kikherne-salaatti yhdistää kaikki suosikkini tuoreet vihannekset yhdeksi herkulliseksi puremaksi. Kikherneet yhdistetään mehukkaisiin tomaateihin, virkistäviin kurkkuihin ja kermaisiin avokadoihin, jotka kaikki heitetään helposti kotitekoiseen sitruunan suudellun kastikkeeseen.
Tämä helppo salaattiresepti tekee täydellisen lisukkeen hampurilaisille tai pihveille tai muuntaa siitä täydellisen aterian grillattujen kananrintojen lisääminen!
Proteiinipakattu salaatti
Kuinka luoda salaatti, joka pakkaa proteiinipunos lisäämättä lihaa? Yksi parhaista tavoista on sisällyttää kikherneitä! Kikherne-salaatti on niin herkullinen ja ravitseva tapa nauttia tuoreista kesävihanneksista ja on täydellinen tehdä eteenpäin ja nauttia lounaaksi!
Rakastan tuoreita kesäsalaatteja, jotka ovat täynnä valtavaa valikoimaa tuotteita, ja tämä resepti sisältää niin paljon upeita, tuoreita ainesosia! Virkistävät kurkut, mehukkaat kuutioidut tomaatit, rapeat paprikat ja sileät kermaiset avokadot täydentävät täydellisesti kikherneitä! Paitsi että värien ja tekstuurien yhdistelmä on kaunis, se on täynnä makua täysin vastustamattomalle aterialle, joka on valmis muutamassa minuutissa.
kikherne-salaatin valmistus
kikherneet ovat samoja kuin garbanzo-pavut ja niitä voidaan käyttää tässä reseptissä keskenään.
Avokado: Valitse kypsä avokado (vähän pehmeä mutta ei liian pehmeä). Kun siemen on poistettu, leikkaa liha neliöiksi suoraan ihossa ja kaada ne sitten lusikalla helposti kulhoon. Purista tuoretta sitruunamehua sen päälle, tämä ei vain lisää makua salaatille, vaan pitää avokadon muuttumasta ruskeaksi.
Tuoreet yrtit: Tässä kikherne-salaatissa haluat todella käyttää tuoretta persiljaa (kuiva persilja ei ei ole samaa makua tälle salaatille). Voit korvata korianterin tai tillin, jos haluat.
Kasvikset: Pilko vihannekset puremakokoisiksi paloiksi ja heitä kastikkeen kanssa. Tämä kestää viime päivät jääkaapissa, mikä tekee upeasta lounasruokasta! Jos teet tämän etukäteen, saatat jättää avokadon pois ja lisätä sen juuri ennen tarjoilua!
Kikherne-salaattikastike
Tämän reseptin kastikkeeksi yhdistän kaikki nestemäiset ainesosat lasipurkkiin ja ravistan sitä. Voit käyttää niin paljon tai vähän kuin haluat, ja jäännökset pitävät vähintään yhden viikon tihkua heitetyn salaatin tai jopa grillattujen vihannesten päällä!
Oliiviöljy: Oliiviöljylle on monia vaihtoehtoja; extra virgin, neitsyt, puhdas / kevyt, extra light. Extra neitsytä pidetään vähiten jalostettuna ja aromikkaimpana, kun taas erityisen kevyt on eniten jalostettu ja sillä on paljon kevyempi maku (eikä se ole kevyempi rasvassa). Joten henkilökohtainen makusi ja ravitsemukselliset toiveesi sanelevat, minkä valitset. Kasviöljy tai avokadoöljy toimivat myös tässä reseptissä!
Vaihda vihannekset
Tämä resepti on niin monipuolinen, että voit korvata suosikkivihanneksesi; pippuria vihreää paprikaa varten, valkoista tai vihreää sipulia punasipulia varten. Fetajuuston lisääminen on mukava muunnelma, mutta koska feta on melko suolaista, aloita itse vähemmän suolalla, kun lisäät mausteita.
kikherne-salaatti on täydellinen ateria, jossa on vähän rasvaa, runsaasti proteiinia ja uskomattoman herkullinen ! Erittäin tehokas salaatti, joka on niin tyydyttävä ja … hauska!
Lisää helppoja salaatteja
- Helppo Panzanella-salaatti – klassinen italialainen tomaatti & leipä salaatti
- Suosikki spagettisalaatti – Potluck-suosikki!
- Kurkkusipuli-salaatti – helppo ja herkullinen
- kreikkalainen salaatti – perheen suosikki (ilman salaattia)
- Ramen-nuudelisalaatti – nopea valmistelu!
Tarkista resepti
kikherneen salaatti
Prep Time 10 minuuttia 6 annosta Kirjoittaja Holly N. ruokasalaatti
Keittiö Amerikkalainen ainesosat
- ▢ 1 avokado
- ▢ ½ tuoretta sitruunaa
- ▢ 1 kananherneitä voi tyhjentää (19 oz)
- ▢ ¼ kuppi viipaloitu punasipuli
- ▢ 2 kuppia viipaloituja rypäleen tomaatteja
- ▢ 2 kuppia kurkkua kuutioituna
- ▢ ½ kuppi tuoretta persiljaa
- ▢ ¾ kuppi vihreää paprikaa kuutioiksi
kastike
- ▢ ¼ kuppi oliiviöljyä
- ▢ 2 rkl punaviinietikkaa
- ▢ ½ tl kumina
- ▢ suola & pippuri
Ohjeet
-
Leikkaa avokado kuutioiksi ja aseta kulhoon. Purista mehu ½ sitruunasta avokadon päälle ja sekoita varovasti sekoittamiseksi.
-
Lisää loput salaatin ainesosat ja heitä kevyesti yhdistelemään.
-
Jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua.
Ravintotiedot
(Annetut ravintotiedot ovat arvioita ja vaihtelevat kypsennystapojen ja tuotemerkkien mukaan käytetyt ainesosat.)