Kuinka kertoa, kun sienet menevät pieleen

Kathryn tutkii ja kirjoittaa terveydestä, ravitsemuksesta ja elintarviketurvallisuudesta.

Sienet ovat pörröinen ruoka monille ihmisille. Loppujen lopuksi he ovat yksi ainoista syömistämme asioista, jotka eivät ole kasveja tai eläimiä. Vuosien varrella yhä useammat ihmiset ovat kiinnostuneet sienien ruoanlaittamisesta ja nauttimisesta. Ne ovat terveitä ja vähän kaloreita, ja niiden ainutlaatuiset tekstuurit ja maut sopivat hyvin monenlaisiin ruokiin.

Jotkut ihmiset epäröivät kokeilla niitä, koska tietyt lajit ovat syötäviä, myrkyllisiä, tai sinulla on hallusinogeenisiä vaikutuksia. Saatat ajatella, että jos myymälän ostamasi sienet menevät pieleen, päädyt huonoon matkalle. Onneksi näin ei ole. Huonot sienet voivat kuitenkin saada sinut sairastumaan. Tämän tapahtumisen riski on pieni, jos syömäsi sienet ovat ostettuja tai tuoreita maatilalla. Ne aiheuttavat vieläkin vähemmän riskiä, jos syöt niitä keitetyt. Siitä huolimatta on silti hyvä toteuttaa toimenpiteitä pilaantuneen tai mätäneen ruoan syömisen välttämiseksi. Et halua ottaa riskejä.

Tässä artikkelissa käsitellään ilmaisimia, joiden avulla voidaan selvittää, onko sienesi ovat kääntyneet ja antaa vinkkejä niiden oikeaan säilyttämiseen pilaantumisen estämiseksi (tai ainakin viivästyttää).

Kuinka selvittää, onko sienesi mennyt huonosti

Tässä on joitain ilmeisiä ja ei-ilmeisiä merkkejä siitä, että sienesi täytyy mennä roskakoriin. Käytä parasta harkintasi, mutta erehdy varo päättäessäsi sienien pitämisestä, keittämisestä tai heittämisestä.

• Ne ovat limaisia. Tuoreuden havaitsemisen ykkössääntö on, että kun sienet ovat limaisia, ne ”eivät enää kelpaa syömään. Hoikkuutta esiintyy usein sienillä, jotka ovat istuneet jääkaapissa liian kauan. Vaikka ne eivät olekaan” Tällöin se on ehdottomasti vaarallinen, mutta heittäminen on edelleen hyvä yleinen keittiökäytäntö.
• Heillä on ryppyjä. Joskus vanhemmat sienet eivät leviä vaan kuivuvat ja ryppyisivät. Vaikka on hyvä kuivata sienesi hieman (koska ne ovat joka tapauksessa melko kosteat vihannekset), et halua sieniesi olevan liian ryppyinen. Jos he näyttävät melko kutistuneilta, on turvallisempi veto heittää heitä kuin kuluttaa niitä.
• Heistä tulee tummempia tai niissä on tummia täpliä. Tummat täplät ovat merkki siitä, että sienesi alkavat huonontua. Parasta mitä voit tehdä, on pitää silmäsi sienilläsi koko jääkaapissa olon ajan. Jos huomaat niiden pimenevän tai kehittyvän tummia täpliä, on aika käyttää niitä tai kadottaa ne.
• He ovat olleet olemassa vähintään kaksi viikkoa. Sienien säilyvyysajassa / säilytysajassa vallitsee yleinen yksimielisyys siitä, että noin kaksi viikkoa jääkaapissa on ulkoraja. Tietysti sinun tulisi käyttää terve järki ja paras arvostelukyky. Jos on kulunut hieman yli kaksi viikkoa, mutta ne näyttävät silti, haistavat ja tuntevat olonsa hyvältä, ne ovat todennäköisesti turvallisia syödä.
• Ne tuottavat hajua. Sieniesi ei pitäisi ” ei ole havaittavaa tai voimakasta hajua. Jos tunnet niiden hajun, ne ovat menneet huonosti. Tietysti, jos kiinnit nenäsi suoraan niihin, huomaat sieni tuoksun, mutta sen pitäisi olla kevyt ja hienovarainen. Jos otat pussin, avaa se ja sinun täytyy kääntää päätäsi, niin sinulla on huonoja sieniä. Päästä niistä eroon!

pilaantuneiden / mädäntyneiden sienien merkit

Sienien oikea säilytys

Kuinka sieniä voidaan varastoida oikein optimoidaksesi niiden säilyvyysaika?Tässä on muutama säilytysvinkki, joiden avulla saat kaiken irti sienistä ennen niiden pilaantumista.

• Anna heidän hengittää. Säilytä sieniä tavalla, joka antaa heille ilmaa kuivattamatta niitä liikaa. Suosittu säilytysmenetelmä on säilyttää ne paperipussissa, jonka yläosa on löyhästi kääritty jääkaapin sisään.
• Käytä muovipusseja ja paperipyyhkeitä. Toinen tapa pitää sienet suhteellisen tuoreina on varastoida ne muovipusseihin, jotka on vuorattu paperipyyhkeillä kosteuden sieppaamiseksi. Varmista, että vaihdat pyyhkeitä säännöllisesti, jos et aio käyttää sieniäsi heti. On hyvä kokeilla sisällyttämällä ne erilaisiin ruokiin, jotta käytät ne loppuun ennen kuin ne menevät huonosti!
• Pidä ne suljetuissa kääreissä. Yksi tehokkaimmista varastointitekniikoista on pitää ne yksinkertaisesti suljetuissa astioissa / pusseissa, joihin ne tulevat. Jos ne on pakattu muoviin käärittyyn pahviputkeen, niitä ei tarvitse siirtää vaihtoehtoiseen astiaan, kun tuot ne kotiin. Varmista, ettet avaa tai käsittele niitä, ennen kuin olet valmis käyttämään niitä.
• Pakasta ne. On mahdollista jäädyttää sienet myöhempää käyttöä varten. Koska sienet säilyttävät niin paljon vettä, niiden jäädyttäminen raakana on kuitenkin paljon vaikeampi. Jos aiot tehdä niin, varmista, että pakastat ne pergamenttipaperille ja siirrät ne sitten nopeasti ilmatiiviiseen pussiin, jossa on mahdollisimman suuri osa ilmasta. Paras tapa pakastaa ne on keittää ensin ja pakkaa ne sitten ilmatiiviisiin astioihin tai pakastepusseihin (käytä sitä, mikä pitää vähemmän ilmaa suljettuna).

Muista, että pelkäät, että sienesi menevät huonosti, et ole hyvä syy olla syö ne. Käytä tervettä järkeä, varo ilmeisiä merkkejä ja nauti tekstuurista ja ravinnosta, jota nämä maukkaat sienet voivat lisätä resepteihisi!

Viheripäivä joistakin trooppisista maista 25. toukokuuta 2020:

erittäin hyödyllisiä vinkkejä

ogunsemore olasimbo esther akuresta 10. maaliskuuta 2020:

kiitos tiedoista

Kari Poulsen Ohiosta 7. marraskuuta, 2019:

Olen ajatellut, että nämä merkit tarkoittavat sienien olevan huonoja, mutta on erittäin hyvä nähdä ne painettuna. Kiitos tiedoista!

penderlu 17. tammikuuta 2019:

Vau, lanka juontaa kymmenen vuotta taaksepäin, mutta hyvää tietoa jostakin, mistä olen miettinyt jo vuosia, kun olen syönyt Jotkut epäilyttävät sienet harvoin. Koskaan ei sairastunut huomattavasti, mutta olen ehdottomasti varovaisempi tästä eteenpäin.

Myös ajatuksia ja rukouksia JJ: lle, joka söi limaisia, täplikkäitä sieniä yhdeksän vuotta sitten eikä koskaan raportoitu takaisin.

Muditha Kumburegama 11. tammikuuta 2019:

Paljon kiitoksia kaikille. Rei si, olen käynyt läpi sinun. erittäin arvostettu tiedoista. Nyt tiedän, että minun on aina otettava hoito .. Ennaltaehkäisy on parempi kuin hoito ..! Jälleen paljon kiitoksia kaikille täällä oleville.

Rouva Heidi 17. syyskuuta 2018:

WJ tapahtui JJ: lle?

JoeMayo 28. elokuuta 2018:

Olen juuri päättänyt aterian, jonka upea äitini teki meille tänä iltapäivänä täällä kauniissa Illinoisin osavaltiossa ja että olen nöyrä, huolehtiva poika, joka olen, Söin hänelle herkullisen kotitekoisen ruoan ilman kysymyksiä.

Heti vatsaani kääntyi. Se kiertyi 360 astetta ja takapuolen reikäni silmäniskuja. ”Hikoilen ja olen matkalla töihin.

Portabella-sienet ovat pään kokoisia, paistettuja kevyesti paistinpannulla. Kevyesti.

Äiti. Kuinka voisit?

persikka Home Sweet Homelta 12. kesäkuuta 2018:

Sieni muuttuu mustaksi tai homeeksi ja kirput kasvavat

Lena Durante Sanista Francisco Bayn alue 2. toukokuuta 2017:

Nämä ovat hyviä vinkkejä. Olen yksi niistä ihmisistä, jotka eivät voi syödä sieniä, elleivät ne ole oikeanlaatuisia, joten olen herkkä ostamaan niitä vain hyvin tuoreina ja käyttämään niitä heti. Niin kauan kuin he eivät ylikypsennä, voin nauttia niistä.

Karen flynn 10. syyskuuta 2016:

Haluatko tietää miksi joka kerta kun marinoin ja grillaan Portabellas-ihoa päällinen on kuin nahka. Täytyy irrottaa se.

Jane 3. syyskuuta 2016:

Pesin suuren kannettavan lasini ja ne valuivat vaaleanpunaiseksi pyyhkeeseen. ?

perg 30. elokuuta 2016:

Kiitos vastauksestasi kuinka kauan sieniä pidettiin. Se oli erittäin hyödyllistä !!! 🙂

Eh 13. kesäkuuta 2016:

Eh, heillä on aina tummia pisteitä ja paikoin limaa, mutta olen aina syönyt niitä. Ne maistuvat edelleen hyvältä kypsennettynä, enkä ole kuollut niin.

Smackdaddy442 20. huhtikuuta 2016:

Puhuvatko he morelleja vai vain sieniä yleensä, koska minun täytyy tiedän kuinka kertoa morelleista. Annan heidän liota 2 päivän ajan, mutta teen yleensä vain yhden ja he haistavat nyt huonosti, mutta näyttävät samalta kuin ennen niin idk

Mushmush 31. maaliskuuta 2016:

Minulla on pakkaus edelleen kääritty ja valmiiksi pakattu, mutta päivätty eilen. Heillä on erittäin vaaleat täplät, ei limaa, ei ryppyjä. Heillä on kalan haju, mutta jos ne tuodaan suoraan nenään. Onko tämä okei?

Janis Leslie Evans Washington DC: stä 21. toukokuuta 2015:

Erittäin hyödyllinen keskustelu siitä, voidaanko sieniä syödä edelleen turvallisesti vai ei. Yritän aina selvittää tämän. Vaikka he olisivatkin hieman limaisia, huuhdotaan ne, kypsennän ne, ja ne ovat ihan kunnossa. Kiitos tästä informatiivisesta keskuksesta. Onneksi se on edelleen liikkeessä. Äänestänyt ja hyödyllinen.

Jordania 18. toukokuuta 2015:

jätin omani jääkaapista kahdeksi päiväksi enkä ole varma, ovatko he huonoja vai eivät: (jotkut tuoksuvat ja jotkut eivät .. mitään ideoita? ..

laukeaa 27. maaliskuuta 2015:

Kun otat pussin ulos, syöt niitä ja näet vähän vihreät miehet tanssivat ympäriinsä ja sinä liityt heihin ja … Voi odota, olen väärällä sivulla … Hups

Kane 23. helmikuuta 2015:

Sienet keräävät bakteereja ja muut haitalliset sienikontaminaatiot helposti, etenkin villit. Ole hyvin varovainen ja tee tutkimuksesi, jos olet uusi sieniperheessä. Onnea kaikille!

tina d. 23. maaliskuuta 2014:

Viikko pesemisen jälkeen n jääkaapissa säilyttämistä he olivat limaisia ja hajuiltaan hämärä. Thanx for heads up 🙂 ei halunnut pelata, joten heitin heitä. Yritän paprr-pussin seuraavaa kertaa.

GraveDigger 5. maaliskuuta 2014:

Elämä on sykli. Luulen, että JJ: llä on sienikierros, joka kasvaa haudatun alueen päällä …..

shroomgobbler 16. marraskuuta 2013:

Huono JJ … hän oli niin nuori ja täynnä lupauksia.

Rei shi 14. marraskuuta 2013:

Sain äskettäin kaksi kourallista höyrytettyjä samppanjaa, ne olivat menneet melko pimeiksi. Seuraavana päivänä virtsani oli hyvin hapan (testaan sen joka aamu) ja mielialani oli myöhemmin kamala. En myöskään nukkunut hyvin yön aikana; heräsin noin kello 3.00, mikä tapahtuu, kun maksa / sappirakko on poissa. Maksa käsittelee toksiineja, joten se saattaa hyvinkin liittyä syömiini sieniin. Olin harjaantunut pois Suurin osa pimeistä alueista on kuitenkin.

Koska sienirungolla on niin kostea ja pehmeä rakenne, mielestäni se on erittäin vieraanvarainen uusille hyökkääjille (muut sienet, homeet, hiivat, loiset?) ja helppo jotta he pääsisivät sisään. Kun sieni on saavuttanut itiöiden pudottamistavoitteensa, sienirihmaverkko heittää sen pois, joten olisi loogista, että muut organismit tulevat kompostoimaan sitä. Mutta kehoamme ei pitäisi vielä kompostoida! (Mitä tapahtuu, kun me ”tarttuu uudelleen Candida & muihin anaerobisiin opportunistisiin organismeihin.)

Hyvä syy olla hyvin varovainen tässä asiassa. Sanon heittää pois, joskin hieman epäilyttävä.

Milesy 13. marraskuuta 2013:

Olen edelleen huolissani JJ: stä, se laittoi minut heti 2 viikon ikäisistä sienistä, se on varmaa.

Tina 12. huhtikuuta 2013:

Portabella-sieneni haju oli hämärää, joten googlasin sen ja tämä viesti tuli esiin. Päätin heittää heidät pois!

tuntematon 16. joulukuuta 2012:

hyödyllistä tietoa.

jazz 23. lokakuuta 2012:

luulen, että jj kuoli … lol

tebeth 4. elokuuta 2012:

hei alicia! täysin samaa mieltä. En osta mitään, myös lihaa walmartista. kaikki heidän tavaransa pilaantuvat päivän kuluessa.

Jenna Ditsch Illinoisista 31. heinäkuuta 2012:

Kiitos jakamisesta – Olin linjalla sään suhteen, voinko käyttää bellaani tai ei ja keskittimesi auttoi minua päättämään – EI!

R 27. toukokuuta 2012:

Ostin sieniä Walmartilta keskiviikkona kaivokseni on alkanut saada tummia pilkkuja vielä pussissa. ” en tiedä, annaako minua mennä tarkistamaan … OK, ei, ne ovat osittain jäätyneitä, joten ne ovat hyviä. Jääkaapissani on liian kylmä, mutta yritän valkosipulinkynttä. Kiitos hyvästä artikkelista.

alicia 26. toukokuuta 2012:

Ostin eilen paketin tavallisia sieniä walmartista ja avasin ne paistettaviksi tänään, ja ne ovat jo limaisia. (Aiemmin olin pestänyt ja kuivannut ne, mikä näyttää toimivan niin kauan kuin ne eivät ole liian kaukana) .Tajusin kuitenkin eniten joka kerta, kun ostan nämä walmartista (ne näyttävät hyvältä kaupassa), ne tuskin kestävät edes yhden päivän. Kenelläkään muulla on sama ongelma? Plus, olin luki viestejä ja huomasi, että huono jj n koskaan kirjautunut takaisin sisään .. lol

Laventeli 22. toukokuuta 2012:

He haistavat niin pahalta. Käytin puolet pakkauksesta ja jäähdytin loput. Se on ollut noin kaksi viikkoa, joten en ehdottomasti aio käyttää näitä.

bob 29. huhtikuuta 2012:

No, olen juuri syönyt sienen & muna paahtoleipä & huomasi, että sienet hajuivat & maistuivat hauskasti puolivälissä syömisen aikana! En sairastu myöhemmin … Sormet ylittivät.

aDORKableChic 18. helmikuuta 2012:

Hyvää tietoa! Tuoreet sienet ovat suosikkini, mutta joka kerta kun syön niitä, saan solun vatsassani tuntikausia. En ole allerginen, joten kuka tietää! Olen erittäin varovainen ja syön niitä vain muutaman päivän sisällä siitä, kun olen upouusi, todella raikas ja valkoinen, joten minun on oltava vain tyyppi, jolla on herkkä vatsa sienille. Se ei kuitenkaan pysäytä minua!

LJ 27. tammikuuta 2012:

Vietin puoli tuntia liman pois sienistäni, katkaisin kaikki tummat täplät, mutta en silti ollut vakuuttunut – heillä oli melkein lakritsihaju, joten olen vain niputanut heidät roskiin, älä halua ottaa riskejä ..!

Goldentvmemories Lontoosta. 23. tammikuuta 2012:

Erittäin mielenkiintoinen – ehkä pelastanut minut vatsavaivoista. Rakasta sieniä – kaipasi niitä todella Atkinsilla! Sitä en minä enää tee – JOKA! 🙂

Bree 20. marraskuuta 2011:

Heitin vain joitain muovipussiin, jonka toin kolme päivää sitten. He hajuivat kuolleilta kaloilta, kuten toinen bloggaaja sanoi. En ole koskaan tehnyt niitä aiemmin. Halusin kokeilla jotain uutta. En voi syödä sellaista tuoksuvaa.

katia 12. marraskuuta 2011:

Niille, jotka eivät tiedä … oi lukenut useita artikkeleita kuinka sienet r hyvä syövän ehkäisyyn. Luin useita artikkeleita siitä, kuinka naiset, jotka syövät sieniä joka toinen päivä, voivat estää rintasyövän. En … En koskaan sairastu ….

Anna 6. marraskuuta 2011:

Muistan, että äitini tapasi aina valmistaa tuoreita sieniä yhdellä kokonaisella neilikalla valkosipulia pannulla, hän sanoi, että jos sienet ovat huonoja tai myrkyllisiä, että valkosipulinkynsi muuttuu ruskeaksi ja jos sienet ovat hienoja, valkosipulinkynsi pysyy samanvärisenä. Vanhojen vaimojen tarina En ole varma, mutta se toimi joka kerta, emme koskaan sairastuneet sienistä 🙂

stevebruton 23. lokakuuta 2011:

Kiitos paljon pitämistäni tiedoista silmä sienelläni melkein, joten en sairastu

Jackie 24. syyskuuta 2011:

Minulla on ollut joitain hiukan limaisia, mutta kun pesin ja kuivasin he olivat kuin uusia. Minulla oli kuitenkin niitä vain vähän yli viikon ajan. He olivat kunnossa. Ole silti varovainen.

Rv 22. syyskuuta 2011:

Jäädytin pakastimen pakastimeen, kun panin sen pannulle, jonka tuoksu oli kuolleelta kalalta … I jatkoi ja pani sekoitukseni paistamaan .. Mutta ajattelin jälkeenpäin, pitäisikö minun heittää se pois?

Sieni-vauva 20. elokuuta 2011:

Smazette tuli ulos minusta, sienivauva !!!

aleesya hanee 18. huhtikuuta 2011:

valkoinen sieni vie aikaa 3 päivän muutoksiin.

Barbara Radisavljevic, Templeton, Kalifornia, 10. huhtikuuta 2011:

Mielenkiintoinen keskus. ”Pelkään, että olen syönyt sieniä, joista oli tulossa tummia täpliä ja hieman limaista puolta. Käytin niitä sekoittaen ja kenelläkään ei ollut vatsaa sen jälkeen. Olin pestänyt ne hyvin ja kaavin pinnat. Minun on myönnettävä, että ne ovat paljon ruokahaluttavampia tuoreita.

Kuten Applebylle, se on paikka varoa, syötkö sieniä vai ei. Tunnen muutamia ihmisiä, jotka ovat ilmoittaneet pahoinvoivansa syömisen jälkeen, mukaan lukien mieheni.

Helltd351 6. huhtikuuta 2011:

Rakastan sieniäni, keitin tänä iltana illalliseksi voileipiä, mutta koska tuoreista puuttui, rohkaisin syvälle jääkaapini ja vanhempien meneminen pussiin.En voinut sanoa tarkalleen kuinka vanhoja he olivat, mutta he olisivat voineet olla jopa kuukauden ikäisiä.Ne olivat paperipussissa, useimmat olivat melko kuivuneita, mutta jotkut olivat hieman hieman limaisia, mutta kuten Aioin keittää ne hyvin, ajattelin, että olisin kunnossa. No, sienet nauravat nyt viimeksi, koska minua on liimattu wc: hen jo 12 tuntia! Don ”te epäiltyjen sienien kohdalla se ei ole sen arvoinen!

Afd 28. tammikuuta 2011:

Syöisin enemmän, mutta en saanut sieniä! Voi pleaaassee !!

billy 10. joulukuuta 2010:

tykkään um, kyllä, teen

eilander1542011 Kaikkialta 26. lokakuuta 2010:

Mahtava keskus! Parasta on, että sen lukeminen esti minua käyttämästä joitain sieniä salaatissani, joka oli ehdottomasti mennyt huonosti. Yöni päättyi hyvin ilman ei-toivottuja matkoja kylpyhuoneeseen. Kiitos. 🙂

Iain 07.10.2010:

No, en ole viisaampi. Suurin osa ostamistani kahdesta ammeesta olevista sienistä on vaaleanruskeaa varastoituaan pari päivää, mutta siinä on myös kosteutta. Poikasin kaikki ilmeisesti huonot ja pesin muut, kunnes limainen tunne oli kadonnut. Kypsennän niitä pitkään voilla / levitteellä ja korkeassa lämpötilassa niin toivottavasti joka torjuu mahdolliset virheet?

jstlistnin 22. syyskuuta 2010:

Kuivaan villisieniä, kun törmäsin tälle sivustolle. Löytyi koko keiju, jossa oli 75 päivänvarjo-sieniä. Söitti muutaman viime yön kokoontumisessa, kaikki selviytyivät ja halusivat lisää! limainen olisi ainoa tapa heittää heidät

jayantsingh99 Chennaiista 21. syyskuuta 2010:

Todella hyvää tietoa … kiitos tiedoista. Erittäin hyödyllinen.

jar-one 4. syyskuuta 2010:

Kun he ovat solf. He ovat liian vanhoja syömään. Keitä vain ja syö ne tuoreina.

RoseGardenAdvice Sanilta Francisco 8. elokuuta 2010:

En koskaan voinut selvittää, milloin sienet ovat huonoja … kiitos tiedoista. Erittäin hyödyllinen.

Intia Arnold Pohjois-Kaliforniasta 17. kesäkuuta , 2010:

Olen oppinut paljon sienistä täällä.Todella hyvät tiedotus- ja turvallisuuskäytännöt KV. Äänestäminen!

Blake 13. kesäkuuta 2010:

Kävin Applebeessa ja söin Weightwatcher-pisteitä Portobello Mushroom Chicken voileipiä. Ja voileipä pilkottiin muttei sieniä. A pari tuntia myöhemmin minusta tuntui, että vatsassani oli solmu, se kesti useita tunteja, vaikka olisin syönyt uudestaan. Kunnes heitin. Kaikki, mitä heitin, oli pilkottu ja soseutettu vatsaani lukuun ottamatta sieniä, jotka tuli takaisin ylös. minusta tuntui paremmalta, kunnes minun piti heittää uudestaan. Minulla on nyt paremmin, kun luulen, että olen saanut heistä suurimman osan wc: stä.

MITÄ TAPAHTUI?

smazette 10. maaliskuuta 2010:

Olen 24 viikkoa raskaana ja olen juuri keittänyt arriabataa ja lisännyt kolme ostettua sieniä.Syönieni suurimman osan niistä tajusin, että loukkaava haju oli sieni ja pysähtyi. Minulle annettiin heille eikä heillä ole aavistustakaan kuinka vanhoja he ovat ja luulen heidän olevan normaalia Onko minun paniikkia?

Si Lossibin 25. helmikuuta 2010:

Jos sienesi menevät sinisiksi, kun kosketat niitä tai murrat ne auki, niin saat parhaan sienet!

Brian 20. helmikuuta 2010:

Toivon varmasti, että JJ on kunnossa.

JJ 12. joulukuuta 2009:

Syön nyt sieniä, jotka ovat aivan rajalla näiden viestien mukaan! He ovat limaisia, pari mustaa täplää ja ovat noin kahden viikon ikäisiä. Tarkistan muutaman tunnin kuluttua … toivottavasti.

Hendrika Pretoriasta, Etelä-Afrikka 11. marraskuuta 2009:

En koskaan jätä sieniä enempää kuin kaksi päivää! Ei vain siksi, että pelkään heidän menevän pois, vaan siksi, että rakastan heitä niin ja syön ne kaikki ennen kuin kaksi päivää on ohi.

Richard Armen 9. marraskuuta 2009:

Teen henkilökohtaisesti yleensä viikon, koska minusta tulee outo, jos syön niitä sen jälkeen.

GerryG 22. maaliskuuta 2009:

Paahdan vauvan bellat yhdessä viipaloidun perunan kanssa, oinionia ja vihreää paprikaa munien lisäyksenä aamiaiselle kerran viikossa. Bellat kestävät jopa kaksi viikkoa, ja viipaloin ja käytän niitä myös silloin, kun ne kaikki ovat kutistuneet. Toistaiseksi kutistetuilla on voimakkain maku!

jGaunt Lontoosta 28. tammikuuta 2009:

Sain sairastua syömällä sieniä kerran ja lääkäri kertoi minulle, että sinun on todella katsottava sieniä. Koska ne ovat alttiita aiheuttamaan sinulle ongelmia jos et ole varovainen.

Mutta rakastan sieniä.

kuuma dorkage Oregonista, USA, 2. joulukuuta 2008:

Paljon näitä asioita tapahtuu, jos kuivatat sienesi. Ja jotkut villisienet ovat limaisia heti getosta alkaen. Olen onnistuneesti valmistanut kutistuneen agaricus bisporuksen (se on tyypillinen valkoinen napinpeli, jonka ostat ruokakaupasta) ja tietysti kuivatut shiitakes ovat iso osa ruokamme, koska niitä on usein vaikea saada tuoreina.