Kookospähkinä katkarapu, vastustamaton, taattu rypistys jokaisessa puremassa. Ulkopuolella erittäin rapeaa, sisältä meheviä katkarapuja – se ei parane!
Kookospähkinät ovat aina miellyttäviä yleisölle. Kuka ei pidä murskatusta, paistetusta katkarapusta? Erityisesti taikinaan kastetut katkaravut, jotka on kääritty aromaattiseen sekoitukseen silputtua kookospähkinää ja Panko-leivänmuruja. Rapea, paistettu alkupala, joka on niin helppoa ja uskomattoman herkullista.
Otamme sinut vaihe vaiheelta tämän katkarapureseptin avulla!
COCONUT katkarapujen resepti
Juuri ajoissa uudenvuodenaaton suunnitelmiasi varten! Tarjoatpa sitten kookoskatkarapuja alkupalana tai eksoottisena illallisena, epäilemättä kaikki rakastavat tätä suolaa, makeaa ja rapeaa katkarapua. Paras osa? Niiden valmistelu, ruoppaus ja upotus vievät alle 30 minuuttia ennen paistamista.
Jos tarvitset niitä etukäteen, voit leipoa katkaravut ja antaa heidän istua jääkaapissasi, kunnes olet valmis paistamaan.
Ripottele suolalla ennen tarjoilua ja upota ne parhaaseen kookospähkinäkastike – makea chilikastike.
MITÄ TARVITTAVAT Kookospähkinän katkarapuja?
Kourallinen keittiön niittejä, kuten jauhoja, leivinjauhetta, suolaa, pippuria, munaa ja vähän olutta, muodostavat taikinan. (Olut on valinnainen, mutta palaamme oluelle hetken kuluttua.)
Jos rakastat makeaa ja suolaista yhdistelmää, käytä leivonnassa makeutettua silputtua kookospähkinää. Käytä suolaisia kookospähkinöitä makeuttamattomana. Panko-leivänmurusta tulee erittäin rapeaa paistettaessa, mutta jos sinulla on tavallisia leivänmuruja, käytä niitä!
Käytä katkarapuihisi mitä tahansa Jumbo-katkarapuja tai katkarapuja. Ne ovat kevyempiä ja antavat sinulle paremman murun ja katkaravun suhteen jokaisessa puremassa.
MITEN TEET OLUT PAREMPI?
Kuten edellä mainittiin, oluen käyttö on valinnaista. Maku mieltymykset, mene oluen kanssa, jos voit. Jos sinulla ei ole olutta, voit käyttää kivennäisvettä, kuohuvettä tai soodavettä. Hiilidioksidikuplat saavat taikinan paisumaan ja muodostavat kevyen ja rapean taikinan kookoskatkarapuille.
Taikinan on oltava tavallisen pannukakku taikinan sakeutta – ei liian paksua, ettei se valu lusikalta. eikä liian ohut, jotta se ei peitä katkarapuja. Jos taikina on liian paksua, lisää vain vähän ylimääräistä valitsemaasi nestettä (olutta, soodavettä jne.), Vatkaamalla jokaisen lisäyksen väliin, kunnes se on valmis.
BUTTERFLY katkarapu – VALINNAINEN
Ennen paistamista perhonen auttaa paitsi kypsentämään kookoskatkarapuja tasaisesti, myös murenemaan enemmän pinta-alaa. Lisää muru = enemmän murskaa. Tämä vaihe on TÄYSIN valinnainen eikä välttämätön kookoskatkarapujen valmistamiseksi. Se on vain henkilökohtainen mieltymys, jos pidät ENEMMÄN RAUDASTA!
Butterfly katkarapu avaamalla katkarapuliha takana:
- Aja veitsi noin kolme neljäsosaa matkasta katkarapu yläreunassa ja leikkaa katkarapu alas keskeltä katkarapua hännään.
- Avaa katkarapun liha sormenpäälläsi.
MITEN Kookospähkinä katkarapu
Kun kaikki ainesosat ovat valmiita, tämä osa on helppoa! Ruopaa vain jauhoja, upota taikinaan ja päällystä kookospähkinä / panko-seoksella ravistamalla ylimääräinen jokaisen vaiheen jälkeen.
Saatat joutua painamaan kevyesti kookospähkinää / Pankoa katkarapuun varmistaaksesi, että tasaisesti päällystetty.
JÄÄTY 30 minuuttia tai pidempään!
Katkarapujen pakastaminen tekee niistä täydelliset tee alkupala tai päivällinen.
Pakastettujen katkarapujen paistaminen kuumassa öljyssä varmistaa, että ne eivät ylikuivu, samalla kun muruselle kehittyy herkullinen kultainen väri. Pinnoite tarttuu paremmin eikä hajoa paistamisen aikana.
Olen sisällyttänyt tämän vaiheen antaa sinulle lopullisen kookospähkinän. Jos sinulla ei ole aikaa jäädyttää niitä, voit silti mennä eteenpäin ja paistaa ne heti, kun olet lopettanut ne. Muista vain, että murusia voi alkaa hajota minuutin kypsennyksen jälkeen.
FRY katkarapu
Käytä rapsiöljyä, kasviöljyä tai kookosöljyä ja lisää tarpeeksi öljyä kattilaan tai paistinpannu niin, että se on noin 2-3 tuumaa syvä. Käytä puhdistusta tai hollantilaista uunia, jotta öljy ei aiheuta liikaa sotkua keittiössäsi.
Ota öljy mukavasti ja kuumaksi ennen paistamista. Lisää sitten ne 4 tai 5 erissä, jotta öljy ei jäähtyisi liikaa, keittämällä katkarapuja paistamisen sijaan.
Tyhjennä kookospähkinäsi paperipyyhkeellä vuorattuihin levyihin.
PARAS Kookospähkinän katkarapu!
Erittäin rapea ja ulkopuolelta täysin kultainen ; mehevät, makeat ja pehmeät katkaravut sisäpuolelta – se ei parane!
Etsitkö lisää katkarapujen reseptejä? Kokeile näitä!
Kermainen valkosipulivoi toscanalainen katkarapu
rusketettu voihunaja-valkosipulikatkarapu
rapea paistettu katkarapu-shampi
kermainen valkosipulikatkarapu parmesaanilla (vähähiilinen)
katkarapu-avokado-valkosipulileipä
TULOSTUSSÄÄSTÖ siirry suosikkeihisi
ainesosat
- 1 punta (500 g) jumbokrappeja kuorittu ja kavennettu, hännät ehjät
- Suola ja pippuri
- 1/2 cup yleiskäyttöistä jauhoa (tavallinen jauho)
AKKU:
- 1/2 cup yleiskäyttöistä jauhoa (tavallinen jauho)
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1 muna
- 1/2 kupillista olutta (korvaa kivennäisvedellä tai soodavetellä) – saatat tarvita hieman ylimääräistä)
PÄÄLLE:
- 1 kuppi silputtu kookospähkinä, makeutettu tai makeuttamaton
- 1 kuppi Panko-leivänmuruja
Ohjeet
-
Vuorista suuri leivinpaperi leivinpaperilla. Aseta sivuun.
-
LISÄVARUSTE: Perhokatkarapuihin työnnä veitsi noin kolme neljäsosaa tien katkarapuun yläosassa. Leikkaa katkaisu katkarapujen keskeltä takaisin hännään. Avaa katkarapun liha sormenpäilläsi. Niiden ei tarvitse olla tasaisia. Mausta suolalla ja pippurilla, aseta sivuun.
-
Lisää yhteen matalaan kulhoon 1/2 kuppi jauhoja ruoppausta varten. Vatkaa taikinan ainesosat toisessa matalassa kulhossa, kunnes ne ovat yhdessä. Taikinan tulisi muistuttaa pannukakun koostumusta. Jos se on liian paksu, lisää hieman ylimääräistä olutta tai kivennäisvettä sekoittamalla jokaisen lisäyksen välillä.
Sekoita kolmannessa kulhossa silputtu kookospähkinä ja leivänmuru.
-
Ruopaa jauhoihin (ravista ylimäärä), upota taikinaan (ravista ylimääräinen) ) ja päällystetään leivänmuru / kookospähkinäseoksessa. Paina kookospähkinä kevyesti katkarapujen päälle.
-
Aseta valmistetulle leivinpaperille ja toista loput katkaravut. . Järjestä katkarapu yhdeksi kerrokseksi ja pakasta kiinteäksi (noin 30-45 minuuttia).
-
Kuumenna kasviöljyä hollantilaisessa uunissa tai syvässä paistinpannussa (noin 2-3 tuumaa syvässä kattilassa), kunnes se on mukava ja kuuma.
-
Paista JÄÄDYTETTYJÄ katkarapuja erissä noin 2-3 minuuttia kummallakin puolella tai kunnes kullanvärinen ruskea ja rapea. Tyhjennä ne paperipyyhkeellä vuoratulle levylle.
-
Tarjoile heti makean chilikastikkeen kanssa.
Huomautuksia
Jos sinulla ei ole aikaa jäädyttää niitä, voit silti mennä eteenpäin ja paistaa ne heti, kun olet lopettanut leivonnaiset. mielessä muru voi alkaa hajota minuutin kypsennyksen jälkeen.