Kotitekoista vaniljasiirappia on niin helppo ja edullinen valmistaa! Käytä sitä jääkaapissa kätevästi maustamaan kuumia ja kylmiä kahvia, cocktaileja ja paljon muuta.
Tämän DIY-vaniljan yksinkertaisen siirapin valmistaminen ei voisi olla helpompaa! Valmistettu vain vedestä, sokerista ja vaniljasta, siirappi on maitotonta, gluteenitonta ja alkoholitonta. Se on hyödyllinen ainesosa, jolla voit maistella kuumia ja jäisiä kahvijuomia, tippua jäätelön tai jogurtin päälle, makeuttaa cocktaileja tai kostuttaa kakkuja.
Siirry:
- Ainekset
- Menetelmä
- Vinkkejä & Huomautuksia
- Korvaukset
- Resepti
Käytä JUMP TO RECEPE -painiketta viestin yläosassa tai vieritä viestin alaosaan nähdäksesi koko reseptikortin, jossa on ainesosien mitat ja ohjeet.
Ainekset
- vesi
- rakeinen valkoinen sokeri tai ruokosokeri
- ruskea sokeri tai kookospähkinäsokeri (valinnainen)
- 1 vaniljapapu tai vaniljajauhe tai vaniljauute
Menetelmä
Lisää vesi ja sokeri pieneen kattilaan.
Leikkaa vaniljapapu pituussuunnassa. Kaavi vaniljapavunsiemenet kattilaan ja lisää sitten myös raaputettu pavunkannu kattilaan.
Kuumenna seos matalaan kiehuvuuteen keskipitkällä tai korkealla lämmöllä. Kun vaniljasiirappi on kuplinut, vähennä lämpöä kiehuvaksi ja sekoita toisinaan, kunnes sokeri liukenee.
Poista potti lämmöltä. Anna kotitekoisen vaniljasiirapin jäähtyä kokonaan ja siirrä se sitten purkkiin tai pulloon, jossa on tiukka kansi. Voit säilyttää yksinkertaista vaniljasiirappia jääkaapissa enintään kuukauden.
Vinkkejä & Huomautuksia
Käytä vaniljapapuja, vaniljajauhetta, vaniljapaputahnaa, vaniljauutetta tai yhdistelmää tämä resepti. Mitä korkealaatuisempaa vaniljaa käytät, sitä voimakkaampi vaniljan maku on.
Tässä vaniljasiirappireseptissä käytetään veden ja sokerin suhdetta 1: 1 ja sitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa kuukauden ajan. Jos haluat, että siirapisi kestää kauemmin, lisää sokerin määrää suhteessa 1: 2 veden ja sokerin väliseen suhteeseen.
Jos haluat käyttää kotitekoista vaniljasiirappia kakkuna, käytä vain leivonnaisharjaa päällystetään paistettujen ja jäähdytettyjen kakkukerrosten yläosa varovasti siirapilla. Käytämme noin 1 rkl kakkukerrosta kohti. Voit myös pistää pieniä reikiä jäähdytetyn kakkukerroksen päälle hammastikulla ja tippua siirappia kakun päälle lusikalla.
Jos käytät siirappia pääasiassa juomissa, harkitse sen säilyttämistä astia, jossa on kaatopaikka tai nokka.
Korvaukset
Voit jättää ruskean sokerin pois ja käyttää tässä reseptissä kaikkea valkoista tai ruokosokeria, jos haluat. Vaniljasiirapissa on vähemmän karamellimerkkejä ja se on kirkkaampi.
Käytä kotitekoista vaniljasiirappia näissä upeissa juomaresepteissä
Kylmähaudutettu kahvi
Mansikka-limonadisangria
Sunrise Citrus & Juurivalikoima
Earl Grey Mocktail
Mansikkahuuhtelu kalkilla
Vesimeloni & Mint Limeade
Resepti
ainesosat
- 1 kuppi vettä
- ¾ kuppi rakeistettua tai ruokosokeria
- ¼ kuppi ruskeaa tai kookospähkinäsokeria tai käytä kaikkea rakeistettua / ruokosokeria (katso huomautukset)
- 1 vaniljapapu tai ½ tl vaniljajauhetta tai 1 tl otetta
Ohjeet
Jos käytät vaniljapapua:
- Lisää vettä ja sokeria a pieni ruukku.
- Viipaloi vaniljapapu pituussuunnassa ja kaavi siemenet kattilaan. Lisää papupapu.
- Kuumenna seos matalaan kiehuvaan lämpötilaan keskilämmöllä, vähennä kiehuvaksi ja sekoita, kunnes sokerit liukenevat.
- Poista lämmöltä. Jäähdytä ja siirrä purkkiin tai pulloon, jossa on tiukka kansi.
- Säilytä jääkaapissa 1-2 viikkoa.
Jos käytät vaniljajauhetta tai vaniljauutetta:
- lisää vettä ja sokeria pieni kattila.
- Kuumenna seos matalaan kiehuvaan lämpötilaan keskilämmöllä, vähennä kiehuvaksi ja sekoita, kunnes sokerit liukenevat.
- Poista lämmöltä ja sekoita jauhe tai uute. Jäähdytä ja siirrä purkkiin tai pulloon, jossa on tiukka kansi.
- Säilytä jääkaapissa 1-2 viikkoa.
Huomautuksia
Käytä vapaasti vaniljapapuja , vaniljajauhe, vaniljapaputahna, vaniljauute tai yhdistelmä tätä reseptiä varten.Mitä korkealaatuisempaa vaniljaa käytät, sitä voimakkaampi vaniljan maku on.
Tässä vaniljasiirappireseptissä käytetään veden ja sokerin suhdetta 1: 1 ja sitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa kuukauden ajan. Jos haluat siirapin kestävän kauemmin, lisää sokerimäärää veden ja sokerin väliseen suhteeseen 1: 2 saakka.
Jos haluat käyttää kotitekoista vaniljasiirappia kakkuna, harjaa vain paistetun pää ja jäähdytetyt kakkukerrokset varovasti siirapilla leivonnaisen harjalla. Käytämme noin 1 rkl per kerros. Voit myös pistää pieniä reikiä jäähdytetyn kakkukerroksen päähän hammastikulla ja tippua siirappia kakun päälle lusikalla.
Jos käytät siirappia pääasiassa juomissa, harkitse sen säilyttämistä astia, jossa on kaatopaikka tai nokka.
Voit jättää ruskean sokerin pois ja käyttää tässä reseptissä kaikkea rakeistettua tai ruokosokeria, jos haluat. Vaniljasiirapilla on vähemmän karamellimainen maku ja väri on kirkkaampi.
Ravintotiedot:
Tuotto:
12
Annoksen koko:
1
annos annosta kohti: Kalorit: 66Rasva yhteensä: 0gTyydyttynyt rasva: 0gTransrasva: 0gTyydyttymätön rasva: 0gKolesteroli: 0mgNatrium: 1mgHiilihydraatit: 17gKuitu: 0gSokeri: 17gProteiini: 0g
Tämä on likimääräinen tässä reseptissä tarjotusta ravinnosta, ja se luodaan ravintolaskurin avulla.