Jos olet koskaan tuijottanut kookospähkinää ja hämmentynyt siitä, kuinka tavarat saadaan ulos, älä huoli – sinä olet ei yksin ja se on helpompaa kuin luulet. Suorita kookospähkinän avaaminen näillä ohjeilla ja käytä maitoa ja kookospähkinää.
Kookosmehun tyhjentäminen
Sinun on tyhjennettävä ja kerättävä kookospähkinä kookosmehu ennen kookospähkinän avaamista, jos aiot valmistaa oman kookosmaidon, mikä edellyttää lihan sekoittamista mehuun ja veden lisäämistä. Tyhjennä kookosmaito työntämällä reikä yhden kookospähkinän kolmesta silmästä. Tarvitset veitsen tai puhtaan ruuvimeisselin.
- Testaa jokainen silmä veitsellä löytääksesi pehmeimmän.
- Käytä veistä pehmein silmä puolen tuuman reiän muodostamiseksi.
- Käännä kookospähkinä kulhoon mehun tyhjentämiseksi.
Vaikka voit avaa kookospähkinä suoraan kulhoon kiinni mehu, prosessi voi olla hieman sotkuinen. Käytä puhdista silmää ja tyhjennä -menetelmää puhdistuksen vähentämiseksi.
Halkeileminen Avaa kookospähkinä
Loput ovat melko yksinkertaisia. Tarvitset vasaraa.
- Pidä kookospähkinää ei-hallitsevassa kädessäsi.
- Etsi epätäydellistä ”päiväntasaajan” juovaa noin keskellä kookospähkinää.
- Ota vasara ja lyö päiväntasaajalinjaa pitkin nopeilla kovilla iskuilla – pidä kookospähkinää pitävän käden sormet poissa tieltä.
- Käännä kookospähkinää ja jatka päiväntasaajan juovuttamista, kunnes kookos halkeaa. Kierrät kookospähkinää todennäköisesti kolme tai neljä kertaa ympäri.
- Vedä kaksi puoliskoa erilleen sormillasi ja aseta ne leikattu puoli alas tiskille.
Voit käyttää raskaan teurastajan veitsen tylpää reunaa vasaran sijaan, mutta ole varovainen, ettet leikkaa itseäsi.
Kaikkia kookospähkinöitä ei ole luotu yhtä suuriksi. Ne voivat olla kuivempia, tuoreita, isompia tai pienempiä. Menetelmä on sama, mutta jotkut avautuvat nopeammin kuin toiset.
Kookoslihan löysentäminen ja poistaminen
Nyt sinulla on kookospuoliskot lihapuoli alaspäin tiskillä. Näin saat lihan ulos.
- Lyö kookospuoliskot toistuvasti vasaralla, jotta liha irtoaa kuoresta. Napauta koko kuoren aluetta löysääksesi kaiken lihan. Älä ole huolissasi, jos kuori hajoaa pienemmiksi paloiksi.
- Liuuta voiveitsi kuoren ja lihan väliin ja työnnä liha pois kuoresta. Toista samalla tavalla jokaisella palalla.
Varoitus: Käytä tylsää voiveitsiä ja työnnä pois kädestäsi ja kehostasi loukkaantumisen estämiseksi.
Vaihtoehtoinen tapa poistaa liha
Useimmat ihmiset kokevat, että lihan poistaminen kuoresta on tuoreen kookospähkinän käyttämisen vaikein osa. Tässä on vaihtoehtoinen menetelmä kokeilla.
- Kääri kookospuoliskot kalvoon.
- Aseta 400 F uuniin tunniksi.
- Odota, että ne jäähtyvät.
Lihan pitäisi tulla helposti ulos tämän jälkeen. Jos haluat poistaa ohuen ruskean ihon kookospähkinästä, käytä tähän tarkoitukseen vihannesten kuorintaohjelmaa samalla varovaisuudella kuin mitä käytät muiden vihannesten kuorinnassa.
Kookospähkinän käyttö
Seuraava asia riippuu sinusta. Mitä tahansa teetkin, se on herkullista. Tässä on joitain ideoita:
- Nauti raakasta kookoslihasta välipalana.
- Tee raaka kookosmaitoa sekoittamalla raakakookospalat tyhjennetyn mehun ja pari kupillista vettä ja siivilöi sitten neste juustolevyn läpi.
- Silppuaa liha, paahda se ja koristele sitten jälkiruoka.
- Käytä kookosmaitoa tai lihaa sellaisissa resepteissä kuin soursop-smoothie, suklaakookosmaitopudding, kookospähkinäinen lohi, kookoskuorrutus tai filippiiniläistyylinen hedelmäsalaatti.