Kuinka jäädyttää tomaatit

Jaa tämä viesti:

Olen suhteellisen uusi tomaatin jäätymisen maailmassa, mutta nyt kun olen alkanut, en koskaan palaa takaisin! Tomaattien pakastaminen on yksi helpoimmista tavoista säilyttää tomaattien odottamaton – ei valkaisua, ei kuorintaa, vain jäädytä ja mene. Pakastimesta tulevat tomaatit toimivat täydellisesti tomaatisäilykkeiden sijasta keittoissa, muhennoksissa ja vuoka-annoksissa.

Tomaattien pakastaminen on myös kätevä temppu, jos yrität varastoida riittävästi tomaatteja säilykkeisiin tomaatit. Kun korjat tomaatteja, pudota ne pakastimeen ja kun sinulla on tarpeeksi erää kuutioituja tomaatteja tai salsaa, tuot ne esiin ja pääset säilykkeisiin!

Kuinka valmistat tomaatteja pakastamista varten?

Tomaattien valmistaminen pakastamiseen on vähemmän työvoimavaltaista kuin tomaattien säilykkeisiin valmistautuminen. Irrota ydin varren päästä pienellä, terävällä veitsellä kulmassa. Ja sitten … siinä kaikki! Olet valmis jäädyttämään joitain tomaatteja!

Täytyykö minun kuori tomaatit ensin?

En kuori tomaatteja pakastamalla ne. Itse asiassa pakastamisen avulla on erittäin helppoa saada nahat irti, kun on aika kokata – joten ei ole hyvä käyttää aikaa yrittää kuoria ne etukäteen. Sen sijaan, kun olet valmis käyttämään jäädytettyjä tomaatteja, voit huuhdella ne vedessä noin 10 sekunnin ajan, ja kuorien tulisi luistaa heti!

Voitko jäädyttää kirsikkatomaatteja?

Toki voi! Jos sinulla on runsaasti kirsikkatomaatteja, voit tehdä sen myös heidän kanssaan. Sanon, että pienien tomaattien ytimen muodostaminen ja kuoriminen on hieman tylsiä kuin työskenteleminen isojen kanssa, joten kannattaa ehkä löytää toinen tapa käyttää kirsikkatomaattejasi. Suosittelemme Lemon Orzoa katkarapujen ja tomaattien kera!

Onko mahdollista pakastaa tomaatit ensin vaaleamatta niitä?

Ehdottomasti! Voit ohittaa vaalennuksen kokonaan pakastettaessa tomaatteja. Tomaattisäilykkeiden puhdistamisen tarkoitus on poistaa nahat. Pakastamis- ja sulamisprosessi saa ihon liukastumaan heti ilman haalistumista.

Okei, opeta minulle kuinka tomaatit pakastetaan!

Oletko valmis pakastamaan tomaattia erittäin nopeasti? Näin teet:

1. Huuhtele viileällä vedellä ja kuivaa.
2. Ydin tomaatit. Pidä veitsesi kulmassa, leikkaa ympyrä tomaatin varren pään tai paikan päälle, johon se aiemmin kiinnitettiin kasviin. Poista tomaatin sydämen kiila.
3. Pakasteta tomaatit nopeasti. Järjestä tomaatit yhdeksi kerrokseksi reunustetulle leivinpaperille ja jäädytä kiinteäksi.
4. Siirrä pakastesäiliöihin. Siirrä pakastetut tomaatit pakastepusseihin tai astioihin. Pysäytä käyttämiseen asti.

Mitä astioita, joita minun pitäisi käyttää tomaattien jäädyttämiseen?

On monia tapoja jäädyttää tomaatit! Tässä on neljä suosikkini:

1. Lasiset ruokasäiliöt – Vaikka ne vievät melko paljon tilaa, ne ovat uudelleenkäytettäviä ja pinottuvat kauniisti rintaan tai pystysuoraan pakastimeen.
2. Lasipurkkipurkit – Vaikka käytän usein suorakulmaisia lasipurkkeja (nämä ovat turvallisimpia pakastamiseen!) Pakastamaan hedelmiä ja vihanneksia, ne eivät ole suosikkini tavallisten tomaattien pakastamiseen. Koska isommat tomaatit, kuten Romas, eivät pakkaa hyvin purkkiin, purkkeihin on jäänyt liikaa ilmatilaa tomaatin laadun säilyttämiseksi. Tämä sopisi kuitenkin hyvin kirsikkatomaateille!
3. Vetoketjulliset pakastepussit – pakastepusseja on helppo löytää, ne ovat edullisia ja ne säästävät paljon tilaa lasiin verrattuna. Mutta ne ovat myös kertakäyttöisiä muoveja, joten yritän tasapainottaa laukkuni käyttöä eräiden uudelleenkäytettävien lasiastioiden kanssa.
4. Tyhjiötiivistepussit – tämä on ylivoimaisesti eniten tilaa säästävä säilytysvaihtoehto jäädytetyt tomaatit, vaikka sinun on ensin ostettava tyhjiötiiviste.

Kuinka kauan pakastetut tomaatit kestävät ?

Ilman tyhjiötiivistystä sinun kannattaa käyttää tomaatit noin 8–12 kuukauden kuluessa. Jos olet imuroinut matriisi, saat niistä jopa 2-3 vuotta!

Kuinka sulatat pakastetut tomaatit?

Aseta tomaatit kulhoon tai jääkaapissa ja anna sulaa. Nahat liukastuvat heti, ja voit sitten noppaa tai murskata tomaatit käyttääksesi niitä. Muista heittää mehu mihin tahansa tekemäsi – se on täynnä makua!

Voinko käyttää niitä pakastettuna?

Toki voi!Ja itse asiassa moniin tarkoituksiin sinun ei tarvitse edes sulattaa tomaatteja ennen niiden käyttöä! Aja pakastettuja tomaatteja vain viileän veden alla noin 10 sekunnin ajan luistaaksesi nahat ja heitä ne sitten kokonaisin (ja edelleen pakastettuina) keittoihin, muhennoksiin tai kastikkeisiin. Tomaatit voivat hajota riippuen siitä, miten kypsennät niitä, tai saatat joutua murskata ne lusikalla tai perunamurskaimella.

Kuinka voin käyttää pakastettuja tomaatteja?

Selvä, nyt kun pakastimesi on varustettu viiniköynnöksillä kypsytetyillä tomaateilla, mitä teet niiden kaikkien kanssa? Voit käyttää niitä aina, kun käyttäisit säilöttyjä tomaatteja. Tässä on joitain vaihtoehtoja:

• Turkki Taco Chili. Jäädytetyt tomaatit toimivat täydellisesti paloiteltujen kuutioitujen tomaattien sijasta kalkkunan taco-chilireseptissämme.
• Instant Pot Jambalaya. Ohita kuutioidut tomaatit tässä painekattilareseptissä ja pudota sen sijaan jäädytetyt tomaatit.
• Kuinka kuutioidut tomaatit. Jäädytetyt tomaatit toimivat hyvin, kun säilötyt kuutioidut tomaatit.
• Helppo vihannesten naudanliha. Tämä ruokakomero-keitto on loistava käyttö pakastetuille tomaateille.
• Meijeritön tomaatti-basilikabissi. Tämä tomaattikastike resepti on täydellinen vaihtoehto helposti pakattuihin lounaisiin.
• Kermainen Taco Pasta Skillet. Tämä viikonloppuillallinen on lasten suosikki talossamme!
• Zesty Salsa. Salsan purkitaminen on niin helppoa – et koskaan halua palata ostettuun myymälään!