Korealaiset nyytit (mandu)

Korealaisen Kimchin kanssa valmistettu helppo korealainen mandu (nyytit) resepti. Mandu on pakko saada Lunar New Year. Helpoin ja paras!

Kuun uutta vuotta vietetään kaikkialla Aasiassa, erityisesti Kiinassa, Hong Kongissa, Taiwanissa, Koreassa ja Kaakkois-Aasian maissa, kuten Malesia, Singapore ja Vietnam.

Vaikka tiedän, että korealaiset juhlivat kuun uutta vuotta, en todellakaan tiedä paljoa perinteistä.

Kutsuin ystäväni Hyosunin jakamaan korealaisen mandun reseptin kanssamme sekä kouluttamaan meitä Korean kuun uudesta vuodesta.

(Aiemmin Hyosun jakoi meille herkullisen bulgogi-reseptinsä.)

Hei! Olen Hyosun Korean Bapsangista, Korean kotiruokablogista.

Olen iloinen voidessani palata takaisin täällä Rasa Malesiassa, varsinkin kun Bee esittelee joukko erityisiä reseptejä Lunar New Year -tapahtumaan.

Tällä kertaa Bee kysyi, voinko jakaa mandu-reseptin (korealaiset nyytit), josta korealaiset nauttivat uudenvuoden juhlista.

Kolmen päivän ajan vietetty kuun uusi vuosi (Seollal) on Korean merkittävin perinteinen loma.

On perheiden aika kerätä ja kunnioittaa esi-isiä esivanhempien rituaalin (charae) kautta ja nauttia perinteisestä ruoasta ja peleistä.

Nuoret kunnioittavat myös vanhimpiaan toivomalla heille menestyvää ja terveellistä uutta vuotta, syvällä jousella (sebae) ja saavat vastineeksi lahjoja (yleensä rahaa).

Aikuisena tämä oli yksi suosikkiharrastuksistani uudenvuodenpäivänä. Käytimme aina uutta perinteistä mekkoa (hanbok) ja kävimme sukulaisten ja perheen ystävien vanhimpien luona esittelemässä sebaea.

Muistan, että olin onnellinen pieni lapsi, jolla oli paljon rahaa tilaisuuteesi tehdyssä pienessä pussissani.

Ruoka on tietysti iso osa Korean uudenvuoden juhlaa.

Kuten monissa kulttuureissa, on perinne kokoontua pöydän äärelle tekemään nyytit uudenvuoden juhlan valmistelussa.

Korealaisia nyyttejä on monia muunnelmia. Täällä päätin jakaa kimchillä tehdyn nyytin reseptin.

Mikä voi olla enemmän korealaista kuin kimchillä valmistettu astia?

Kimchi mandu on erityisen suosittu mandugukin (kokkikeitto) tai tteok-mandugukin (riisikakukeitto, tteokguk, nyytit) muunnelmasta, joka on pakollinen uudenvuoden ruokalaji.

Kimchi-versio antaa pistävän maunsa ja rapean tekstuurinsa mukavan kontrastin miedosti maustetulle liemelle ja pehmeille riisikakkulohkoille.

Höyrytin tämän viestin nyytit, mutta voit keittää ne suosikkitapallasi.

Toivon, että teet joitain korealaisia nyyttejä osana uuden kuukauden juhlaasi!

Hyvää uutta vuotta!

Kuinka monta kaloria annosta kohti?

Tämä resepti on vain 61 kaloria annosta kohden.