Kreikkalaisen pastasalaatin on oltava lisuke resepti! Se on niin kirkas ja virkistävä, se on hilloa, joka on täynnä vihanneksia ja vähän tangeaa fetaa, ja se on täysin tyydyttävä. Älkäämme unohtako, että se on käytännössä taatusti yleisön suosikki!
Tämä on sponsoroitu keskustelu, jonka kirjoitin Barilla®: n puolesta. Kaikki mielipiteet ja teksti ovat minun.
Kreikkalainen pastasalaatti ja hauska kilpailu
Kuka ei rakastatko kovaa ruoanlaittokilpailua? Tänä vuonna Barilla® pitää seitsemännen vuosittaisen maailman pastamestarin 24. ja 25. lokakuuta Milanossa, Italiassa, mikä on myös maailman pastapäivä. Kilpailun aikana 18 kokkia ympäri maailmaa kilpailevat voittaakseen halutun World Pasta Master -tittelin. Mikä hämmästyttävä titteli voittaa!
30. toukokuuta neljä kokkia eri puolilta Yhdysvaltoja kilpaili Barilla World Pasta Masters U.S. -karsinnoissa jopa Chicagossa. Yön jännittävän kilpailun jälkeen Chicagossa sijaitsevan Terzo Pianon kokki Carolina Diaz julistettiin voittajaksi, ja hän edustaa Yhdysvaltoja World Pasta Masters -tapahtumassa lokakuussa Milanossa. Kokki Carolina Diazin Barilla Mezzi Rigatoni ja paahdettua pippurikastiketta & Tonnikalaa pidettiin näyttelyn parhaana, tuomarina ja vieraina.
Olen innoissani seuraamaan mukana! Voit seurata @BarillaUS ja #WorldPastaMasters Instagramissa ja World Pasta Masters -sivulla saadaksesi päivityksiä World Pasta Mastersista. Ja sillä välin on varmasti tämä pastasalaatti valikossa! Tiedän, että teen sen pian uudelleen.
Täysin herkullinen pastasalaattiresepti
Jos huomaat, että sinulla puuttuu joitain tämän pastasalaatin ainesosia, yritä vaihtaa jotkut vihannekset joidenkin kanssa jääkaapissasi tai yritä lisätä pullotettuihin artisokkasydämiin.
Tämän kreikkalaisen pastasalaatin ainekset
Tähän pastasalaattiin tarvitset Barilla Rotinin, paprika, persilja, rypäleen tomaatit, mustat oliivit, englantilainen kurkku, punasipuli, sitruuna, hyvälaatuinen ekstra-neitsytoliiviöljy, valkosipuli, suola ja pippuri, hunaja, punaviinietikka, fetajuusto.
Kuinka tehdä tämä helppo resepti
Ensinnäkin sinun kannattaa aloittaa tuomalla iso vesipannu kiehuvaksi . Vatkaa kaikki sidoksen ainesosat yhteen ja aseta sitten sivuun.
Keitä pastaa pakkauksen ohjeiden mukaan, kunnes se on al dente, tyhjennä sitten ja aseta alusta leivinpaperilla jäähtymään. Pastan huuhtelu on valtava ei, joten lisääminen neitsytoliiviöljyä sisältävään tarjottimeen auttaa jäähtymään. Vaikka pasta on tyhjentynyt, kuluta se aika vihannesten valmisteluun.
Lisää vihannekset, oliivit, persilja ja valutettu rotini isoon kulhoon ja kaada sitten kastike päälle. Heitä muutama kerta ja heitä sitten fetaa.
Ohenna vedellä tarpeen mukaan. Tarjoile heti tai jäähdytä jopa yksi päivä ja tarjoile kylmänä.
Pasta ruokkii luovuutta keittiössä
Barillan tarkoituksena on auttaa ihmisiä luomaan ainutlaatuisia ja luovia pastareseptejä keittiössä. Pasta on niin lohdullinen ruoka, jota olen syönyt niin kauan kuin muistan. Sen lisäksi, että se maistuu herkulliselta, rakastan myös sen niin monipuolista, että luomasi mahdollisuudet ovat rajattomat!
Rakastan myös sitä, kuinka pasta tuo rakastamamme ihmiset yhteen herkullisen tyydyttävän aterian. Ja kuka ei pidä pastasta? Se on jopa ruokaa kaikkein nirsoisimmille lapsille.
Yksi suosikkini tekemistä kesällä pastan kanssa on pastasalaatit. Kukaan ei voi vastustaa, kun se tarjoillaan jäähdytettynä kuumana päivänä!
Lisää kokeiltavia pastasalaattireseptejä
- Kana-Caesarin pastasalaatti
- Klassinen kermainen makaronisalaatti
- Klassinen kermainen makaronisalaatti
Seuraa kokkausta
Kreikkalainen pastasalaatti
ainesosat
- 1 (16) oz.) laatikko Barilla Rotini
- 1 englantilainen kurkku, viipaloitu puolikuuhun (2 kuppia)
- 1 tuuma (2 kuppia) rypäleen tomaattia
- 1/2 pientä punasipulia, ohuina viipaleina ja huuhdellaan kovan pureman poistamiseksi (vähän 1/2 kuppia)
- 1 kuppi kivennäisiä mustia oliiveja, viipaloitu *
- 1 vihreää paprikaa (siemenet poistettu), hienonnettu (1 kuppi)
- 1/4 kuppi hienonnettua tuoretta persiljaa
- 5 oz. feta, murentunut (kasa 1 kuppi)
pukeutuminen
- 1/2 kuppi neitsytoliiviöljy
- 3 rkl punaviinietikkaa
- 2 rkl tuoretta sitruunamehua
- 1 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 1 1/2 tl jauhettua valkosipulia
- 2 tl hunajaa
- Suolaa, maistella
ohjeet
-
Valmista kastike vatkaamalla yhteen neitsytoliiviöljy, punaviinietikka, sitruunamehu, oregano, basilika, valkosipuli, hunaja ja suola keskikokoisessa kulhossa, aseta sivuun.
-
Keitä pastaa al denteen pakkauksen ohjeiden mukaisesti, valuta sitten ja aseta altaalle, kunnes se on jäähtynyt.
-
Lisää sillä välin cu kurkku, tomaatit, sipulit, mustat oliivit, paprika ja persilja isoon kulhoon.
-
Lisää jäähdytetty pasta kulhoon, vatkaa kastike kerran sitten kaada seos kulhoon. Heitä sitten lisää feta ja heitä uudelleen.
-
Ohut seos jopa 1/4 kupilliseen vettä. Jäähdytä jopa 1 päivä haluttaessa tai tarjoile heti.
-
* 1/2 cup viipaloituja kalamata-oliiveja voidaan korvata
-
Reseptilähde: Cooking Classy