin.
Huomautuksia
- Useimmat jääkuutioalustat tekevät 2 rkl kuutioita. Muffinipannujen koko vaihtelee, ja kunkin kupin tilavuus on 1 / 4-1 / 2 kuppia. Mittaa omasi, ennen kuin täytät ne raskaalla kermalla.
- Jos jääkuutioastialla on 2 rkl kuutioita, tässä on muutamia käteviä muunnoksia: 2 kuutiota = 1/4 kuppi, 4 kuutiota = 1/2 kuppi, 6 kuutiota = 3/4 kuppi, 8 kuutiota = 1 kuppi