Lämpimämmän sään lähestyessä katkarapusalaatti on upea kevyt alkupala, jonka voit lisätä reseptikokoelmaasi. Mikään ei ole niin virkistävää ja maukasta kuin lounas katkarapusalaattia, joka on kääritty rapean salaatin sängylle. Tarjoile sitä suolakeksejä ja jääkylmää lasillista valkoviiniä (tai sangriaa), kuten Pinot Grigio tai Sauvignon Blanc.
Katkarapusalaattikastike
Tässä käyttämämme katkarapusalaattikastike vaatii Old Bay Seasoningia, sitruunamehua, tuoretta tilliä ja Dijonin sinappia. Tämä makuyhdistelmä tuottaa kylmän katkarapusalaattireseptin, jossa perheenne rakastavat.
Old Bay on herkullinen mausteseos, joka kaikkien pitäisi olla kaappissaan. Se koostuu monista yrtteistä ja mausteista, ja se on tärkein merenelävien mauste, joka parantaa kaikkia mereneläviä jauhoja tai äyriäisruokia.
Kuinka Keitä katkarapuja salaatille
Suosikkini pikakuvake tälle reseptille on ostaa katkarapusormus, kun he ovat myynnissä ja kun vieraat ilmestyvät, katkaistan katkaravut!
Jos sinun täytyy kokata katkarapuja, se vie melkein ollenkaan aikaa. Voit kertoa, milloin kukin katkarapu on valmis, koska ne muuttuvat kirkkaan vaaleanpunaisiksi ja käpristyvät. Voit jopa keittää katkarapuja suoraan pakastimesta ilman sulatusta! Näin kypsennät jäädytettyjä katkarapuja
- Kiehauta noin kolme kvartsia vettä.
- Tippaa pakastetut katkaravut, kuoret ja kaikki.
- Odota, että vesi palaa kiehumaan. Se kestää noin 4–5 minuuttia.
- Kypsennä sitten katkarapuja vielä 2–4 minuuttia sen mukaan, kuinka suuret ne ovat. Älä ylikypsennä! Tyhjennä ja anna jäähtyä, sitten kuori.
Pariloitujen katkarapusalaattien valmistaminen: Aloita käyttämällä sulatettua jumbokrapua ja jätä kuori päälle. Harjaa öljyllä ja grillaa noin 2 minuutin ajan grillin viileämmällä puolella. Anna katkarapujen jäähtyä, kuori ja pilkkaa ne sitten salaattia varten. Jos ne ovat pieniä katkarapuja, voit jättää ne kokonaisiksi ja tehdä hyvin yksinkertaisen katkarapun salaatilla ripottelemalla ne hienonnetulle romaanille tai muille käytettävissä oleville salaattivihreille.
Katkarapusalaatin valmistaminen
Katkarapusalaatin valmistamiseksi aloita kypsentämällä katkarapuja ja antamalla niiden jäähtyä tarpeeksi viipaleiksi.
- Katkaise katkaravut karkeasti paloiksi ja kuutio munat hienoksi.
- Sekoita katkarapu ja munat kuutioidun vihreän sipulin, sellerin ja muiden ainesosien kanssa sekoituskulhossa.
Siinä kaikki siinä! Jos haluat, voit lisätä hienonnettua avokadoa herkulliseen avokado-katkarapusalaattiin.
Tarjoile tämä helppo katkarapusalaatti sängyn päällä salaattia, jotta saat hyvän low carb / keto -vaihtoehdon! Tee tästä kylmästä katkarapusalaattireseptistä venytys ruokkiakseen väkijoukko lisäämällä rotini-pastaa huomattavampaan täyteiseen katkarapusalaatti-salaattiin!
Käytä erittäin namia katkarapusalaattileipää voileipaleiksi viipaloiduilla croissanteilla tai kasa se korkealle tuoretta kotitekoista leipää.
Lisää katkarapujen suosikkeja
- Bang Bang katkarapu – hauska alkupala!
- Helppo katkarapujen Ceviche-resepti – loistava kesällä!
- Katkaraputacot – täydellinen patio-lounaille
- Sitruunakatkarapu Linguine – tuore ja kermainen
- Helppo katkarapusampi-resepti – niin helppoa
Tarkastusresepti
Katkarapusalaatti
Valmisteluaika 10 minuuttia 4 annosta Kirjoittaja Holly Nilsson Kala, salaatti Amerikkalainen keittiö ainesosat
- ▢ 1 kilon keskikokoinen katkarapu, kypsennetty, kuorittu ja jäähdytetty
- ▢ 2 varsi selleriä kuutioituna
- ▢ 1 vihreää sipulia hienoksi kuutioiksi
- ▢ 2 kovaa keitettyä munaa hienoksi kuutioiksi
- ▢ ½ pitkä englantilainen kurkku hienoksi leikattu
- ▢ 1 rkl tuoretta tilliä
- ▢ 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- ▢ ½ kuppi majoneesia
- ▢ ½ tl Old Bay -maustetta
- ▢ 1 ½ tl rakeista dijon-sinappia
- ▢ suola & pippuria maun mukaan
Ohjeet
-
Katkaise katkaravut pieniksi paloiksi.
-
Yhdistä kaikki jäljellä olevat ainesosat kulhossa ja sekoita hyvin yhdistelemään.
-
Tarjoile salaatin päällä, croissantilla tai tortillalastujen kera.
Ravintotiedot
( Annetut ravintotiedot ovat arvioita ja vaihtelevat valmistustapojen ja käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.)