Kutsu kaikkia hot dog -puristeja ja frankfurter-fanaatikkoja! Tämä on sinun aika loistaa. Kansallisen Hot Dog and Sausage Councilin mukaan amerikkalaiset nauttivat todennäköisesti 7 miljardista hot dogista muistopäivä ja työpäivä. Luit sen oikein. Miljardi, b-kirjaimella.
Nauti kaudesta ottamalla ensimmäinen askel kohti grillimestaria. Ota yksi henkäys sinua ympäröivistä vakavasti smokinoivista BBQ-tuotteista ja näet – vai pitäisikö meidän sanoa haju – että otsikko on sinun otettavasi. Sano ”ei enää” palaneille naudanlihan frankkuoreille ja liharakkoille. Nuo virheet ovat liioiteltuja. Tule tänään yhdeksi grillisi kanssa ja opi valmistamaan hot dogeja täydellisesti.
Arvioi grillitilanne
Olitpa sitten kaasu- tai hiiligrillin parissa, ensimmäinen askel täydellisen naudanlihaa grillatessa on varmistaa, että grilli on valmis ruoanlaittoon. Varmista, että siinä ei ole viime kauden murskaa jäänteitä – ja jos ei, etsi grilliharja ja aloita kuorinta. Kun sinulla on puhdas liuskekivi, sinun on varmistettava, että käsillä on runsaasti propaania tai hiiltä. Soita pihtisi ja naudanlihasi frankit kannelle. On peliaika!
Ruiskuta ritilät
Ennen kuin käynnistät grillin, ruiskuta ritilät tarttumattomalla grilliruiskulla, kuten PAM® Grilling. Käsittele sitä samalla tavalla kuin mitä tahansa muuta keittotasoa muutamalla nopealla räjähdyksellä. Frankillesi on vaikea tarttua pintaan, mikä tarkoittaa, että niitä on helpompi kääntää ja grillisi on helpompi puhdistaa.
Ammattivinkki: Teetkö lasitettua Frank Kabobia? Suihkuta vartaat grilliruiskulla ennen kerrostamista mehukkaille frankeillesi, sokerimaissille, punasipulille ja paprikalle. Tämä helpottaa kabobiesi syömistä.
Tuo lämpöä
Kuten Hyvin kokenut urheilija, grilli tarvitsee kunnollisen lämpenemisen huipputasonsa saavuttamiseksi. Esilämmitä grilli ennen kuin heität frankit päälle. Kaasua varten esilämmitä korkealla 10-15 minuuttia. Lämmitä hiiligrilliä varten, kunnes hiili on peitetty valkoisella tuhkalla. Kun grilli on lämmitetty, vähennä lämpöä keskitasolle naudanlihan vakiofrankeille ja keskitasolle matalalle naudan frankeille, joiden rasvapitoisuus on alhaisempi.
Korjaa ”em up
Frankisi näyttävät hirvittävän alastomilta tullessaan grilliltä. Pue ne pukeutumaan herkullisilla täytteillä. Voit valmistaa tarjotin Hunts® Ketchupia, Guldenin® Sinappia, nauti ja hienonnettu sipuli, kun grilli lämpenee.
Vinkki: Ota purra villillä puolella ja mausta maustepalkkisi odottamattomilla lisäyksillä, kuten mango-salsa ja Sriracha-majoneesi.
Grilli merkitsee paikan
Paras tapa grillata hot dogeja, kuten Hebrew National® Beef Franks, on aseta ne grillin päälle kohtisuorassa ritilääsi kohti. Tämä varmistaa, että frankkisi saavat parhaat grillimerkit. Varmista, että käytät pihtejä niiden sijoittamiseksi täydellisesti ja suojaamaan sormiasi.
Rullaa ympäri
Griinin käyttö Kierrä pihdit, käännä naudanliha-frankki yli ja grillaa frangin molemmat puolet, kunnes frangin päät alkavat hajota. Koska ulkopuoliset elementit, grillin tyyppi ja koko määräävät, kuinka kauan täydellisen frangin grillaus kestää, maagista numeroa ei ole. Siksi sinun tulisi käyttää aikajaksoa 5–7 minuuttia tavallisille naudanlihan frangeille, 7–10 minuuttia jumbofrankeille ja 15 minuuttia neljänneksen punnan frangeille. Kokeilut ja virheet auttavat sinua määrittämään suloisen paikan.
Paahda
2-3 minuuttia ennen kuin naudanlihan frankit ovat täysin lämmitettyjä, levitä sulatettua voita leivonnaisen harjalla hot dog -pullaan. Aseta pulla kuvapuoli alaspäin grilliin ja kuumenna 1 minuutti. Poista pulla heti, kun minuutti on kulunut. Pullon pitäminen grillillä liian kauan kuivaa leivän.
Pro-vinkki: Korosta hot dog -pullaasi makua käyttämällä sulatettua valkosipulivoita.
Nauti kesän koirapäivät
Aseta täydellisesti grillattua naudanlihaa hänen pullaansa ja lisää sitten koiralle mausteita valinta. Nyt olet valmis nauttimaan 100% naudanlihan frankista – ja rentouttavasta päivästä.
