Älä sekoita paino- ja tilavuusunsseja jauhemaisen sokerin mittaamiseen. Tiedä, kuinka paljon ostat.
Kaikki tietävät, että 1 kuppi on 8 unssia, eikö? No, kun punnitaan reseptin ainesosia, 1 kuppi ei aina ole yhtä kuin 8 unssia. Tiedämme, että 1 kuppi vettä painaa 8 unssia, mutta hunaja on esimerkiksi paksumpi kuin vesi, joten 1 kuppi hunajaa painaa todella 12 unssia.
Jauhettu sokeri heti pakkauksesta tai muovipussi painaa 4 1/2 unssia per kuppi, joten 1 kilon laatikko (tai 16 unssia) sisältää noin 3 1/2 kupillista jauhettua sokeria. Jos resepti vaatii seulottua jauhettua sokeria, punnitse 4 unssia seulottua jauhesokeria yhtä kuivalle mittakupille. Jauhemaisen sokerin seulominen tekee siitä kevyemmän ja pehmeämmän, joten se vie enemmän tilaa kupillessa.
Kokeile näitä hienoja sokerijauheella valmistettuja sitruunan pikkuleipäeväisiä.
Kaikki ruoanlaittoon liittyvät aiheet 101
Tilaa Cooking Light Daily Newsletter
Nopeat päivälliset, ravintovinkit ja tuoreet sesongin reseptit.