Kutsutaan myös nimellä frankfurters, frank, weenie, wienie, wiener, dog ja red hot. Hot dog on keitetty makkara, joka koostuu naudanlihan ja sianlihan tai kaiken naudanlihan yhdistelmästä, joka on kuivattu, savustettu ja keitetty.
Hot dogit ovat Amerikan suosikkiruokia. Joka vuosi amerikkalaiset kuluttavat keskimäärin 60 hot dogia! Hot dogeja pidetään ensisijaisesti hauskana kesäaikana, ja eniten niitä syödään muistopäivä ja työpäivä.
Mausteena voi olla korianteri, valkosipuli, jauhettu sinappi, muskottipähkinä, suola, sokeri ja valkopippuri. Ne ovat täysin kypsät, mutta tarjoillaan yleensä kuumina. Koot vaihtelevat suurista päivällisfankkereista pieneen cocktail-kokoon.
Kuva: © 2002 NHD SC, National Hot Dogin ja Makkaranneuvoston neuvosto
Hot Dogien historia ja legendat
9. vuosisata eKr.
850 – Makkara on yksi vanhimmista jalostettujen elintarvikkeiden muodoista on mainittu Homeroksen Odysseiassa (muinainen kreikkalainen tarina seikkailusta ja sankaruudesta). Seuraava on kirjan rivi:
”Ikään kuin mies, joka suuren tulen lisäksi on täyttänyt makkaran rasvalla ja verellä ja kääntänyt sen tällä tavalla ja on erittäin innokas saamaan se nopeasti paahdettua. ”.
1. vuosisata jKr
64 – Keisari Nero Claudius Caesarin (54-68) kokki , Gaius, hyvitetään usein ensimmäisen makkaran löytämisestä. Silloin oli tapana nälkää siat viikko ennen ruoanlaittoa ja syömistä. Legendan mukaan yksi sika tuotiin hyvin paahdettuna, mutta huomattiin, että jotenkin se ei ollut puhdistettu. Cook Gaius työnsi veitsensä vatsaansa selvittääkseen, onko sika kelvollinen syömään. Yllätykseksensä ulos putosi suolet ja ne kaikki olivat turvonnut ja ontot. Sanottiin, että hän sanoi: ”Minulla on löysi jotain erittäin tärkeää. ” Gaius täytti suolet jauhetulla hirvenlihalla ja jauhetulla naudanlihalla, johon oli sekoitettu keitettyä jauhettua vehnää ja mausteita. Hän sitoo ne osiin ja viini syntyi.
7. vuosisata
Stephen C. Carlson, raamatuntutkija, lähetti minulle Sketches in Biblical Studies -sivustolta seuraavat tiedot: makkarat. Stephen sanoo: ”Yksi törmäämäni asia on se, että ilmeisesti ensimmäinen henkilö, joka mainitsee makkaranjonon, on Kyproksen Neapoliksen Leontius 7. vuosisadalla kirjassaan The Symeon the Foolin elämä ja ihmeet, englanninkielinen käännös kirjoittanut Derek Krueger. ”
Mutta hän käyttäytyi toisin väkijoukon edessä. Sillä joskus sunnuntain tullessa hän otti jonon makkaraa ja piti niitä (diakonin) varastamana. Vasemmassa kädessään hänellä oli pata sinappia, ja hän kasteli (makkarat sinappiin) ja söi ne aamusta alkaen. Ja hän voiteli sinapin joidenkin niiden kanssa, jotka tulivat vitsaamaan hänen kanssaan. eräs maalaismainen, jolla oli leukooma molemmissa silmissä, tuli pilkkaamaan häntä. Symeon voiteli silmänsä sinapilla. Mies oli melkein palanut kuoliaaksi, ja Symeon sanoi hänelle: ”Mene pesemään, idiootti, etikalla ja valkosipulilla, ja sinut paranee välittömästi. ” Koska tuntui paremmalta tehdä, hän juoksi heti lääkärin luokse ja oli täysin sokea. Lopuksi hulluna raivona hän vannoi syyriaksi: ”Taivaan Jumalan kautta, vaikka kahden silmäni yhtäkkiä hyppäävätkin (pistorasiasta), teen kaiken mitä tyhmä minulle kertoi.” Ja hän pesi itsensä, kuten Symeon kertoi hänelle. Hänen silmänsä paranivat heti, kirkkaina kuin syntyessään, niin että hän kunnioitti Jumalaa. Sitten tyhmä tuli hänen päällensä ja sanoi hänelle: ”Katso, sinä olet parantunut, idiootti! Älä koskaan varastaa naapurin vuohia. ”
1400-luku
1484 – Sanotaan, että frankfurter kehitettiin Frankfurtissa, Saksassa (viisi vuotta ennen Christopher Columbus purjehtii uusi maailma). Vuonna 1987 Frankfurtin kaupunki juhli hot dogin 500. syntymäpäivää. 1850-luvulla saksalaiset valmistivat paksuja, pehmeitä ja rasvaisia makkaroita, joista saamme maineen ”franks”.
17th Century
1690-luku – Toinen legenda on, että suosittu makkara ( ”mäyräkoira” tai ”pieni koira” makkara) loi 1600-luvun lopulla Saksan Coburgissa asuva teurastaja Johann Georghehner. Sanotaan, että hän myöhemmin matkusti Frankfurtiin mainostamaan uutta tuotetta.
1800-luku
1805 – Itävallan Wienin (Wien) asukkaat osoittavat termiin ”viini” osoittaakseen väitteensä hot dogin syntymäpaikaksi . Ensimmäisen viinin valmistaneen makkaranvalmistajan sanotaan saavan varhaisen koulutuksensa Frankfurtissa, Saksassa. Hän kutsui makkaraa ”viini-frankfurteriksi”. Mutta se tunnettiin yleisesti nimellä ”wienerwurst”. Viini on peräisin Wienistä (saksalainen nimi Wien) ja wurst tarkoittaa saksaksi makkaraa.
Vuonna 1987 Frankfurtin kaupunki juhli siellä olevan hot dogin 500. syntymäpäivää. Sanotaan, että frankfurter kehitettiin siellä vuonna 1487, viisi vuotta ennen kuin Christopher Columbus lähti purjehtimaan uuteen maailmaan.Itävallan Wienin (Wien) asukkaat viittaavat termiin ”viini” todistaakseen väitteensä hot dogin syntymäpaikaksi.
1852 – Saksan Frankfurtin teurastajakilta esitteli maustetun ja savustetun makkaraa, joka oli pakattu ohutkuoreen, ja he kutsuivat sitä ”frankfurteriksi” kotikaupunginsa jälkeen. Makkaralla oli hieman kaareva muoto, joka johtui oletettavasti suosittu mäyräkoiran teurastajan houkuttelusta. Frankfurter tunnettiin myös nimellä ”mäyräkoiramakkaraa”, ja tämä nimi tuli sen kanssa Amerikkaan.
Epäilys on myös siitä, kuka palveli ensimmäisenä hot dogia! Wieneristä ja frankfurtista ei tule hot dogeja ennen kuin joku laittaa ne sämpylään tai pullaan. On olemassa useita tarinoita tai legendoja siitä, miten tämä ensin tapahtui. Koska Saksan keittiö riippuu voimakkaasti kaiken muotoisista ja kokoisista makkaroista, on järkevää, että saksalaiset tuovat nämä makkarat Saksalaiset maahanmuuttajat näyttävät myyneen hot dogeja, maitorullia ja hapankaalia New Yorkin Boweryn työntövaunuista 1860-luvulla.
1880 – Saksalainen kauppias Antonoine Feuchtwanger myi kuumia makkaroita St.Louisin kaduilla Missourissa. Hän toimitti jokaisen ostoksen yhteydessä valkoiset käsineet, jotta hänen asiakkaansa eivät poltaisi käsiään makkaraa syödessään. Hän näki voittonsa laskevan, koska asiakkaat jatkoivat käsineiden kulkemista heidän kanssaan. Hänen vaimonsa ehdotti, että hän laittaa makkarat sen sijaan jaetussa pullassa. Hänen kerrotaan pyytäneen leipää leipijältä. Leipuri improvisoi pitkät pehmeät sämpylät, jotka sopivat lihaan, ja keksivät siten hot dog -pullan. Kun hän teki niin, hot dog syntyi. Hän kutsui heitä punaisiksi hoteiksi.
1886 – HL Mencken (1880-1956), sanomalehti, kirjojen arvostelija, poliittinen kommentaattori ja kirjailija, kirjoitti:
”Syön hot-dogeja Baltimoressa” vuonna 1886, ja ne olivat silloin hyvin kaukana uusista … Niissä oli täsmälleen sama kumi, sulamaton pseudomakkarat, joita miljoonat amerikkalaiset nyt syövät, ja he vuotivat saman vetisen Heidän ainoa eroavaisuutensa oli siinä, että niiden kannet olivat rehellisiä saksalaisia Wecke-rapuja, jotka oli valmistettu rapeaksi paistetuista vehnäjauhoista, eivätkä nykyään vallitsevat märät sämpylät. -sieni ja ilmakehän ilma ovat kaikki kompakteja.
Feltmanin ravintola ja paviljonki – Coney Island, New York:
1867 – Charles Feltman (1841-1910), saksalainen leipuri, avasi ensimmäisen Coney Islandin hot dog -jalustan Brooklynissa New Yorkissa. Joidenkin historiallisten kertomusten mukaan hän oli teurastaja, mutta pojanpoikansa mukaan hän oli leipuri.
Hänen pojanpoikansa Charles Robert Feltmanin mukaan:
Myydäksesi leipomotuotteitaan Brooklynia rakentaville miehille hän tarjosi heille kuumaa lounasta makkarasta pullaan, mikä oli hot dogin alku. Hänen leipomonsa sijaitsi Brooklynissa 6. Ave ja 10. St kulmassa. Ensimmäisen liiketoimintavuotensa aikana hän myi 3684 makkaraa rullana. Hänelle hyvitetään myös ajatus lämpimästä pullasta. Uskon, että kilpailija aloitti fiktion siitä, että hän on teurastaja.
Coney Island: Food -artikkelin mukaan & Ruokailu: Jeffrey Stanton:
Vuonna 1867 Charles Feltman omisti piirakka-vaunun, joka toimitti vastaleivotut piirakkansa Coney Islandin rantoja reunustaviin majataloihin ja lager-olut-salonkeihin. Hänen asiakkaansa halusivat myös kuumia voileipiä palvella asiakkaitaan. Mutta hänen vaununsa oli pieni ja hän tiesi, että on vaikea hallita erilaisia voileipiä suljetussa tilassa. Hän ajatteli, että ehkä jotain yksinkertaista, kuten sämpylässä tarjoiltu kuuma makkara, saattaa olla ratkaisu. Hän esitteli ongelmansa Donovanille, itä-New Yorkin pyöräilijälle ja Brooklynin Howard Streetille, joka oli rakentanut piirakka-vaununsa. Mies ei nähnyt mitään ongelmaa rakentaa tinalla vuorattu rinta pitämään sämpylät tuoreina ja kiinnittää sisällä oleva pieni hiiliuuni makkaroiden keittämiseen.
Kun pyöräilijä lopetti asennuksen, he sytyttivät lieden koekäyttöä varten. Donovan ajatteli, että makkara-voileipä oli outo idea, mutta hän oli halukas kokeilemaan sitä, kun Feltman keitti mehevän sianlihan makkaran ja asetti rullan väliin. Pyöräilijä maisteli sitä ja piti siitä. Niinpä hot-dog syntyi.
1900-luvun alku – Ahkera Feltman rakensi miniimperiumin Surf Ave. -kadulle ja 10-kadulle, joka peitti koko korttelin ja koostui yhdeksästä ravintolasta, hotellista, olutpuutarhat, ravintolat, ruokakojut, kylpylä, paviljonki, Tirolin kylä ja erilaiset ratsastukset asiakkaiden viihdyttämiseksi. 1930-luvun masennus alkoi Feltmanin liiketoiminnan romahtamisen. Coney Islandin kävijöillä oli tuskin varaa metrolla, mutta yksin istua ateria Feltmansssa. Kuolemassaan vuonna 1910 hän jätti yli miljoonan dollarin arvoisen yrityksen, joka kaikki alkoi myymällä hot dogeja.1920-luvulle mennessä Feltmanin valtameripaviljonki palveli viisi miljoonaa asiakasta vuodessa ja laskutettiin maailman suurimmaksi ravintolaksi.
1952 – Kun ravintola kokoontui vuonna 1954, Albertin perhekumppanuus osti kiinteistön ja vuokrasi sen Feltmans Astro -puisto. Siihen mennessä, kun se avattiin yleisölle, kesällä 1962, siitä oli tullut avaruusajan Astroland Park.
Nathans – Coney Island, New York:
1915 – Nathan Handwerker (1892-1974), juutalainen maahanmuuttaja Puolasta, lähti töihin Feltmanille. Handwerkerin tehtävä oli leikata hot dog -rullia ja toimittaa frankit kavereille, jotka tekivät työtä grillausasemilla. Sanotaan, että hän nuori asui ilmaisilla hot dogeilla ja nukkui keittiön lattialla säästääkseen 11 dollaria viikossa. Vuoden lopussa hän oli säästänyt 300 dollaria ja avannut kilpailevan osaston – 5 senttiä hot dogia 10 sentin sijasta. Siitä alkoi Nathans.
1916 – Nathan Handwerker vaimonsa Idan kanssa perusti Nathans Famous, Inc.:n, joka kutsuu itseään nyt maailman suurimmaksi hot dog -toimittajaksi. Hän avasi osastonsa Coney Islandilla lähellä Surf- ja Stillwell Avenues -katuja ja kutsui sitä Nathansiksi. Handwerker myi hot doginsa viidellä sentillä. Hän käytti kahta maustetoimittajaa pitääkseen hot dog -reseptinsä salassa. Torjuakseen huhut siitä, että hänen edullisista hot dogeistaan on vähemmän maittavia, hän tarjosi ilmaisia hot dogeja Coney Islandin sairaalan lääkäreille ja sairaanhoitajille. Kun Nathan kysyttiin myöhempinä vuosina rakkaudestaan omaan ruokaansa (hot dogeihin), hän kehui: ”Hämmentelen mielelläni kaikkia, jotka ovat eläneet kaviaarilla ja samppanjalla kolmekymmentäyhdeksän vuotta.”
Se on sanoi, että paikallinen laulava tarjoilija, koominen näyttelijä ja laulaja Eddie Cantor (1892-1964) ja hänen merkittävä pianisti, Jimmy Durante (1893-1980), koomikko, pianisti ja laulaja, pahoitteli sitä, että kukoistava Charles Feltman oli nostanut hintansa ”frankeissa” penniäkään. He ehdottivat Nathan Handwerkerille, että Feltmanin palveluksessa työskentelemisen sijaan hän kilpailisi hänen kanssaan myymällä frankeja puoleen hintaan. Jotkut historioitsijat ehdottavat, että Nathan Handwerker lainasi 320 dollaria viihdyttäjiltä Eddie Cantorilta ja Jimmy Durantelta yrityksen perustamiseksi.
Auttaakseen palvelemaan asiakkaitaan Nathan palkkasi punapääteisen teini-ikäisen Clara Bowtiinellin (1905-1965), joka myöhemmin löydettiin työskennellessään siellä ja hänestä tuli kuuluisa näyttelijä Clara Bow, 1920-luvun mykkäelokuvien ”It Girl”.
Vuosittainen Nathans Famous neljännen heinäkuun Hot Dog Eating -kilpailu Coney Islandilla on pidetty alkuperäinen Coney Islandin hot dog -jalusta jokaisena itsenäisyyspäivänä vuodesta 1916 lähtien.
Maailmanmessut ja näyttelyt:
1893 – Chicagon vuoden 1893 maailmanmessut, joita kutsutaan myös Columbian Expositioniksi, toivat tuhansia kävijöistä, jotka kuluttivat suuria määriä myyjien myymiä makkaroita. Ihmiset pitivät ruoasta, joka oli helppo syödä, kätevää ja halpaa.
1901 – Vierailijat vuoden 1901 yleiseurooppalaisessa näyttelyssä Buffalossa New Yorkissa voisivat Osta frankfurterit. Artikkelin mukaan Pan American Food -sivusto:
Alt Nurnbergin frankfurter maksaa 0,45 dollaria (9,00 dollaria tämän päivän rahana); onko pulla sisällytetty, ei tiedetä!
Baseball-puistot:
1893 – Väitetään, että makkaroista tuli vakiohinta baseball-puistoissa. Jotkut historioitsijat väittävät, että Chris Von der Ahe (1851-1913), joka on St. Louis Barin ja St. Louis Brownsin pääliigan baseball-joukkueen omistaja, esitteli makkaraa jo suositun oluensa kanssa. Hän oli itse värikäs hahmo. Suuri mies, jolla oli kovaa, ruudullista vaatetta, Chris istui erityisessä laatikossa kolmannen tukikohdan takana pillillä ja kiikareilla. Hän käytti pilliä saadakseen pelaajien huomion, jonkun saamaan hänelle olutta tai erityisiin poliiseihin, joita hän käytti henkilökohtaiseen käyttöön ja pitämään välilehtiä soittimissaan. Hän osti ruskeat saadakseen itsensä parrasvaloihin ja mainostaakseen salonkiliiketoimintaansa. Historioitsijat eivät ole tähän päivään mennessä löytäneet mitään tutkimusta, joka tukisi väitettä, jonka mukaan hotdogeja myytiin Sportsmans Parkissa.
1902 – Toinen tarina on, että termi ”sian koira” otettiin käyttöön vuonna 1902 Giants-baseball-peli New York Polo -alueella. Kylmänä huhtikuun päivänä toimiluvan haltija Harry Mozley Stevens (1855-1934) menetti rahaa yrittäessään myydä jäätelöä ja jääkylmää virvoitusjuomia. Hän lähetti myyntimiehensä ostamaan kaikki mäyräkoira makkarat, joita he löysivät, ja yhtä monta sämpylää. Alle tunnissa hänen myyjänsä haukkasivat hot dogeja kannettavista kuumavesisäiliöistä huutaen: ”He ovat punaisia! Hanki mäyräkoiramakkarasi, kun ne ovat punaisia! ”
2003 – Missourin yliopiston vieraiden kielten professori Gerald Cohen yritti monta vuotta kumota tarinan Harry Stevensistä. Vuonna 2003 julkaistussa kirjassaan Dictionary of 1913 Baseball and Other Lingo hän lainaa vuoden 1926 artikkelia, joka lainasi Harry Stevensin kertovan uuden tarinan:
Minulle on annettu kunnia esitellä hot dog Amerikkaan.No, en ansaitse sitä. Itse asiassa en aluksi voinut nähdä ajatusta. Poikani Frank sai idean ensin ja halusi kokeilla sitä yhdellä varhaisista kuuden päivän polkupyöristä Madison Square Gardenissa. Sanoin Frankille, että pyöräfanit suosivat kinkkua ja juustoa. Hän vaati, että kokeilemme sitä muutaman päivän, ja viimeinkin suostuin. Hänen vaatimuksensa mukaan kaikki amerikkalaiset syövät hot dogeja.
Lehdistöruudussa urheilusarjakuvapiirtäjä T.A. ”Tad” Dorgan (1877-1929), New York Evening Journal -lehden sarjakuvasarjakuvaaja, oli lähestymässä määräaikaa ja epätoivoinen idea. Kuultuaan myyjiä hän piirsi kiireesti sarjakuvan frankfurterista, jolla oli häntä, jalat ja pään, niin että se näytti mäyräkoiralta. Etkö ole varma, kuinka kirjoittaa sanaa ”mäyräkoira”, hän kirjoitti yksinkertaisesti ”hot dog!” Sarjakuva oli sensaatio ja termi hot dog syntyi. Vuoden 1996 Maine Antique Digestin mukaan:
Tunnettujen sarjakuvataiteilijoiden alkuperäiset piirustukset, joista monet on omistettu perustajaisälle Harry M. Stevens tai erityisesti hänelle valmistettu, loppuunmyyty. Lelandin puheenjohtaja Joshua Evans käytti 1100 dollaria kuuluisan sarjakuvapiirtäjän ”Tad” Dorganin ”frankfurter” -salisarjakuvaan. Tad loi kuolemattoman lauseen ”hot dog”, kun Stevens laittoi ensimmäisen pallopeli suorastaan rullaksi ja otti käyttöön uuden perinteen. Stevensin perhe säilytti alkuperäisen Tad-koiran sarjakuvan pienessä ryhmässä muistoesineitä, joiden toivotaan olevan osa heidän museoponnisteluitaan.
Barry Popik kertoo sarakkeessaan Hot Dog (Polo Grounds-myytti & alkuperäinen monografia):
TAD ei ollut edes New York Evening Journalin palveluksessa vuonna 1902. Vuonna 1993 Leonard Zwilling ( American Regional English Dictionary -lehden toimittaja) julkaisi TAD-sanaston. Zwilling havaitsi, että aikaisin TAD: n ”hot dog”, joka julkaistiin New Madison Square Gardenissa. Ei Polo Grounds – -. TAD oli varmasti loistava sarjakuvapiirtäjä ja slangin popularisoija / coiner – ehkä Amerikan suurin. Mutta ”hot dog” oli käytössä yli kymmenen vuotta ennen kuin hän käytti termiä ensimmäisen kerran painettuna.
1903 – Sanotaan myös, että Adolf Gehring myi ruokaa 3. kesäkuuta 1903 pallopelissä St. Louisissa Missourissa. Tänä päivänä Adolfilla oli hyvä päivä ja hän myi kaikki ruoat ja juomat loppuun. Hän meni leipurin luo ostamaan leipää, mutta heillä ei ollut muuta kuin muutamia pitkiä päivälippuja, jotka hän osti. Sitten hän meni teurastamoon ja osti kaikki teurastajan makkarat ja viinit. Kannettavalla puuhella hän keitti sianmakkarat ja viinit ja pani ne jakamiinsa sämpylöihin. Hän alkoi kävellä väkijoukon läpi tarjoten lihaleipiä, kuten hän kutsui niitä. Yksi mies kysyi häneltä: ”Anna minulle yksi niistä pirun hot dogeista.” Lause tarttui kiinni ja kaikki joukosta väkijoukkoja alkoivat pian hakea hot dogeja. ”
Yliopistot:
1894 tai 1895 – Makkaramyyjät myyvät tavaroitaan opiskelijoiden asuntoloiden ulkopuolella suurilla itäosilla. yliopistoissa, ja niiden kärryt tunnettiin nimellä ”koiravaunut”. Nimi oli sarkastinen kommentti lihan alkuperästä ja laadusta. Tämä slangitermi tuli yleisestä uskomuksesta, että koiranlihaa käytettiin makkaran valmistuksessa. Monet yliopistolehdet, kuten Yale, Harvard, Princeton ja Cornell, kaikki osoittavat, että termi ”hot dog” oli hyvin tiedossa ennen vuotta 1900.
Yale Recordin 5. lokakuuta 1895 julkaistussa runossa oli runo ”Kennelklubista”, suositusta kampuksen lounasvaunusta, joka myi makkaroita pullissa:
LONKIVAUNUN ECHOT
”” Tis-koirien ilo haukkua ja purra, ”
Näin sanonta juoksee.
Mutta mielelläni purra koiraa
Kun se asetetaan pullaan.
Kaksi viikkoa myöhemmin Yalen ennätys tulosti mielikuvituksellisen palan fiktiota lounasvaunun varastamisesta yhdessä sen omistajan kanssa, joka heräsi löytääkseen itsensä ja vaununsa joukosta kappelin osallistujia. Omistaja käänsi olosuhteet omaksi edukseen tekemällä vilkasta liiketoimintaa niiden kanssa, jotka ”tyytyivät nokkiviin hot dogeihin” koko palveluksen ajan. ”
Yhdysvaltojen presidentit:
1939 – Yhdysvaltain 32. presidentti Franklin D. Roosevelt (1882-1945) ja hänen vaimonsa Eleanor (1884-1962), halusi esitellä jotain todella amerikkalaista vierailevalle Englannin kuningas George VI: lle (1895-1952) ja hänen kuningattarelleen, palveli kuninkaallisia vieraita Nathanin hot dogeja piknikillä heidän kartanollaan Hyde Parkissa New Yorkissa 11. kesäkuuta 1939. lehdistö teki paljon hotdogeista, ja piknik-valikosta tuli New York Timesin etusivu:
VALIKKO PIKNIKOILLE HYDE PARKISSA
sunnuntai, 11. kesäkuuta 1939
Virginia-kinkku – Hot Dogit (jos sää sallii) – Savustettu Turkki
Karpalomellys
Vihreä salaatti
Rullat – Mansikan murokeksi
kahvi, olut, virvoitusjuomat
Kuningas oli niin tyytyväinen ”tähän ihastuttavaan hot-dog-voileipään”, että hän pyysi rouva Rooseveltia toisen.
Ennen tätä piknikiä oli tehty paljon melua.Lähes kuukausi ennen kuin Englannin kuningas ja kuningatar söivät ensimmäiset hot doginsa, Eleanor Roosevelt ilmaisi huolensa tulevasta tapahtumasta 25. toukokuuta 1939 päivätyssä sanomalehtsarakkeessa ”My Day” (syndikoitu sanomalehti, julkaistu vuosina 1935–1962) :
Voi rakas, oi rakas, niin monet ihmiset ovat huolissaan siitä, että maamme ihmisarvoa loukataan kutsumalla Royalty piknikille, erityisesti hot dog-piknikille Anopani on lähettänyt minulle kirjeen, joka pyytää häntä hallitsemaan minua jollain tavalla. Tunteiden säästämiseksi hän on kirjoittanut takaosaan pienen viestin: ”Vain yksi monista sellaisista.” Hän ei tiennyt, huono kultaseni, että minulla on ”monia sellaisia” täällä Washingtonissa. Sallikaa minun vakuuttaa teille, rakkaat lukijat, että jos se on kuuma, siellä ei ole hot dogeja, ja vaikka se on viileää, siellä on paljon muuta ruokaa, ja perheen vanhimmille jäsenille ja tärkeimmille vieraille tarjoillaan asianmukaiset muodollisuudet.
Hot Dog Quotes and Trivia:
”Monet ihmiset ajattelevat, että kaikki pankit ovat samat. Mikään ei voi olla väärin. Markkinoiden vitriinin frankfurter on liian usein puristettua lihaa. Ei ole paljon tekemistä sen antamiseksi maulle. Löydä saksalaisia kauppoja, kreikkalaisia tai kosher-herkkuja hyvin maustetuille frangeille. ”
James Beard, kuuluisa kulinaarinen kirjailija ja kokki
” Haluaisin osta yksi hot dogeistasi. Ne tuoksuvat melko maukkailta. Mietin, voisinko ostaa vain yhden. Voinko valita omani? ” Ignatius kysyi kurkistamalla potin yläosan yli. ”Teeskentelen olevani älykkäässä ravintolassa ja että tämä on hummerilampi.”
John Kennedy Toolen romaanista ”Dunces Confederacy” (1937-1969)
”Kaikista koirista jaloin on hot-dog; se ruokkii sitä purevaa kättä.”
kirjoittanut Lawrence J. Peter
”Marialla oli pieni koira. Se soitti tuhma temppu; Ajatelkaapa – se puri köyhää Mariaa, sinappi oli liian paksu. ”
The Yale Humor Magazine, 5. maaliskuuta 1904