Induktioetu
Mikään muu testaamamme ruoanlaittotekniikka ei ole nopeampaa kuin nopein induktio elementtejä – puhumme 2–4 minuuttia kilpailua nopeammin kuuden litran veden kiehumiseksi. Elämää muuttava? Luultavasti ei.
Toisin kuin yleisesti uskotaan, induktiokeittotasot voivat kuumentua, mutta lämpö siirtyy keittoastiasta lasille johtumisen kautta, aivan kuten kuuma pannu siirtäisi lämpöä työtasolle, jos asetat sen alas levätä. Heti kun poistat kattilan, lämmitys loppuu. Ja koska lämpö kulkee kattilasta keittotasoon, lasin pinta ei koskaan kuumene niin perinteisellä säteilevällä sähköalueella. Ja jos käynnistät induktiopolttimen, jossa ei ole kattilaa vahingossa, se ei kuumene – mukava turvaominaisuus.
Tarvitset oikean astian
Jos etsit uusia keittoastioita, etsi kattilat ja pannut, joissa on merkintä ”induktiokelpoinen”. Jos haluat tietää, toimiiko olemassa oleva astiasarjasi induktioalueen kanssa, käytä magneettia nähdäksesi, tarttuuko se voimakkaasti kattiloiden pohjaan. Jos se toimii, se toimii induktiopolttimella.
Mikä tämä melu on?
”Huhu tai humina on yleistä, ja usein se on kovempaa korkeammissa asetuksissa”, kertoo Tara Casaregola, joka valvoo alueiden ja keittotasojen testausta kuluttajaraporteille. ”Ja me kuulemme usein elementtielektroniikan napsautuksia alemmissa asetuksissa sekä elektroniikan jäähdytystuulettimen äänen.” Raskaat, tasapohjaiset pannut auttavat vähentämään tärinää, joka aiheuttaa tämän surinan.
Kaivaa valitsemasi lämpömittari
Induktiokeittotason magneettikenttä voi häiritä digitaalista lihalämpömittaria, joten saatat tarvita analoginen lämpömittari – vanhanaikainen ratkaisu nykyaikaiseen ongelmaan.
Lisätietoja induktiosta on keittotason ja valikoiman osto-oppaissamme. CR-jäsenet voivat myös selata kymmenien induktioliesi ja -alueiden luokituksia. , olemme korostaneet luokituksissamme parasta induktioaluetta sekä parhaita 30 ja 36 tuuman induktiokeittotasoja.