Kotitekoinen kakkusekoitus on edullinen, helppo ja kätevä vaihtoehto kaupasta ostetuille seoksille. Voit leipoa niin monta herkullista kakkua käyttämällä tätä seosta pohjana.
Kotitekoinen kakkusekoitus
Oman kotitekoisen kakkusekoituksen tekeminen voi säästää aikaa ja rahaa. Piiskaat yhden ison erän ja se kestää viikkoja ruokakomeroissa. Vedä se ulos milloin tahansa, lisää pari ainesosaa ja paista se heti! Tästä perussekoituksesta voidaan tehdä mikä tahansa kakku – vanilja- tai suklaapohjainen! Sain nämä reseptit keittokirjasta nimeltä ”Make-A-Mix Cookery”. Se kuului alun perin isoäidilleni. Se on täynnä reseptejä kaikentyyppisille seoksille – jälkiruokia, kastikkeita, leipiä, sinä nimeät! Lähetimme äskettäin reseptin tästä samasta kirjasta, joka koskee Basic Cookie Dough Mix -sekoitusta, joten tarkista myös se.
Kuinka kauan kotitekoinen kakkusekoitus kestää ?
Jos säilytät tätä kakkoseosta ilmatiiviissä astiassa, sen pitäisi kestää 10–12 viikkoa. Varmista, että säilytät sitä viileässä ja kuivassa paikassa. Jos leivot kakun, voit pakastaa sen enintään kolme kuukautta. Paras tapa pakastaa kakku on jäädyttää kerrokset erikseen. Kääri jokainen kakkukerros muovikelmuun ja sitten alumiinifolioon. Merkitse sitten pysyvällä merkinnällä kakun tyyppi ja päivämäärä, jolloin laitat kakun. kakku pakastimessa. Kun olet valmis tarjoilemaan, poista kakku kääreestä ja pakasta pakastettuna. Anna sen jälkeen sulaa noin 30 minuuttia – tunti.
Tein sekoituksen … Nyt mitä?
Halusin jakaa neljä asiaa jo u voi tehdä tällä kakkuseoksella – vaniljakakku, suklaakakku, Sunny Yellow kakku ja mukulakivi. Aurinkoisen keltaisen kakun resepti on reseptikortissa viestin alaosassa, ja luetan kolme muuta alla. Ota rohkeasti nämä reseptit ja tee niistä omat. Jos teet jotain hämmästyttävää, ilmoita siitä meille kommenteissa!
Vaniljakakku
- 3 1/3 kupillista kotitekoista kakkoseosta
- 3/4 kuppi maitoa
- 3 munanvalkuaista
- 1 tl vaniljaa
- Kuorrutus haluttaessa
-
Yhdistä kotitekoinen kakkusekoitus ja maito. Vatkaa, kunnes seos on hyvin sekoitettu.
-
Lisää munanvalkuaiset ja vanilja. Vatkaa, kunnes se on hyvin yhdistetty.
-
Kaada kahteen voideltuun, 8 tuuman kakkuvuokaan tai yhteen voideltuun 9 × 13-pannuun. Paista 375 ° C: ssa 20-25 minuuttia tai kunnes kakun keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaaksi.
-
Anna kakkujen jäähtyä ja jäätyy sitten halutulla tavalla.
Suklaakakku
- 3 1/3 kupillista kotitekoista kakkusekoitetta
- 9 rkl kaakaota
- 1 kuppi maitoa
- 2 munaa, hyvin lyöty
- 2 1/2 rkl voita, sulatettu
- Kuorrutus haluttaessa
-
Yhdistä kotitekoinen kakkusekoitus ja kaakaojauhe. Sekoita, kunnes seos on hyvin sekoitettu.
-
Lisää maitoa 1/2 kupillista kerrallaan. Sekoita, kunnes se on hyvin sekoitettu jokaisen 1/2 kupin välillä.
-
Lisää munat ja sulatettu voi. Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.
-
Kaada kahteen voideltuun, 8 tuuman kakkuvuokaan tai yhteen voideltuun 9 × 13 pannuun. Paista 375: ssä 25-30 minuuttia tai kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana.
-
Anna kakkujen jäähtyä ja jäätyy sitten halutulla tavalla.
Mukulakivi
- 2 (21 oz) tölkkiä kakkua täytettä
- 3 1/3 kuppia kakkuseosta
- 1 kuppi voita, sulatettu
-
Kaada piirakatäyte 9 × 13 -astiaan. Ripottele kotitekoisia kakkusekoituksia piirakan täytteen päälle.
-
Ripottele sulatettua voita kakkuseoksen päälle.
-
Paista 350 45 minuutin ajan tai kunnes päällyste on kullanruskeaa.
-
Tarjoile heti jäätelön kanssa, jos haluat.
Sunny Yellow Cake with Orange Blossom Frosting
Tätä viestiä varten päätin tehdä Sunny Yellow Cake. Rakastan tämän kakun kirkkaita, sitrushedelmiä. Kakku itsessään on maustettu sitruunauuteella ja kuorrutus sisältää appelsiinikuorta ja appelsiinimehua. Jokainen purema on vain täynnä makua! Koristelin appelsiiniviipaleilla, klementiiniviipaleilla ja kamomilla-kukilla.
Entä kuorrutus? AKA kakun tärkein osa!
Voit pakastaa nämä kakut millä tahansa haluamallasi tavalla – voikermakastike, kermajuusto, kermavaahto, ostettu, kotitekoinen – mikä tahansa! Jaamme yhden alla olevan reseptin appelsiinikukan kuorrutukselle, mutta sinä teet sen.
Jos tarvitset lisää kuorrutusinspiraatiota, tutustu seuraaviin resepteihin:
- kookoskermajuustohuuraus
- kermajuustohuuraus
- Sitruunavoide kuorrutus
- Suklaamalttakuorrutus
- Kirsikkakuorrutus
Kuinka tehdä kotitekoinen kakkusekoitus
kotitekoinen kakkuseos
Tulosta pin-video
ainekset
Kotitekoiseen kakkusekoitukseen
- 8 kuppia kakkujauhoja
- 6 kuppia sokeria
- 1/4 kuppi leivinjauhetta
- 1 1/2 teelusikallista suolaa
- 2 1/2 kupillista vihannesten lyhentämistä
aurinkoiselle keltaiselle kakulle
- 3 1/3 kuppia kotitekoista kakkoseosta
- 3/4 kupin maitoa
- 2 munat hyvin lyödyt
- 1 tl sitruunauutetta tai sitruunaöljyä
appelsiinikukalle Voiöljy
- 1/3 kuppi voita pehmennyt
- 3 kupillista jauhettua sokeria
- 1 1/2 rkl appelsiinikuorta
- 3 rkl appelsiinimehua sellutonta
ohjeet
kotitekoisille kakkoseoksille
-
Yhdistä jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Sekoita, kunnes seos on hyvin sekoitettu.
-
Lyhennä haarukalla, leivonnaisella tai sormillasi. Säilytä ilmatiiviissä astiassa 10-12 viikkoa.
Sunny Yellow Cake
-
Yhdistä kotitekoinen kakkusekoitus ja maito. Vatkaa, kunnes se on hyvin yhdistetty.
-
Lisää munat ja sitruunauute. Sekoita, kunnes seos on hyvin sekoittunut.
-
Kaada kahteen voideltuun, 8 tuuman kakkuvuokaan tai yhteen voideltuun 9×13-pannuun. Paista 375: ssä 25-30 minuuttia tai kunnes kakun keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaana. Annetaan jäähtyä kokonaan ja jäätyy sitten appelsiinikukkahalla.
appelsiinikukan kuorrutus
-
Kerma yhdessä voin ja hienosokeri. Lisää kuori ja appelsiinimehu. Sekoita tasaiseksi.