Kotitekoinen omenasiideriresepti – helppo ja herkullinen kotitekoinen omenasiideriresepti, joka on valmistettu omenoista, appelsiineista ja mausteista. Helppo tehdä liedelle tai hitaalla liesi-omenasiiderireseptilleni, jossa on vaiheittaiset ohjeet molemmille menetelmille!
Voi hyvyys, kaverit! Onko jotain parempaa kuin vuoden omena siideri ?! Lämmin siideri on yksi rakastetuimmista juomistani, kun sää muuttuu viileämmäksi.
Odota. Ketä minä teen?
Juon omenasiideriä milloin tahansa vuodesta. Keskustele virkistävästä jäällä kesällä ja höyryssä kuumana mukeissa, jotka lämmittävät kätesi koko syksyn ja talven. Se on todella ympäri vuoden suosikki.
Ja tänään haluan jakaa kanssasi tämän herkullisen kotitekoisen omenasiiderireseptin.
Voit tehdä sen liesi tai nauttia tasaisesta helpompaa hitaasti keittävää omenasiiderireseptiä, jossa on vaiheittaiset ohjeet molemmille menetelmille!
Kotitekoinen omenasiideriresepti
Kuinka tehdä kotitekoista omenasiideriä
Tarvitset nämä ainesosat:
tai jauhettu kaneli
Kaikki alkaa todella hedelmistä, jotka minä rakastan sisällyttää omenasiiderireseptiini.
Mitä omenoita minun pitäisi käyttää kotitekoiseen omenasiideriin?
Kaikkien omenasiiderien tärkein osa on käyttämäsi omenat. Haluan käyttää omenaseosta, jotta omenan maku on voimakkaampi hieman syvemmällä.
Omenaseoksessani haluan käyttää sekä makeaa että hapan omenaa. Makean maun vuoksi haluan käyttää Honeycrisp-, Pink Lady-, Gala- tai Rooman omenoita. Tarton maun vuoksi en vain usko, että voit mennä pieleen käyttämällä Granny Smith -omenoita.
Muut sisällytettävät hedelmät
Luulisi, että haluat vain käyttää omenasiiderisi omenat ja vaikka ne ovat ehdottomasti tärkein ainesosa, hieman appelsiinin lisääminen omenasiideriin auttaa mielestäni täydentämään makuja. Mutta appelsiinin kohdalla varmista, että kuorit sen ennen kuin lisäät sen varastotilaan tai hitaaseen liesi, koska appelsiinikuorinnasta saadut öljyt ja kuori lisäävät katkeruutta omenasiideriin, joka ei vain ole sitä mitä etsin omenasiiderini.
Sisältyvät mausteet
Kun olet lisännyt omenaseoksesi ja kuoritun ja leikatun appelsiinisi liesi tai hitaaseen liesi, sinun on lisättävä mausteet. Haluan pitää sen yksinkertaisena vain lisäämällä kanelia ja neilikkaa.
Annan sinulle mahdollisuuden käyttää kokonaisia kanelitankoja ja kokonaisia neilikkaita tai käyttää jauhettuja mausteita. Jos käytät kokonaista kanelia ja kokonaisia neilikkaita, suosittelen, että lisäät ne sitovaan cheesecloth-palaan ja laitat varastotilaan tai hitaaseen liesi. Tämän vuoksi näiden esineiden poistaminen on paljon helpompaa, kun aloitat hedelmien murskaamisen omenasiiderille.
Muuten, jos käytät jauhettuja mausteita, ne vain sekoittuvat hedelmien kanssa eikä ole mitään syytä poista ne. Jos minulla on kiire ja etsin helpoin tapa tehdä omenasiideri, minulla on taipumus nojata kohti jauhettuja mausteita. Vain vinkki. 🙂
Sinun kannattaa varmistaa, että käytät hienoa silmäkokoista siivilää hedelmälihan poistamiseksi omenasiideristä. Voit myös käyttää cheeseclothia, mutta mielestäni hienon mesh-siivilän vakaus on eniten hyötyä tämän omenasiiderin valmistuksessa.
Kun olen tehnyt siiderin, haluan varata keitetyt hedelmät tee kotitekoinen omenakastike.
Make-Ahead Apple Cider
Kun olet valmistanut omenasiiderin, voit säilyttää sitä jääkaapissa enintään viisi päivää tai ilmatiiviissä, pakastimessa turvallisessa paikassa. säilytysastia jopa kolme kuukautta – joten tämä omenasiideriresepti sopii täydelliseksi pieneksi ennakkoluulottomaksi reseptiksi lomille tai milloin tahansa, kun tarvitset omenoita!
Muut suosikkireseptit omenasiiderillä
Jos rakastat lohduttava maku ja hämmästyttävä tuoksu, jonka kodissasi on tehty omenasiiderin valmistamisen jälkeen (kokeilen varmasti!), kokeile myös näitä reseptejä!
Omenasiiderin munkkimuffinit
Omenasiiderivohvelit
Apple Fritters
Makeat kanelikeksit omenasiiderilasilla
Tässä on kotitekoinen omenasiiderireseptini. Toivottavasti rakastat sitä yhtä paljon kuin me!
Kotitekoinen omenasiideriresepti
Tarkista resepti
Tulosta resepti
ainekset
- 10-12 keskikokoista omenaa sellaisina kuten Honeycrisp, Gala, Rooma ja Granny Smith
- 2 keskipitkän napan appelsiini kuorittu ja leikattu
- 4 (3 tuuman) kanelitankoja tai 2 tl jauhettua kanelia
- 1 rkl kokonaisia neilikoita tai 2 1/4 tl jauhettua neilikkaa
- noin 1 gallona makeaa vettä
- maun mukaan tummanruskea sokeri, valinnainen
- valinnainen koriste: omenaviipaleet appelsiiniviipaleita, kanelitanko
Ohjeet
Hidas liesi kotitekoinen Omenasiideriresepti:
-
Pese omenat, ydin ja leikkaa kiiloiksi. Lisää omena- ja appelsiiniviipaleet hitaaseen liesi. Aseta kanelitangot ja kokonaiset neilikka pieneen palaan juustoliinaa ja aseta hitaaseen liesi tai lisää jauhetut mausteet hedelmän päälle. Lisää vesi niin paljon, että hedelmät peittävät noin 1 tuuman, ja keitä matalalla lämmöllä 7 tuntia tai korkealla lämmöllä 3 tuntia.
-
Poista maustekastike, jos sitä käytetään, hitaasta keittimestä ja murskaa hedelmät puulusikan takaosalla tai perunamyllyllä niin paljon kuin mahdollista. Varaa keitetyt hedelmät muuhun tarkoitukseen, kuten omenakastikkeeseen, tai heitä pois.
-
Maista siiderisi makeutta ja lisää ruskea sokeri, kunnes saavuta haluttu makeus.
-
Tarjoile kotitekoinen omenasiideri lämpimänä tai siirrä lämmönkestävään astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 5 päivää tai jäädytä enintään 3 kuukaudeksi.
Stovetop Kotitekoinen omenasiideriresepti:
-
Pese omenat, ydin ja leikkaa kiiloiksi. Lisää omena- ja appelsiiniviipaleet varastossa. Aseta kanelitangot ja kokonaiset neilikka pieneen palaan cheeseclothia ja aseta varastotilaan tai lisää jauhetut mausteet hedelmien päälle. Lisää vesi, joka riittää kattamaan hedelmät ja noin 1 tuuman, ja keitä korkealla lämmöllä 30 minuuttia sekoittaen usein, vähennä sitten lämpö matalaksi ja hauduta 2 tuntia. Lisää vettä tarpeen mukaan, jotta hedelmät pysyvät peitossa.
-
Poista maustekastike, jos sitä käytetään, varastoalueelta ja murskaa hedelmät puulusikan takaosassa tai perunalastulla niin paljon kuin mahdollista. Varaa keitetyt hedelmät muuhun tarkoitukseen, kuten omenakastikkeeseen, tai heitä pois.
-
Maista siiderisi makeutta ja lisää ruskea sokeri, kunnes saavuta haluttu makeus.
-
Tarjoile kotitekoinen omenasiideri lämpimänä tai siirrä lämmönkestävään astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 5 päivää tai jäädytä enintään 3 kuukaudeksi.
Muistiinpanoja
Säilytä kotitekoista omenaa siideri ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 7 päivän ajan. Omenasiideriä saatetaan joutua ravistelemaan tai sekoittamaan ennen tarjoilua, koska ainesosat voivat laskeutua.
Ravintotiedot
Nauti!
Robyn xo