Mikä on oikea tapa syödä karkkimaissi?

Äskettäin tehty amerikkalaisten kysely osoittaa, että vaikka 65 prosenttia ihmisistä uskoo, että sinun pitäisi syödä koko karkkia maissi kerralla, 29 prosenttia uskoo aloittavansa kapeasta, valkoisesta päästä. Vain 7 prosenttia vastaajista aloittaa leveämmän, keltaisen pään nauttien karkkimaissista. Maan koillisosassa asuvat ihmiset uskovat todennäköisimmin, että koko karkkimaissi tulisi syödä kerralla ja keskilännessä ja etelässä olevat ihmiset ovat sidottuja, kun on ensin rypistettävä valkoista päätä.

Mitä sukupolvi nauttii Candy Corn on eniten?

Candy cornilla on faneja jokaisessa ikäryhmässä, mutta eniten siitä nauttii X-sukupolvi. Millenniaalit ovat vähiten todennäköinen sukupolvi, joka tavoittelee karkkia maissipussin, kun näkevät sen myymälöissä joka syksy.

Candy Corn Corn Fun -faktat:

• 30. lokakuuta on kansallinen karkkimaissin päivä.
• Karkkimaissi ei ole enää vain Halloweenia varten. Karkkivalmistajat ovat tehneet karkkumaissi-teemaa jouluna, ystävänpäivänä ja pääsiäisenä viime vuosina. He ovat myös esittäneet useita makeisia maissia – piparmintusta kurpitsa-mausteeseen.

Karkkimaissin historia

Karkkimaissi on ollut olemassa yli 100 vuoden ajan. Legendan mukaan Wunderlee Candy Companyn työntekijä nimeltä George Renninger keksi makeisen 1880-luvulla. Goelitz Candy Company (nykyisin Jelly Belly Candy Company) aloitti karkkimaissin tuottamisen vuosisadan vaihteessa ja jatkaa perinnettä nykyään.

Karkkimaissi ilmestyi ensimmäisen kerran, kun Yhdysvallat oli pääosin maatalouden yhteiskunta, ja sen kolmiväristä muotoilua pidettiin vallankumouksellisena. Automatisoitujen koneiden puute tarkoitti, että karkkimaissi valmistettiin vasta kausiluonteisesti, mikä todennäköisesti alkoi tuottaa tuotantoa elokuun lopulla ja jatkui syksyllä. Se on pysynyt muuttumattomana yli 100 vuoden ajan ja on suosikki Halloweenissa.

Kuinka karkkimaissi valmistetaan?

1900-luvulla monien miesten piti työskennellä yhdessä karkkumaissin tuottamiseksi. . Sokeri, maissisiirappi ja muut ainesosat keitettiin lieteeksi suurissa kattiloissa. Fondant ja vaahtokarkki lisättiin tasaisen tekstuurin ja puremisen aikaansaamiseksi, ja 45 kiloa lämmintä karkkia kaadettiin juoksijoiksi kutsuttuihin ämpäreihin. ”Stringeriksi” kutsutut miehet kävelivät taaksepäin kaatamalla karkkia maissitärkkelysastioihin, joihin oli painettu ytimen muoto. Valkoisen, keltaisen ja oranssin värin tekeminen kesti kolme kertaa. Alun perin se toimitettiin vaunulla puulaatikoissa, ammeissa ja pahvipakkauksissa. / p>

Karkkimaissin valmistusprosessi on nykyään hyvin samanlainen, mutta nyt koneet tekevät suuren osan työstä.Valmistajat käyttävät maissitärkkelyksen muovausprosessia, jossa ytimen muotoiset syvennykset tehdään maissitärkkelysastiaan. maissi valmistetaan kärjestä kärkeen kolmivärisinä. Ensinnäkin masennus täytetään osittain asetetulla valkoisella karkilla, joka tunnetaan nimellä mellowcreme. Seuraavaksi lisätään oranssi mellowcreme. Muotti lopetetaan lisäämällä keltainen mellowcreme ja koko karkki jäähdytetään. Kun se on jäähtynyt, lokerot tyhjennetään ja lisätään konditoria-lasite, joka tekee ytimistä hieman kiiltäviä. Vihdoin pienet karkkisarjat ovat valmiita syötäväksi.